Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
2022-10-07T10:01:48+03:00
2022-10-07T10:01:48+03:00 || 2022-10-07T10:01:48+03:00 || 2022-10-07T10:01:48+03:00

Вирощуємо гливи – як можна отримати врожай не з міцелію, а просто порізавши гриб на шматочки?

Друзі, сьогоднішня наша розмова про вирощування гливи.

Розмноження гливи шматочками грибів

Переді мною два блоки: той, що більший, заправлений міцелієм, а другий – шматочками грибів.

Щоб безперебійно вирощувати гливи, вам потрібно тільки один раз купити міцелій і зробити для нього блок, а надалі можна робити блоки не з міцелієм, а з грибами – відрізаними нижніми частинами ніжок старіших грибів. Як тільки з’явився гриб, зачекайте кілька днів, поки почне біліти низ його ніжки та капелюшка, і відрізайте шматочки для нового блоку.

Вирощування глив

Поживне середовище для гливи

Блоки зі шматочками грибів по врожайності не поступаються блокам з міцелієм. Урожайність залежить не від того, чим ви заселили блок, а від поживності середовища, в яке ви поміщаєте шматочки грибів або міцелій.

Я вирощую гриби в ячмінній соломі, яка вважається менш поживним середовищем, ніж, наприклад, тирса або лушпиння соняшника, тому що в ній нижчий вміст азоту. Крім того, вона довга, і її набагато складніше ущільнити в мішку, ніж запарену тирсу.

Гриби можна виростити на будь-якій целюлозі, але в жодному разі не можна робити блок із газети, тому що друкарська фарба містить токсичний для людини свинець. Краще використовувати солому, лушпиння, тирсу, листя дерев і навіть туалетний папір – все, що має у своєму складі целюлозу.

Наповнювач бажано подрібнити. Я солому не подрібнював, і це надалі позначилося: урожай грибів становить 15% від ваги наповнювача, а чим дрібніший наповнювач, тим більше його поміщається у мішок. Тобто, тут пряма залежність. Але майте на увазі, що з кожною хвилею урожай зменшується вдвічі, бо зменшується поживність середовища. Тому з одного блоку можна отримати лише три врожаї, а потім потрібно робити новий блок.

Те, що залишається в мішку після трьох урожаїв, можна використовувати як мульчу або перекопати з ґрунтом на будь-якій грядці для розпушування та удобрення землі.

Матеріал для розмноження глив

Мене часто запитують, де взяти гриби або міцелій для розмноження. Гливи ростуть практично у кожному регіоні, і ви можете їх зібрати. Вони бувають різні: літні та осінні, білі, сірі, чорні та рожеві. Вони за смаком трохи відрізняються. Тож шукайте ті, що вам більше подобаються.

Міцелій потрібно купувати, але коли замовлятимете його, вибирайте теж сорт за смаком. Міцелій дасть гриби трохи пізніше ніж шматочки грибів, але врожай буде приблизно однаковим. Тому не обов'язково купувати міцелій, можна розмножувати гливи шматочками грибів, тим більше що зараз, восени, гливи ростуть всюди в великій кількості. Можна збирати гриби навесні і навіть узимку під час затяжної відлиги.

Запитували мене також, які гриби можна виростити на тирсі. Відповідаю: гливи, шіїтаке і опеньки.

Як вирощувати печериці

Для печериць потрібен інший субстрат. Потрібно змішати перегній із землею та органікою – соломою, листям з дерев або тирсою, укласти субстрат у широкий контейнер або ящик шаром завтовшки 20 см, розсипати по ньому міцелій, а зверху покрити його ще одним шаром субстрату.

Але якщо глива виростає протягом місяця, то врожаю печериць вам доведеться чекати в 3-4 рази довше. Щоправда, і плодоносять печериці довше.

Як зробити блоки для глив

Часто задають питання, з чого можна робити блоки для глив. Якщо ви заселете міцелієм дерев'яне поліно з м'якою деревиною, то глива буде плодоносити на ньому 3-4 роки, а на твердій деревині ви щорічно отримуватимете врожай 7 років. Наразі йдуть дощі, і гриби в моєму саду розвиваються швидко. Блоки в мішках теж тримаю в саду.

Для створення поживного середовища в мішках потрібно наповнювач – солому, тирсу, лушпиння або іншу органіку – залити водою та кип'ятити 10 хвилин. Коли наповнювач охолоне до кімнатної температури, я перекладаю його в мішки і підвішую на дерево, щоб стекла зайва волога. Органіка має бути вологою, але вода з неї капати не повинна.

Потім я поміщаю субстрат у мішок з під цукру, з якого волога майже не випаровується: субстрат повинен бути вологим весь час. Додавши в мішок шматочки грибів або міцелій, я перемішую вміст, добре ущільнюю його, зав'язую мішок і фіксую вузол скотчем або ізострічкою. Потім я роблю в мішку з різних боків три-чотири невеликі розрізи.

Процес вирощування глив

Тримати блоки перші три тижні, поки розростається грибниця, потрібно при температурі 23-25 ​​⁰C. Як тільки в розрізах з'являться гриби, температуру необхідно знизити. Зараз осінь, і я виніс блоки до саду. Можна тримати їх у льоху, сараї або в нежитловій прохолодній кімнаті, але приміщення доведеться двічі-тричі на день провітрювати протягом пів години: гриби рясно виділяють спори, і ви кашлятимете.

За високої вологості повітря – 75-80 % – гриби зростатимуть красиві та великі, а в сухому повітрі вони розвиваються погано і часто деформуються. Розмір і зовнішній вигляд грибів також залежать від освітлення: у приміщенні гливи пару годин на день потрібно підсвічувати.

Блоки після збирання трьох урожаїв

Перший урожай ви знімете за місяць. Після трьох урожаїв можна розбити блок на дрібні сегменти і використати як мульчу або перекласти свіжою провареною соломою, щоб через місяць знову отримати урожай глив.

Якщо зрізати низ ніжок із грибів одного врожаю, цієї кількості матеріалу вистачить на новий блок. Один з моїх блоків вміщує 3 сорокалітрових бідони запареної соломи, а другий блок – два бідони. Через три хвилі врожаю кожен з них стане легшим у два-два з половиною рази, бо з соломи підуть волога та поживні речовини.

В Індії люди вирощують гливи на звалищах, використовуючи як основу старі джинси, але текстильний барвник так само шкідливий для людини, як і газетна фарба. Щоб виростити корисні та смачні гриби, зовсім нескладно зібрати листя з-під дерев, знайти сіно, солому чи тирсу. Можна скосити за межами ділянки бур'яни або траву, подрібнити їх та запарити – це буде ідеальний субстрат для глив.

А про вирощування гливи в банках я розповім наступного разу.

Відео про вирощування глив

Нажмите, чтобы запустить видео

Література

  1. глива (додаткова інформація)
  2. Читайте ще: Їстівні гриби
  3. Гриб (на wiki)
1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голоси(ів))
Після цієї статті зазвичай читають
Додати коментар

Надіслати
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Ми використовуємо файли cookie.
Зрозуміло