На календарі жовтень, і в мене в саду ростуть рядовки ліловоногі, або синьоніжки.

Це одні з найсмачніших грибів зі специфічним фруктовим присмаком, властивим тільки синьоніжкам. Я всім рекомендую їх вирощувати, тим більше, що це дуже просто.

Як вирощувати синьоніжки

Потрібно викопати в лісі невелику ділянку грибниці, піддівши її на глибину штиха лопати, і посадити в такому місці саду, яке ви не плануєте перекопувати. У мене гриби ростуть на межі із сусідською ділянкою, яку сусіди щоосені переорюють, тому грибниця в той бік не поширюється. А якщо грибницю не турбувати, вона згодом розростеться, і у вас завжди будуть власні гриби.

Найлегше вирощувати біля будинку рядовки та печериці. Якщо у вас є велика рогата худоба, то можна удобрювати ділянку з грибницею гноєм, і грибів буде ще більше. Можна накидати на землю траву: вона перегниє і стане для грибниці добривом.

Ростуть ці гриби ранньою весною та пізно восени. У нас ночами вже заморозки, але рядовки все ростуть, і я збиратиму їх ще як мінімум місяць.

Зараз грибниця займає територію близько 10 м² – як із внутрішнього, так і із зовнішнього боку огорожі. Причому гриби дуже великі та ростуть цілими сім'ями. Минулого року мій собака вирив частину грибниці, і, тим не менш, саме на цьому місці зараз росте сім'я рядовок.

Синьоніжки можна смажити, варити, маринувати та заморожувати на зиму. Нічого смачнішого, ніж суп із рядовками, я в житті не їв.

Вирощуйте на ділянці рядовки: це високоякісний білковий продукт, який має відмінні смакові якості.

Усього вам доброго.

Відео про вирощування синьоніжки

• Трутовик сірчано-жовтий, або "грибна курятина" – ви обов'язково повинні спробувати цей гриб!
• Як виростити гливи на пнях – потрібні пеньок, міцелій та трохи терпіння!