Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦

Листові

До листових овочів відносять такі, у яких їстівною є листова маса. У цих рослин, як правило, короткий вегетаційний період, тому сіяти їх можна конвеєрним способом – кілька разів за сезон через короткий проміжок часу. Характеризуються листові культури високим умістом мінеральних речовин і вітамінів.

У цю групу включені не тільки зеленні та пряні культури – салат, шпинат, м'ята, материнка, мангольд, базилік, меліса, естрагон, щавель, любисток, фенхель, кріп, цикорій салатний, а й майже всі різновиди капусти городньої – червоноголова, білоголова, листова, пекінська, савойська, кольрабі.

Деякі листові овочі можна вирощувати тільки на городі, але більшу частину з них обробляють як у відкритому, так і в захищеному ґрунті.

Розсада капустиМинулого разу я розповіла вам про кілька способів посіву капусти на розсаду в домашніх умовах, а зараз хочу розповісти, як я доглядаю сходи капусти і що потрібно для того, щоб сходи не витягувалися і росли міцними і загартованими.

Продовжити читання  

Рослина базилікРослина базилік духмяний (лат. Ocimum basillicum), або камфорний, або городній, або звичайний, або васильки справжні, є трав'янистим однорічником виду Базилік підродини Котовникові родини Глухокропивові. У дикій природі трава базилік росте в Китаї, Ірані, Індії, в Африці, на півдні Азії, в американських тропіках, в Середній Азії та на Кавказі. Припускають, що походить базилік з Африки, а в Європу його завезли солдати армії Олександра Македонського.

Продовжити читання  

Капуста броколіБроколі, або спаржева капуста (лат. Brassica oleracea = Brassica sylvestris) – різновид капусти городньої, однорічна овочева рослина родини Капустяні, у якої їстівними є нерозкриті суцвіття, а не листя, як у інших підвидів. Броколі і цвітна капуста – найближчі родичі, точніше, броколі є генетичною попередницею цвітної капусти. Виведено рослину броколі шляхом гібридизації в VI-V століттях до н. е. на північному сході Середземномор'я, і багато століть броколі вирощувалася виключно на території сучасної Італії. Італійською слово broccolo означає квітконос капусти (brocco – відросток).

Продовжити читання  

Качан та листя капустиХочу поговорити з вами про те, як можна збільшити розмір головок капусти, підвищити в них вміст корисних речовин і збільшити лежкість у пізніх і середньопізніх сортів. Йтиметься про те, чи слід видаляти нижнє листя капусти і як відображається ця процедура на смакових якостях та розмірі головок. Деякі городники стверджують, що обрізування нижнього листя, особливо того, що торкається землі, захищає капусту від...

Продовжити читання  

Обробка капустиСьогодні мова піде про захист капусти у відкритому ґрунті від шкідників та хвороб простим, екологічно чистим засобом, без застосування токсичних хімічних препаратів. Відразу після пересадки капустяних сіянців на город я починаю проводити профілактичні захисні заходи, і в цьому мені допомагають такі прості та доступні засоби, як чорний та червоний мелений перець, гірчичний порошок, деревний попіл, нашатирний спирт і навіть м'ятний зубний порошок.

Продовжити читання  

Рослина капустаКапуста (лат. Brassica) – рід рослин родини Капустяні (Хрестоцвіті), до якого належать такі відомі в культурі рослини, як капуста городня, ріпа, редис, редька, турнепс, бруква і гірчиця. Відомо близько 50 видів роду, поширених у Середній Європі, Середземномор'ї, Східній та Центральній Азії. В Америці ростуть тільки вивезені з Європи види. Капусту для їжі вирощували ще давні єгиптяни, греки і римляни – вона почала годувати людство 4000 років тому.

Продовжити читання  

Знезараження насіння капустиУ березні настав час висівати на розсаду капусту, і, напевно, всі, хто вирощує розсаду самостійно, хочуть, щоб вона була здоровою та міцною. Про цей спосіб знезаражування зараз мало хто говорить, тому що рекомендувався він ще в старих книгах з овочівництва, коли у продажу не було такої кількості хімічних препаратів.

Продовжити читання  

Посадка и выращивание кресс-салатаРослина крес-салат (лат. Lepidium sativum), або хрінниця посівна, або водяний крес – їстівний трав'янистий однорічник або дворічник, вид роду Блощичник родини Хрестоцвіті. Родом крес-салат із Ірану, але сьогодні в дикому вигляді його можна зустріти в Ефіопії, Єгипті, а також в Азії від східного узбережжя Середземного моря до Пакистану. Обробітком крес-салату на території сучасного Середземномор'я займалися ще в давнину, а з плином часу культура поширилася по всій Європі.

Продовжити читання  

Растение укропКріп (лат. Anethum) монотипний рід трав'янистих однорічних родини Зонтичні, представлений видом кріп пахучий, або кріп городній. У дикій природі вид зустрічається в центральних і південно-західних районах Азії, в Гімалаях і на півночі Африки, а в культурі вирощується по всьому світу. Так само, як і його родичка петрушка, кріп відомий людству з часів Стародавнього Єгипту, але в якості спеції в Європі кріп стали вживати тільки в XVI столітті.

Продовжити читання  

Рослина м'ятаМ'ята перцева (лат. Mentha piperita), або м'ята холодна, або м'ята англійська – трав'янистий багаторічник, вид роду М'ята родини Ясноткові, або Губоцвіті, виведений гібридизацією м'яти садової (колоскової) і м'яти водної. М'ята перцева вважалася цінною рослиною ще в Стародавньому Римі: листя м'яти використовували для натирання меблів, а водою, настояною на м'яті, обприскували кімнати.

Продовжити читання  

Рослина майоранРослина майоран (Origanum majorana) – вид трав'янистих багаторічників роду Материнка родини Ясноткові. У природі він росте в Центральній Європі, Північній Африці й на Близькому Сході. Ще в Давньому Єгипті, Елладі та Римській імперії трава майоран цінувалась як декоративна, лікарська рослина та як прянощі. Греки наділяли майоран магічними властивостями, завдяки яким можна повернути собі мужність і любов, і стверджували, що свій аромат рослина отримала від богині кохання Афродіти. Тому на голови молодят надягали вінки з майорану. А римляни вважали майоран найсильнішим афродизіаком.

Продовжити читання  

Пекінська капустаПекінська капуста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis), або петсай, або китайська капуста, або салатна капуста – підвид ріпи, овочева культура, трав'яниста рослина родини Хрестоцвіті. Перші згадки про неї належать до V-VI століть н.е. – тоді її використовували не лише як овоч, а й як олійну рослину. Як культурна рослина пекінська капуста сформувалася на території Китаю, а через півострів Корея потрапила до Японії й Індокитаю, де стала однією з найважливіших городніх культур.

Продовжити читання  

Посів капусти на розсадуЗ середини березня настає час сіяти на розсаду капусту ранніх сортів, і я хочу запропонувати вам згадати старий, перевірений часом спосіб посіву. Я посію свою капусту в контейнер висотою 8 см. Ґрунтом я його заповнюю на 2-3 см нижче краю, щоб мати змогу підсипати в ємність ще трохи землі, якщо раптом розсада почне витягуватися.

Продовжити читання  

Рослина петрушкаРослина петрушка (лат. Petroselinum) належить до невеликого роду трав'янистих дворічників родини Зонтичні (Селерові). Батьківщиною петрушки вважається острів Сардинія. Перші згадки про цю культуру виявлені в староєгипетських папірусах: за переказами, петрушка проросла з крові, що витекла з вирваного злісним Сетом ока Гора, сина бога Озіріса. У дикій природі трава петрушка росте по узбережжю Середземного моря, в культурі листову і кореневу петрушку вирощують на півночі США і півдні Канади, а також по всій континентальній Європі за винятком Скандинавії, і більшою популярністю користується коренева петрушка, оскільки крім коренеплоду дає також і зелень.

Продовжити читання  

Вирощування розсади цибуліСьогодні я хочу вас познайомити з ще одним способом посіву цибулі на розсаду. Нагадую, що розсадою ми вирощуємо ті сорти цибулі, які утворюють повноцінну голівку за один сезон. Раніше я вже розповідала, як можна посіяти цибулю на розсаду в ємність з ґрунтом. Цього року я посіяла у такий спосіб шість сортів цибулі ріпчастої та один сорт порею. Але сіяти цибулю на розсаду можна й іншим способом...

Продовжити читання  

Як доглядати за розсадою базилікаХочу вам рассказать, как я ухаживаю за всходами базилика: когда я пикирую сеянцы и в какие сроки я высаживаю их в открытый грунт. Речь в статье также пойдет и о полезных свойствах этого растения.

Продовжити читання  

Посадка розсади цибулі в ґрунтСьогодні я хочу запропонувати вам два способи пересадки в ґрунт розсади цибулі. Я висаджуватиму сіянці цибулі сорту Луганська, вирощені з насіння. Іноді я користуюся одним способом пересадки, іноді іншим, але незалежно від способу цибуля у мене завжди чудово приживається і не хворіє.

Продовжити читання  

Висадка розсади цибулі Ексібішен у ґрунтЯ вже розповідала вам про догляд за розсадою цибулі Ексібішен до висадки в ґрунт, а також про те, як виготовити опори для його пера. Сьогодні ми поговоримо про пересадку сіянців Ексібішен на грядку та про подальший догляд за ними. Я вже підготувала грядку для цибулі: в ґрунт під перекопування для нейтралізації і більшої пухкості внесла деревний попіл. Ширина моєї цибульної грядки...

Продовжити читання  

Обробка та посадка цибулі в ґрунтСьогодні я буду саджати цибулю у відкритий ґрунт і розповім вам про деякі способи обробки сіянки перед посадкою. Перед обробкою сіянку потрібно перебрати: вибракувати порожні, хворі та пророслі цибулинки. Порожні та хворі я, звичайно, викидаю, а пророслі посаджу окремим рядком на перо. У відібраних для посіву цибулинок потрібно зрізати верхню частину, щоб сухе лушпиння на шийці не заважало росту молодої зелені.

Продовжити читання  

Посів базиліку на розсадуВирішила розповісти вам, як можна просто і швидко посіяти на розсаду заздалегідь замочене насіння базиліку. Багато городників, щоб прискорити появу сходів, замочують насіння у воді або в розчині якихось стимуляторів росту. Але якщо ви коли-небудь замочували перед посівом насіння базиліку, ви напевно знаєте, що воно покривається слизькою желеподібною оболонкою, що створює незручність при посіві.

Продовжити читання  

Стрижка пера розсади цибуліДавайте поговоримо про вирощування розсади цибулі в домашніх умовах і про те, що можна зробити, якщо у сіянців лягає перо. Останнім часом все більше і більше городників вирощує цибулю розсадним способом. Пов'язано це з підвищенням популярності солодких салатних сортів, у яких період вегетації триває всього від 20 до 150 днів.

Продовжити читання  

Посадка і вирощування руколиРослина рукола (лат. Eruca sativa), або індау, або аругула, або рокет-салат, або ерука – вид трав'янистих однорічних роду Ерука родини Капустяні. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Південній і Центральній Європі, в Азії (від Середньої до Малої, а також в Індії) і на півночі Африки. У культурі ж вирощування руколи масово практикують в Італії, але популярна вона й у інших країнах, особливо на півночі Європи та Америки.

Продовжити читання  

Савойська капустаСавойська капуста – овочева культура, один із підвидів капусти городньої. Вона належить до сортової групи sabuada. Родом савойська капуста з Північної Африки із західної частини Середземномор'я. Назву культура отримала на честь італійського графства Савойя, в якому її вирощують здавна. У нашій країні савойська капуста не набула поширення через помилкове припущення, що вона примхлива, але в Європі, Центральній і Східній Азії цей підвид культивується широко.

Продовжити читання  

Рослина салат латукЛюдям потрібні свіжі вітаміни круглий рік, і особлива потреба в них виникає взимку й напровесні, коли сад і город відпочивають. Але щоб наш організм не відчував дефіциту вітамінів, можна в зимовий час вирощувати культури, які мають найцінніші цілющі й харчові якості, наприклад, зелену цибулю, крес-салат і листовий салат, у теплицях або на підвіконні. Тим більше що це не так складно, як здається на перший погляд. А напровесні можна знову посіяти їх на городі.

Продовжити читання  

Створення міні-парника для розсади капустиХочу запропонувати вам цікавий і зовсім нескладний спосіб вирощування розсади капусти – у самополивному міні-парничку, виготовленому з п'яти-шестилітрової пляшки. Цей спосіб вирощування розсади капусти має багато переваг. Ємність із розсадою можна тримати на відкритому повітрі – у дворі або на балконі. Переносячи перепади денних і нічних температур, розсада капусти зростатиме міцною, сіянці не витягуватимуться. А від сильного вітру сходи капусти захищатиме кришка.

Продовжити читання  

Рослина селераРослина селера (лат. Apium) належить до роду трав'янистих рослин родини Зонтичні. Найпоширенішою овочевою культурою роду є селера пахуча (лат. Apium graveolens). Батьківщиною селери вважають Середземномор'я – там і сьогодні в природі можна зустріти дикі форми цієї рослини. Виростає селера також на півострові Індостан, в інших азійських країнах, а також в Африці і в Америках, вибираючи для життя вологі місця. Людство здавна використовувало цю культуру: в Давній Греції селеру вирощували особливим способом, вживаючи в їжу виключно черешки листя. У інших же країнах Стародавнього світу до селери ставилися як до священної рослини: у Єгипті й Римській імперії з селери робили прикраси для могил, а приготованою з неї їжею поминали померлих.

Продовжити читання  

Умови зростання розсади капустиДавайте поговоримо про правила вирощування розсади капусти, у тому числі і про те, що потрібно робити, щоб сіянці капусти не витягувалися. Як тільки я побачила перші сходи, а це було на четвертий день після посіву, я одразу ж перенесла контейнер із капустою на підвіконня у неопалюваній веранді. Зробила я це тому, що перша вимога для здоров'я капустяної розсади – забезпечення певного температурного режиму.

Продовжити читання  

Вирощування капустиХочу обговорити з вами тонкощі вирощування білокачанної капусти та розповісти про те, які умови для її зростання та розвитку є оптимальними. Є кілька важливих правил, без яких неможливо буде домогтися гарного врожаю цієї культури.

Продовжити читання  

Посадка розсади капусти в ґрунтЯ живу в центральній Україні, в Дніпровській області, і в нас настав час висаджувати у відкритий ґрунт ранню білокачанну капусту та капусту броколі, бо перетримувати її в маленьких стаканчиках небажано. Моя капустяна розсада вже пройшла загартування – звикла до сонця та вітру, бо тримала я її на критій незаскленій веранді і з моменту появи сходів практично нічим не вкривала.

Продовжити читання  

Посів селери на розсаду Сьогодні я розповім вам про посів на розсаду кореневої селери. Це культура з дуже довгим вегетаційним періодом від моменту появи сходів до дозрівання коренеплоду, і саме тому селера вирощується виключно розсадним способом. У північних регіонах посів на розсаду потрібно проводити з середини...

Продовжити читання  

  • 1
  • 2
Вам може бути цікаво
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Ми використовуємо файли cookie.
Зрозуміло