Всім привіт! Сьогодні ми поговоримо про гриби, зокрема про гливи. Я розповім вам, де їх шукати у дикій природі, а головне, як їх можна виростити в домашніх умовах.

Де і коли збирати гливи

У природі гливи найчастіше ростуть на тополях і на акаціях, хоча їх можна виявити і на фруктових чи лежачих трухлявих деревах і навіть на пеньках.

Масово гливи з'являються пізно восени, наприкінці жовтня-початку листопада, або ранньою весною, наприкінці березня-початку квітня. Весняні гливи можна збирати до настання спеки.

Вирощування гливи в домашніх умовах

Підготовка соломи

Виростити гливи самостійно можна двома способами: засіявши солому придбаним міцелієм або шматочками грибів. За три тижні солома повністю заростає спорами, а вже приблизно на тридцятий день можна буде зняти добрий урожай власних грибів.

Солому перед засіванням потрібно правильно підготувати. Якщо вона стара, трохи підгнила, як у мене, залийте її окропом і проваріть протягом 4-5 хвилин. Хорошу, свіжу солому досить просто залити окропом на півтори-дві години.

Обробленій соломі я даю охолонути до кімнатної температури, а потім викладаю її в поліетиленовий мішок з перфорацією і підвішую, щоб з неї вийшла зайва вода: при стисканні з соломи нічого не повинно витікати.

Гриби з міцелію

Потім я шарами закладаю солому у великий, щільний поліетиленовий пакет, пересипаючи її шматочками міцелію. Міцелій можна придбати через інтернет, він коштує від 50 до 70 центів за 1 кг.

Міцелій продається у різних видах. У мене, наприклад, найдешевший зерновий міцелій, вирощений на ячмені, але можна придбати цю культуру в рідкому вигляді або у вигляді дерев'яних паличок, заселених спорами.

Натрамбувавши мішок, я щільно його зав'язую і роблю в різних місцях і на різній висоті 5-6 прорізів завдовжки 2-3 см: без доступу повітря міцелій загине. Один проріз – для відтоку вологи – потрібно зробити по дну мішка.

Перші три тижні, поки блок заростатиме, його потрібно тримати в температурі близько 23-25 ​​⁰C. У таких умовах вміст пакету прогрівається до 30 ⁰C. При більш високій температурі в приміщенні блок перегріється і спори можуть загинути. Необхідності у освітленні на цьому етапі немає.

Через три тижні блок повністю заросте, побіліє, і в прорізах з'являться плодові тіла. Як тільки це почне відбуватися, умови утримання потрібно змінити: температура повинна бути не вищою за 12-14 ⁰C.

Якщо ви перенесете блок у сарай, поставте його біля вікна: природного освітлення для підтримки процесу буде достатньо. Але в приміщенні без вікон доведеться на кілька годин на день вмикати світло.

Щоб у гливи був гарний товарний вигляд, вологість повітря в останній тиждень повинна бути не меншою ніж 80%. І обов'язково двічі на день провітрюйте приміщення, тому що повітря в ньому буде насичене спорами.

За сім днів грибне тіло сформується повністю, і ви зможете зрізати гливи.

Гриби із грибів

Можна засіяти солому не міцелієм, а шматочками грибів. Для засівання соломи потрібно використовувати старі гриби – вирощені чи зібрані у лісі. Згодом на ніжках гливи з'являється біла павутинка. Це і є міцелій.

Підготуйте солому, як описано вище. Якщо ви її подрібните, у пакет поміститься більше наповнювача, а отже, і грибів виросте більше. До речі, використовувати як наповнювач можна не лише солому, а й картон та папір – будь-яку органіку, в якій є целюлоза.

Щільно натрамбуйте солому в пакет, пересипаючи її шматочками грибів, зав'яжіть пакет і зробіть у ньому прорізи. Надалі точно дотримуйтесь процедури, описаної вище.

У врожайності цей спосіб не поступається попередньому, і якщо ви маєте намір вирощувати гриби на постійній основі, то купити міцелій вам доведеться лише один раз, а надалі можна вирощувати гливи з власних грибів.

Як бачите, нічого складного в цьому процесі немає, потрібно лише створити для нього необхідні умови. У мене весь час наповнено кілька блоків, і я маю гливи до столу навіть взимку.

Всього вам найкращого.

Відео про вирощування глив