Цибуля-батун – вирощування з насіння, посадка і догляд

Автор:
Опубліковано:
Доповнено:

Посадка і вирощування цибулі-батунЦибуля-батун (лат. Allium fistulosum), або семилітка, або татарка, або трубчаста, китайська чи піщана цибуля – трав'янистий багаторічник, вид роду Цибуля. Існує думка, що батьківщиною батуна є Азія, оскільки в нинішній час у дикому вигляді він росте в Китаї, Японії та Сибіру. У культурі цю цибулю вирощують повсюдно для отримання зеленого пера, м’якшого на смак, ніж зелень цибулі ріпчастої. Цибулини у батуна довгасті, слаборозвинені. Товсте, порожнє всередині стебло сягає у висоту 1 м, листя теж трубчасте, ширше, ніж у цибулі ріпчастої. Цвіте батун кулястими парасольками, що складаються з численних квіток. Розмножується цибуля-батун поділом куща й насінням. Розсадний спосіб вирощування цибулі-батун застосовується в тому разі, якщо ви хочете отримати зелень якнайраніше, але забули чи не змогли провести її підзимній посів.

Вирощування цибулі-батун із насіння

Посів насіння цибулі-батун на розсаду.

Найнадійнішим способом отримати батун є вирощування розсади. Розсадний спосіб дуже популярний у східних країнах, оскільки в однорічній культурі батун менше уражується борошнистою росою, до того ж вирощування батуна через розсаду прискорює процес дозрівання.

Сіють насіння цибулі-батун у середині квітня, а висадку розсади у відкритий ґрунт проводять у середині червня. У вересні зелену цибулю збирають просто з несправжніми цибулинами.

Склад ґрунту для розсади має бути приблизно таким: перегній і дернову землю змішують у рівних пропорціях, потім у відро суміші додають дві склянки деревної золи й 70-75 г мінерального добрива для городніх рослин, після чого склад ще раз ретельно перемішують. Субстрат необхідно простерилізувати, прогрівши в мікрохвильовці або пропаривши в духовці, а можна просто пролити його темно-рожевим розчином перманганату калію.

Насіння цибулі-батун перед посівом замочують на добу у воді, міняючи її кожні 6 годин, після чого тримають дві-три доби в нижньому ящику холодильника, потім підсушують до сипучості й сіють у ящик із субстратом у борозенки завглибшки 8-10 мм. Борозенки розташовують на відстані 4-5 см одна від одної. Можна сіяти насіння не в ящики, а по 4-6 штук у горщики розміром 4-5 см – це називається букетним способом вирощування розсади. Насіння злегка присипають ґрунтом, після чого поверхню вирівнюють і ущільнюють, а зверху насипають шар чистого прожареного піску завтовшки 3 мм. Потім обережно, щоб не розмити пісок, посіви зволожують із розпилювача, накривають плівкою або склом і до появи сходів утримують при температурі 18-20 ºC.

Вирощування цибулі-батун із насіння

Догляд за розсадою цибулі-батун.

Тільки-но насіння почне проростати, посудину виставляють на світло і тиждень утримують при температурі 9-12 ºC, а потім встановлюють такий температурний режим: удень 13-15 ºC, вночі 10-12 ºC. Якщо знизити температуру не вийде, доведеться часто провітрювати приміщення, захистивши молоденькі сіянці від протягів.

Для сходів, найімовірніше, доведеться організувати штучне освітлення, оскільки в цю пору року світає пізно, темніє рано, а сіянцям потрібен світловий день завдовжки 14 годин. Фітолампи або світлодіодне джерело розташовують над розсадою на висоті 25-30 см. Перші два-три дні штучне підсвічування має працювати цілодобово, а потім його вмикають о 6 і вимикають о 20 годині.

Поливають розсаду цибулі-батун помірно, не допускаючи перезволоження субстрату. Через тиждень після проростання насіння, а потім ще через два тижні сіянці підживлюють розчином 2 г суперфосфату і 2 г калійної солі в відрі води. Щойно у сіянців з'явиться перший справжній листок, розсаду потрібно прорідити, залишаючи між сходами інтервал близько 3 см.

За тиждень до пересадки у відкритий ґрунт починають гартівні процедури: спочатку поступово збільшують частоту та тривалість провітрювання, а потім, якщо немає заморозків, сіянці виносять на балкон або в сад, залишаючи їх там грітися під сонячними променями. Коли розсада зможе проводити на відкритому повітрі цілодобово, її можна висаджувати у відкритий ґрунт.

Вирощування цибулі-батун у відкритому ґрунті

Посадка цибулі-батун у відкритий ґрунт

Коли садити цибулю-батун у ґрунт.

Висаджують розсаду цибулі-батун на грядку в середині червня – до цього часу минуть уже всі заморозки, і ґрунт прогріється на потрібну глибину. Готовим до висадки сіянцям із добре розвиненою кореневою системою, 3-4 справжніми листками і товщиною стебла біля основи 3-4 мм має бути близько 60 днів.

Ґрунт для цибулі-батун.

Цибуля-батун не така вимоглива до тепла, як ріпчаста цибуля, тому може рости і в притінку. Однак у виборі ґрунту батун вередливий: ґрунт потрібен родючий, вологий, нейтральний або слабкокислий. Цей вид краще росте на супіщаних або суглинкових ґрунтах. Незважаючи на те, що батун воліє вологі низинні місця, не висаджуйте його там, де може застоюватися вода, а також на торф'яних і піщаних ґрунтах, на яких він швидко стрілкується. Розкислюють ґрунти внесенням деревної золи – по півлітровій банці на кожен м² грядки, причому робити це потрібно не пізніше, ніж за півроку до посадки.

До підготовки ділянки під цибулю-батун потрібно поставитися відповідально, оскільки батун – культура багаторічна і може рости на одному місці 4-5 років. За кілька тижнів до посадки на кожен м² ділянки вносять по 5 кг компосту або перегною, 15-20 г хлористого калію, 30-40 г суперфосфату, 25-30 г аміачної селітри, а потім грядку перекопують і розрівнюють.

Після чого можна садити цибулю-батун.

Вирощування цибулі-батун буде набагато успішнішим, якщо ви посадите її на тому місці, де раніше росли сидерати, горох, боби, капуста або томати, але після таких культур, як цибуля, часник, морква й огірок, батун краще не садити.

Вирощування цибулі-батун розсадою

Як садити цибулю-батун у відкритий ґрунт.

Посадка цибулі-батун виконується так само, як і посадка розсади будь-якого іншого виду цибулі. Викопайте на ділянці ямки на відстані 10-12 см у ряду і 20 см між рядами та висадіть у них сіянці. Якщо ви сіяли насіння букетним способом, врахуйте це при підготовці ямок і розташуйте їх на грядці просторіше.

Посадка цибулі-батун під зиму.

Сіяти цибулю-батун у відкритий ґрунт можна тричі за сезон: у квітні, в червні-липні та в жовтні-листопаді. Підзимовий посів цибулі-батун здійснюють для того, щоб отримати зелень наступної весни якнайраніше. Ділянку під цибулю готують із літа, а тільки-но настануть стійкі холоди й температура повітря опуститься до 3-4 ºC, насіння цибулі-батун густо сіють на глибину 2 см, якщо ґрунт на грядці важкий, і на глибину 3 см, якщо легкий. Відстань між рядами приблизно 20 см. Після посіву ділянку мульчують на зиму торфом. Із настанням весни доцільно накрити грядку з посівами батуна поліетиленовою плівкою – цей захід прискорить проростання насіння. Цибуля-батун зимова починає проростати, щойно сходить сніг. Трохи підрослі сходи необхідно прорідити.

Цибуля-батун на підвіконні.

Вітамінну зелень цибулі-батун можна виростити посеред зими на власному підвіконні. Для цього потрібно восени викопати дво- або трирічні кущі разом із земляною грудкою, пересадити їх у горщики або контейнери з будь-яким живильним ґрунтом і утримувати при підвищеній вологості повітря (приблизно 80 %) і температурі 18-22 ºC – через три тижні у вас вже буде свіжа зелень.

Можна виростити цибулю-батун у домашніх умовах із насіння або з дрібної сіянки, але простіше та швидше отримати перо з цибулинок. Першу зелень при вирощуванні батуну з насіння ви отримаєте не раніше, ніж через півтора місяці, а пір'я цибулі з сіянки буде готове до зрізування вже через 2-3 тижні. Однак термін життя цибулини всього 2 місяці, а перо, що вирощується з насіння, можна зрізати упродовж двох років, якщо ви не забуватимете 1-2 рази на місяць вносити в ґрунт підживлення – 1 ковпачок Росту розчиняють у 2 л води і зволожують розчином субстрат у горщику.

Посадка і догляд за цибулею-батуном

Перед посівом насіння замочують на ніч у чистій воді, потім його витримують 8 годин у рожевому розчині марганцівки і сіють на глибину 2-3 см у посудину з дренажним шаром і поживним ґрунтом – сумішшю біогумусу (1 частина) і кокосового волокна (2 частини). Посудину вкривають поліетиленом і містять при температурі 18-25 ºC, а щойно з'являться сходи, укриття знімають, а температуру знижують до 12-18 ºC. Зростає батун із насіння дуже повільно, і перше зрізання можна буде зробити місяці через два. Цілком імовірно, що вам доведеться організувати для цибулі штучне освітлення, щоби продовжити світловий день на 3-4 години.

Для вигонки вибирають дрібні цибулинки і садять їх упритул у живильний субстрат, насипаний у горщики або ящики шаром 15 см. Згори цибулинки засипають таким же субстратом, поливають і поміщають у світле, але прохолодне місце – оптимальна температура для вигонки цибулі-батун із сіянки 12-18 ºC.

Догляд за цибулею-батун

Як виростити цибулю-батун.

Вирощування цибулі-батун і догляд за нею не становлять складності і вимагають лише звичних для будь-якого городника процедур – поливу, розпушування ґрунту, прополювання, підживлення й захисту від хвороб та шкідників.

Перше розпушування проводять, щойно сіянці укореняться, усього ж у перший рік вам потрібно буде розпушувати ґрунт навколо рослин щонайменше 5-6 разів – після кожного поливання або дощу. Водночас із розпушуванням ґрунту видаляють бур'ян. Ви можете істотно полегшити собі працю й звільнити багато часу, якщо замульчуєте ділянку торфом – у цьому разі і поливати, і розпушувати, і полоти вам доведеться набагато рідше. Зрізати зелень цибулі починають, коли вона відросте на 10-15 см.

Як виростити цибулю-батун з насіння у відкритому ґрунті

Полив цибулі-батун.

Вологолюбний батун потребує регулярного зволоження ґрунту, ґрунт має просотатися вологою на глибину 20 см. У звичайну для літа погоду з нормальною кількістю опадів досить буде двох поливань на тиждень, але в період посухи доведеться поливати батун через день. Майте на увазі, що поливання має здійснюватися нехолодною водою, яку потрібно лити під корінь.

Підживлення цибулі-батун.

Через тиждень після висадки сіянців на грядку в бідний ґрунт вносять розчин коров'яку в співвідношенні 1:10 або пташиного посліду у співвідношенні 1:15, якщо ж ґрунт родючий, кущики та ґрунт навколо них опудрюють деревною золою. Удобрювати батун розчином посліду можна тільки один раз, оскільки рослина має властивість накопичувати нітрати, і тому в подальшому батун підживлюють деревною золою, яка є не тільки добривом, а й гарним профілактичним засобом від хвороб і шкідників.

Шкідники і хвороби цибулі-батун

При дотриманні умов агротехніки батун майже не уражається ні хворобами, ні шкідниками, проте іноді неприємності все ж трапляються. Наприклад, батун може потерпіти від цибулевих довгоносиків, вогнівок і мух.

Цибулева вогнівка з'їдає листя цибулі зсередини, залишаючи тонку шкірку. За перших ознак появи шкідника застосовують обробку рослин інсектицидом контактної дії – Карбофосом або Фуфаноном, проте деякий час після обробки цибулю вживати в їжу не можна.

Цибулевий довгоносик – жучок завдовжки 2-2,7 мм – робить на листках цибулі проколи та через них харчується соком рослини. А личинки довгоносика прогризають ходи в листі, через що воно жовтіє і пропадає.

Цибулева муха мало чим відрізняється від добре всім відомої мухи домашньої, проте клопоту вона завдає набагато більше. Личинки мухи прогризають цибулину й виїдають у ній порожнини.

Із захворювань батун може вразити пероноспороз, або несправжня борошниста роса. Інфекція вкриває листя сіро-фіолетовою цвіллю, і воно відмирає. Найбільш дієвим засобом від цієї грибкової хвороби є 2-3 обробки рослин розчином препарату ХОМ або мідного купоросу з десятиденним інтервалом. Однак найефективніший спосіб не означає найбезпечніший.

Види і сорти цибулі-батун

Обробка цибулі-батун.

Найкращим засобом захисту цибулі-батун від шкідників і грибкових хвороб є дотримання агротехнічних умов вирощування культури, профілактичні заходи та правильний догляд – регулярне знищення бур'янів і розпушування ґрунту. Якщо ви будете уважні, то зумієте виявити ознаки хвороби або появи шкідників на цибулі-батун на самому початку, і тоді для позбавлення від проблеми досить буде застосувати до них народні засоби боротьби – не такі радикальні, як розчини фунгіцидів та інсектицидів, зате не токсичні. Пропонуємо кілька рецептів народних засобів, які допоможуть вам вигнати шкідників і знищити інфекцію на цибулі-батун:

  • від вогнівок: обробіть цибулю по листю міцним розчином гірчичного порошку;
  • від шкідників: у травні-червні влаштуйте цибулі на грядці холодний душ;
  • від цибулевої мухи: 2-3 рази за сезон обприскайте рослини розчином склянки солі в відрі води;
  • від шкідників і хвороб: із ранньої весни обробляйте цибулю по листю настоями картоплиння, томатів, цибулі часнику або цибулі.

Але перш ніж обробити батун від хвороб або шкідників, видаліть із грядки уражені листя і рослини.

Збирання і зберігання цибулі-батун

Цибулю-батун вирощують виключно заради зелені. Справжньої цибулини ця рослина не утворює – в ґрунті формується потовщення, яке називають несправжньою цибулиною. На одному місці цибулю-батун можна вирощувати до 10 років, але найбільш продуктивними є перші 3-4 роки, а потім через численні дочірні рослини, які утворює батун, посадки стають занадто густими, і це знижує якість урожаю.

Корисні властивості цибулі-батун і протипокази

У перший рік батун відрощує коріння, яке може йти в глибину на 30 см. Зелень зрізують із середини літа до осені. У наступні роки пір'я починають зрізати з ранньої весни, приблизно через місяць після того, як з'являться зелені сходи. Припиняють зрізання за місяць-півтора до початку заморозків, щоб підземні органи встигли підготуватися до зими. Усього за сезон урожай можна знімати від 2 до 4 разів.

Зелень готова до зрізання, коли вона сягне у висоту від 20 до 25 см. Зрізання роблять на рівні поверхні землі, потім листя пов'язують у пучки, охолоджують і зберігають у холодильнику загорненим у поліетилен.

Якщо вам потрібно зберегти викопані восени цибулини цибулі-батун до вигонки, тримайте їх при температурі не вище 1 ºC, але не обрізайте на цибулинах листя.

Види і сорти цибулі-батун

Цибулю-батун вирощують в Україні, Молдові, Росії, Монголії, Китаї, Японії, в Західній Європі і Північній Америці. Сорти цибулі-батун поділяються на два підвиди – японська та російська.

У російської цибулі-батун листя темно-зеленого кольору і гострого смаку, вони сягають у висоту 30-40 см і швидко грубіють. Рослини цього підвиду сильно розгалужуються, тому на одному місці їх вирощують не довше чотирьох років. Розмножуються ці сорти насінням і поділом куща. Перевагою сортів цибулі-батун, що належать до російського різновиду, є висока морозостійкість. Російський підвид представлений такими сортами:

  • Травнева – пізньостигла сильнорозгалужена цибуля гострого смаку масою від 200 до 340 г, не вимерзає навіть у безсніжні зими, коли температура опускається до 45 ºC. Цибулина у рослин цього сорту подовжена, слабо сформована, зовнішні луски темно-коричневі;
  • Грибовська 21 – високоврожайний сорт з ясно-зеленим листям чудових смакових якостей і пізнім стрілкуванням;
  • Трійця – середньостиглий зимостійкий сорт напівгострого смаку з ніжними зеленими листками, вкритими восковим нальотом середньої інтенсивності;
  • цибуля-батун Російська зимова – середньостиглий зимостійкий салатний сорт слабкогострого смаку з сильно розгалуженим листям заввишки до 50 см;
Як правильно вирощувати цибулю-батун на городі

Японський підвид охоплює рослини середньої висоти з ніжним листям напівгострого смаку, котре падає у верхній частині. Японські сорти теж зимостійкі, хоча й поступаються в цій якості сортам російського підвиду. Японський різновид цибулі-батун поділяється на чотири сортотипи – Ро, Сендзю, Кудзе й Кага. Сорти типів Кага та Ро дуже схожі між собою – вони напівгострого смаку, середньої потужності й різняться тільки скоростиглістю. Сорти типу Сендзю, найбільш поширені в Японії, мають потужне листя слабкогострого смаку з ніжним запахом і несправжнім стеблом, що сягає у висоту 60-75 см. У сортів Кудзе дрібне листя напівгострого смаку, вони вирощуються як у закритому, так і у відкритому ґрунті. До найвідоміших сортів японського різновиду належать:

  • цибуля-батун Квітнева 12 – ранньостиглий морозостійкий напівгострий і стійкий до хвороб сорт із подовженою цибулиною та великими, ніжними листками, які довго не грубіють. Маса рослин від 200 до 300 г;
  • Лонг Токіо – середньостиглий зимостійкий врожайний сорт гострого смаку з прямостоячим ніжним листям завдовжки до 60 см зі слабким восковим нальотом;
  • Лонг уайт кошикая – урожайний зимостійкий середньостиглий сорт напівгострого смаку з довгими й широким прямостоячим ніжним листям із восковим нальотом;
  • Салатна 35 – напівгострий ранньостиглий морозостійкий сорт, стійкий до хвороб, який на другий рік дає дві-три гілки з п'ятьма темно-зеленими, ніжними й соковитими, листками завдовжки до 50 см, що довго не грубіють. Період збору зелені цього сорту короткий, тому що він рано починає стрілкуватися.
Хвороби і шкідники цибулі-батун

У культурі популярні й інші сорти цибулі-батун. Наприклад:

  • Уральська сімейна – скоростиглий сорт напівгострого смаку, технічна стиглість якого настає через 25 днів після появи сходів. Ця рослина заввишки до 50 см, у якої безліч несправжніх стебел і ніжне зелене листя з жовтуватим відтінком і восковим нальотом;
  • Ніжність – урожайний середньостиглий морозостійкий салатний сорт слабкогострого смаку з потужною прямостоячою гіллястою розеткою заввишки до 40 см із зелених ніжних листків із ледь помітним восковим нальотом;
  • Параді – середньостиглий сорт голландської селекції, який утворює розетку з блакитно-зеленим листям зі слабким восковим нальотом заввишки до 60 см;
  • Молодець – урожайний і зимостійкий ранньостиглий сорт напівгострого смаку з прямостоячим блакитно-зеленим листям завдовжки до 45 см із сильним восковим нальотом;
  • Перформер – середньостиглий сорт середньої врожайності з прямостоячим блакитно-зеленим соковитим і ніжним листям заввишки до 50 см із сильним восковим нальотом і слабкогострим смаком;
  • Смарагдова – ранньостиглий зимостійкий салатний сорт, стійкий до хвороб, має ніжне і соковите темно-зелене листя із сильним восковим нальотом. Цей сорт є гібридом між цибулею-батун і цибулею ріпчастою;
  • Красень – новий урожайний морозостійкий ранньостиглий сорт, стійкий до хвороб і дає ніжну зелень, приємного напівгострого смаку заввишки до 60 см, котра довго не грубіє;
  • Барон – ранньостиглий сорт слабкогострого смаку заввишки до 65 см, який утворює безліч несправжніх стебел із ніжним темно-зеленим листям із восковим нальотом;
  • Ладозька – середньостиглий салатний сорт ніжного слабкогострого смаку з розеткою прямостоячих листків заввишки до 50 см;
  • Червоний пролісок – ранньостиглий урожайний морозостійкий сорт із ніжним соковитим листям завдовжки до 30 см.

Властивості цибулі-батун

Корисні властивості цибулі-батун.

Цибуля-батун має всі переваги ріпчастої цибулі, проте вміст вітаміну C в ній вищий. Листя цибулі-батун у надлишку містить нікотинову кислоту, рибофлавін, каротин, тіамін, солі калію, магнію і заліза, ефірну олію, яка й надає цибулі-батун особливий аромат і гіркуватий смак. Найбільшу цінність властивості цибулі-батун мають у весняний період, коли багато людей страждають від авітамінозу, адже 150 г батуну можуть заповнити половину добової норми вітамінів C і A і п'яту частину необхідної кількості калію та кальцію, що поліпшують роботу серцево-судинної системи.

Умови вирощування цибулі-батун з насіння розсадою

Каротин, що міститься в зелені цибулі-батун, допомагає підтримувати в гарному стані шкіру та слизові оболонки. Китайські лікарі використовують цибулю-батун як потогінний, болезаспокійливий, противоглистний, загальнозміцнюючий, дезинфікуючий, кровоспинний і тонізуючий засіб.

Дієтологи включають цей вид цибулі в раціон людей, у яких спостерігаються порушення обмінних процесів, хвороби печінки, камені в нирках, подагра, атеросклероз, гіпертонія та дизентерія.

Для лікування лихоманки, хвороб серцево-судинної системи й шлунково-кишкового тракту використовують настоянку з цибулі-батун, яку роблять так: подрібнену цибулю-батун заливають сімдесятивідсотковим спиртом у співвідношенні 1:4, тиждень настоюють і проціджують. П'ють настоянку, розвівши 15-20 крапель у 50 мл води.

Тим, хто страждає від швидкої стомлюваності, допоможе відвар із цибулі-батун: подрібніть 80 г зелені, залийте її 200 мл окропу, дайте півгодини настоятися під кришкою, процідіть і приймайте по 200 мл двічі на день після їди.

Цибуля-батун – протипокази.

Переїдання цибулі-батун може призвести до нервового перезбудження. Небажано вживати цибулю-батун в їжу тим, хто страждає панкреатитом, гастритом, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки.

Оцініть, будь ласка, наш сайт. Ми так старалися ;)
Оцініть, будь ласка, статтю
Поділіться посиланням у соцмережі
Герань у домашніх умовах

Герань у домашніх умовах

Як і багато любителів домашніх рослин, я завжди з нетерпінням очікую періоду цвітіння своїх підопічних, тому почала замислюватися про те, що було б до...

Читати далі...
Пересадка антуріуму

Пересадка антуріуму

У культурі існує близько восьмисот видів антуріуму, і всі вони напрочуд красиві. Є види, цінність яких полягає в надзвичайно красивих листках, а голов...

Читати далі...
Цитрусові рослини з насіння. Види цитрусових

Цитрусові рослини з насіння. Види ц…

Щороку після новорічних свят ми з сестрою розважали себе тим, що висаджували в горщик кісточки від з'їдених мандаринів або лимонів. Дуже раділи, коли ...

Читати далі...