Зелень на підвіконні – вирощування зелені в домашніх умовах

Автор:
Опубліковано:
Доповнено:

Вирощування зелені на підвіконніУ зимовий час і напровесні ми часто відчуваємо брак вітамінів і витрачаємо гроші на дорогі магазинні цитрусові, закордонні фрукти, купуємо вітаміни в аптеці, хоча найпростіше виростити у себе на підвіконні свіжу зелень, яка і заповнить нестачу вітамінів, і вгамує нашу тугу за весняною травичкою. Тим паче, що вирощування зелені в домашніх умовах процес нескладний і дуже приємний.

Прослушать статью

Зелень у домашніх умовах

Як виростити зелень на підвіконні.

Щоб виростити зелень у домашніх умовах, вам можуть знадобитися:

  • – широкі неглибокі горщики або контейнери;
  • – якісний субстрат для овочевої розсади – найкраще поєднання біогумусу й кокосового волокна в пропорції 1:2;
  • – дренажний матеріал – дрібна галька або керамзит;
  • – поліетиленові ковпаки або пакети для створення міні-тепличок;
  • – дрібнодисперсний розпилювач для поливу ґрунту;
  • – рідке мінеральне чи органічне добриво;
  • – фітолампи або люмінесцентні лампи для організації довгого світлового дня.

Можна вирощувати зелень на підвіконні з насіння, а можна купити в садовому центрі вже висаджену в горщики й контейнери зелень, розсадити її вдома в більш просторий посуд і доглядати за нею, зрізуючи урожай – цих рослин вам вистачить на кілька місяців. А можна розмножити куплену зелень живцями. Однак зеленню, вирощеною з насіння, ви будете насолоджуватися довше.

Для вирощування на підвіконні вибирають зазвичай низькорослі культури. При купівлі насіння обов'язково зверніть увагу на термін його придатності, оскільки посівний матеріал деяких рослин швидко втрачає прорісність. При виборі сортів віддайте перевагу раннім, або ранньостиглим, і кущистим.

Як виростити взимку зелень на підвіконні

Умови вирощування зелені вдома.

Вирощувати зелень у квартирі можна цілий рік, але легше проростає насіння, посіяне навесні й улітку, оскільки в цей час багато тепла та світла – рослинам потрібно тільки трохи гумусу, добре освітлене місце й регулярний полив. А як виростити зелень узимку?

Зелень, посіяна або посаджена на вигонку в осінньо-зимовий період, потребує великих зусиль і витрат, оскільки їй знадобиться додаткове освітлення. У сонячні зимові дні додаткове світло знадобиться у вечірній час, щоб збільшити світловий день на 4-5 годин, а в похмурі дні додаткове освітлення потрібне і в ранкові години. Загальна тривалість світлового дня має бути 13-15 годин. Лампи розташовують над рослинами на висоті від 10 до 50 см – висота залежить від того, наскільки світлолюбною є культура. Що більше рослина потребує освітлення, то нижче слід розташовувати лампу. Дуже зручно користуватися таймерами, які можна придбати в садових павільйонах: ви виставляєте на приладі потрібні параметри, і підсвічування в певний час саме вмикається і вимикається.

Окрім того, і сіянці, і дорослі рослини необхідно один раз на день повертати на 180º, щоб усі вони отримували рівномірне освітлення.

Вирощування зелені взимку вимагає дотримання режиму поливу, і хоча для кожної культури він свій, слід враховувати, що росте ваша зелень у безпосередній близькості від опалювальних приладів, які висушують повітря в приміщенні. Для підвищення вологості повітря, якої потребують зеленні культури, можна поставити навколо посівів посуд із водою або вкривати радіатори вологими рушниками, а полив необхідно здійснювати відстояною водою кімнатної температури.

Посадка зелені взимку у квартирі

Що стосується підживлення, то використовувати натуральну органіку в домашніх умовах не дуже зручно, хоча це й найкраще добриво для овочевих і зеленних культур, а з мінеральних добрив найкраще застосовувати Райдугу.

Які рослини вирощують на підвіконні

Яку саме зелень можна виростити на підвіконні? Листові салати, пряні рослини (петрушку, кріп, базилік, кінзу, майоран, мелісу, м'яту), пір'я цибулі й часнику, шпинат і гірчицю. Найпростіше вирощувати петрушку та селеру з кореня, крес-салат, а також цибулю й часник.

Посадка на зелень петрушки і селери.

Виростити зелень петрушки можна двома способами – посівом насіння та посадкою коренеплоду на вигонку.

Якщо ви обираєте насіннєвий спосіб, то для того, аби швидше з'явилися сходи, загорніть посівний матеріал у марлю й потримайте його півгодини під теплою проточною водою, а потім залиште вологим на 24 години. Сіють насіння у посуд із дренажним шаром і субстратом на глибину 0,5 см, лише злегка присипаючи зверху субстратом. До появи сходів посіви тримають у темряві й помірно поливають через день, але тільки-но насіння проросте, перемістіть посудину з посівами на підвіконня добре освітленого вікна й прорідіть сходи, залишаючи між ними інтервал 4 см. Скуштувати петрушку з насіння ви зможете вже за півтора місяці, коли сіянці сягнуть у висоту 10-12 см. Найкращими сортами петрушки для насіннєвого вирощування є Цукрова, Урожайна, Бісер, Айстра, Ворожка, Фітнес, Смарагдові мережива або Бородінська.

Яку зелень можна вирощувати у квартирі

Якщо ж ви волієте вирощувати зелень удома з коренеплодів, то вибирайте короткі товсті корінці петрушки завдовжки не більше 5 і діаметром щонайменше 2 см, бажано з черешками й обов'язково з верхівковою брунькою. Коренеплоди селери теж вибирайте товсті й не дуже довгі. Покладіть у продезінфікований розчином марганцівки горщик дренажний шар, потім наповніть посудину субстратом, зволожте його, посадіть у ґрунт коренеплоди під нахилом таким чином, щоб над верхньою точкою був шар землі завтовшки 2-3 см. Якщо ви садите коренеплоди в ящик або контейнер, дотримуйтесь відстані між ними в 2-3 см, а між рядами – 4-5 см. Помістіть посуд у прохолодне місце – наприклад, на засклений балкон або лоджію, поливайте помірно, а коли з'являться паростки, перенесіть ящик на підвіконня. Не забувайте щодня повертати посудину з зеленню на 180º, а якщо світла буде недостатньо, організуйте додаткове освітлення. Розвиваються петрушка й селера при температурі від 15 до 20 ºC. При дотриманні необхідних умов зелень можна буде зрізати вже через 3,5-4 тижні.

До речі, селеру, як і петрушку, можна вирощувати з насіння: вона любить родючий ґрунт і гарне освітлення. В оптимальних умовах одна гілка селери може дати близько сотні соковитих листків, які можна відщипувати з неї в міру необхідності.

Посадка на зелень салату.

Ми вже розмістили на сайті статтю про те, як вирощувати на підвіконні крес-салат, а тепер розповімо вам, як виростити в домашніх умовах салат листовий.

Салат – культура світлолюбна, тому при вирощуванні восени й узимку йому знадобиться додаткове освітлення. Частково проблему недостатнього освітлення можна вирішити за рахунок вибору сорту: такі салати, як Вітамінний, Смарагдове мереживо, Новорічний, Сніжинка, Куля малинова, Зорепад, Куля золота, Лолло Біонда і Лолло Росса, не вимагають занадто довгого світлового дня. Окрім того, при низькій вологості повітря листя салату набуває гіркуватого присмаку, і рослини починають формувати квіткові стрілки. Ці два фактори – освітлення та вологість повітря – сильно впливають на зростання салату, що слід обов'язково враховувати при його вирощуванні в домашніх умовах.

Вирощування цибулі на зелень взимку вдома

Посудина для посіву салату потрібна завглибшки близько 20 см – ящик, контейнер або горщик. Обробіть посудину дезінфікуючим розчином марганцівки, покладіть на дно дренажний шар із керамзиту або синтепону – він вбирає зайву вологу, а потім випаровує її, зволожуючи повітря. Субстрат для салату можна придбати в крамниці, а можна скласти самостійно зі звичайної садової землі, перепрілого гною та торфу в рівних частинах. Додайте на одне відро ґрунту по кілограму піску й деревної золи та по столовій ложці сечовини й нітрофоски, ретельно перемішайте, розкладіть по посудинах і зволожте. Посійте насіння салату в борозенки завглибшки до 1 см, пророблені на відстані 15 см одна від одної, присипте зверху субстратом і злегка ущільніть поверхню. Одягніть на посуд поліетиленовий ковпак, щоб створити парниковий ефект, і поставте в тепле освітлене місце. Через тиждень після появи сходів сіянці проріджують із кроком 1-2 см, а коли у них розвинеться по 2-3 справжні листки, їх проріджують удруге, залишаючи інтервал між екземплярами не менше 4 см.

Спостерігаючи, як розвиваються сходи, ви самі визначите, коли потрібно полити субстрат і чи вистачає сіянцям світла. Обприскувати листя краще щодня, і раз на тиждень слід підживлювати рослину розчином ферментованого коров'ячого посліду в воді у пропорції 1:10.

Посадка на зелень цибулі.

Вигонка цибулі на перо – заняття, яке під силу молодшому школяреві. Кожен із нас вирощував у дитинстві зелену цибульку, опустивши цибулину корінцями в майонезну банку з водою через картонний кружок із діркою по центру. Цей нехитрий спосіб по-науковому називається «вирощування цибулі на гідропоніці». Головна умова такого вирощування цибулі полягає в тому, що в воді мають розташовуватися тільки корінці, інакше цибулина почне гнити. Перш ніж опустити корінці цибулини в воду, ошпарте її окропом й обережно зріжте гострим ножем верхівку. Коли почне відростати пір'я, зрізуйте його на їжу доти, доки цибулина не зморщиться, а щойно це станеться, головку, що втратила придатність, потрібно замінити на свіжу.

Як вирощувати у квартирі зелень взимку

Вирощують цибулю і в ґрунті, в який бажано внести гідрогель, замочений у розчині препарату Гумі. Річ у тім, що в домашніх умовах ґрунт досить швидко висихає через працюючі взимку на повну потужність опалювальні прилади, а гідрогель береже цибулини від нестачі вологи. Не потрібно занурювати цибулини в ґрунт повністю, досить, щоб у землі перебувала лише третина головки. Зручно вирощувати цибулю в двох посудинах, висаджуючи її в кожну з інтервалом 2 тижні: на той час, як ви закінчите їсти зелень, що виросла в першому ящику, вже підросте зелень і в другому.

Посадка шпинату на зелень.

Шпинат сіють у ящики завглибшки близько 15 см і вирощують при температурі не вище 18 ºC на підвіконнях південних вікон, оскільки він дуже потребує гарного освітлення. Якщо ж світла недостатньо, то тоді і температура утримання має бути нижчою. Насіння перед посівом цілу ніч вимочують у воді, а потім 2-3 години знезаражують у яскраво-рожевому розчині марганцівки. Сіють шпинат у готову ґрунтову суміш для декоративних кімнатних рослин, проробивши в ній борозенки завглибшки 1,5-2 см на відстані 6 см одна від одної. Інтервал між насінням у борозні має бути 4 см. Тільки-но з'являться сходи, полив сіянців має стати регулярним і рясним, а листя потрібно буде часто обприскувати.

Через 3-4 тижні після появи сходів замість пікірування сіянців потрібно підсипати в посудину ґрунт шаром 2-3 см. Приблизно в ці ж терміни шпинат уже можна буде зрізати на їжу. Шпинату одного посіву вам вистачить на місяць-півтора.

Посадка кропу на зелень.

Популярність кропу в зимовий час так само висока, як і петрушки з зеленою цибулею. Щоб посадити зелень на зиму, краще вибрати такі сорти, як Грибовський, Гренадер, Каскеленський, Вірменський-269 і Узбецький-243 – вони дають у легкому, багатому на гумус ґрунті рясні врожаї.

Якщо ви хочете їсти свіжий кріп усю зиму, сійте його через місяць-півтора. Для заповнення посівами посудини розміром 15х40 досить 3 г насіння кропу. Як субстрат краще використовувати торф'яну землю. Насіння кропу перед посівом, як і насіння шпинату, потрібно на добу замочити у воді, міняючи її кожні 6 годин, потім його поміщають для знезараження в міцний розчин перманганату калію.

Вирощування зелені у домашніх умовах на підвіконні

Сіють кріп поверх вологого ґрунту в борозенки, пророблені на відстані 15 см одна від одної, а зверху присипають шаром сухої землі завтовшки 1-2 см, накривають посуд плівкою й поміщають на підвіконня. Оптимальна температура для пророщування насіння кропу 18 ºC. Через 7-10 днів, коли з'являться сходи, плівку слід зняти. Догляд за кропом нескладний: полив потрібен регулярний, але помірний, а обприскування здійснюють щодня, температуру підтримують в межах 18 ºC, кожен день посудину із зеленню повертають на 180º і один раз на два тижні після поливу вносять у субстрат рідке добриво Райдуга в концентрації, зазначеній в інструкції.

Час знімати урожай кропу настає через 4-5 тижнів після появи сходів.

Посадка базиліка на зелень.

Насіння базиліка проростатиме дуже довго, оскільки великий уміст у ньому ефірних олій уповільнює цей процес. Можна розмножувати базилік, укорінюючи свіжі стебла у воді – вже за п'ять днів у них відростає коріння, і живці можна висаджувати в горщик. Якщо все ж ви хочете вирощувати базилік із насіння, то потрібно дві доби вимочувати посівний матеріал у воді, регулярно її міняючи, а після посіву накрити посудину плівкою й помістити на південне підвіконня. Після появи сходів плівку знімають, а в фазі розвитку у сіянців 5-6 листків їх прищипують для посилення кущіння. Підживлюйте базилік азотним добривом, а якщо на рослині з'являться бутони, зрізуйте їх, інакше рослина буде формувати квітки, а не обростати листям.

Вирощують базилік на південних підвіконнях при температурі 25 ºC, щодня зранку зволожуючи субстрат, кожні три дні обережно розпушуючи ґрунт навколо сіянців та оберігаючи рослину від протягів і різких перепадів температур.

Посадка насіння зелені вдома на вікні

Посадка кінзи на зелень.

Кінза, або коріандр – холодостійка невибаглива рослина, яку іноді називають китайською петрушкою, проте аромат кінзи глибший і яскравіший, ніж у петрушки, а листя ніжніше. Для вирощування в домашніх умовах підійдуть сорти кінзи Зміна, Промінь або Янтар.

Щоб насіння проросло, його витримують у вологій тирсі при температурі повітря 17-20 ºC. Тільки-но насіння наклюнеться, його висаджують у зволожений ґрунт на глибину 2 см, витримуючи відстань між рядами 5-10 см, а зверху присипають шаром субстрату, накривають плівкою й поміщають у світле місце. Необхідно щодня піднімати плівку, щоб провітрювати посіви, і підтримувати ґрунт у вологому стані. Сходи коріандру з'являться через два-три тижні. Попервах вони потребують підвищеної вологості повітря, яку можна забезпечити щоденним обприскуванням сіянців. Поливають кінзу часто, не допускаючи повного висихання субстрату, а температуру потрібно підтримувати на рівні 10-12 ºC, тому найкраще місце для рослини – засклений балкон або лоджія. Підживлюють коріандр розчином комплексного добрива Флора – розводять 3-5 мл у літрі води.

Перший урожай можна знімати через місяць, проте після зрізки кінза більше не відростає, тому краще не зрізати стебла, а відщипувати з них листя.

Посадка чебрецю на зелень.

Чебрець, або чабер, можна виростити в домашніх умовах без будь-яких труднощів. Помістіть у горщик шар дренажу завтовшки 2 см, потім заповніть його ґрунтом для овочів, розкладіть по поверхні насіння кмину, присипте його зверху шаром землі завтовшки 1,5-2 см і обережно зволожте через дрібнодисперсний розпилювач. Поміщають посіви в світле місце, захищене від прямих сонячних променів. Коли з'являться сходи, їх потрібно прорідити. Поливають чебрець у міру необхідності. У зимовий час бажано організувати для рослини додаткове освітлення.

Вирощування м'яти на підвіконні взимку

Посадка меліси на зелень.

Мелісу теж легко виростити в домашніх умовах. Можна восени викопати кущик меліси в саду, пересадити його в горщик і тримати взимку в квартирі. Можна посадити в горщик відсадок або живець рослини, а можна виростити мелісу з насіння.

Сіють вимочене упродовж декількох годин у слабкому розчині марганцівки насіння в суміш гумусу й кокосового волокна, про яку ми вже згадували, на глибину півтора сантиметри, після чого субстрат зволожують і накривають плівкою. Знімають покриття, коли з'являться перші сходи, а коли вони підростуть, їх пікірують по окремих горщиках більшого розміру. Меліса вимагає регулярного поливу й обприскування листя водою, проте стежте за тим, щоб вода не застоювалася в коренях у рослини. Меліса світлолюбна, але добре росте і в притінку, холод і спеку рослина зносить нормально.

Посадка на зелень шавлії.

Є сенс вирощувати в домашніх умовах шавлію. Її насіння перед посівом на добу розкладають для накльовування на вологій марлі. Сіють шавлію в об'ємний горщик або контейнер із дренажним шаром завтовшки не менше 2 см, котрий згори дренажу заповнюють родючою пухкою землею. Якщо ви вирішили використовувати садовий або городній ґрунт, його необхідно перед посівом простерилізувати пропарюванням або прожарюванням у духовці. Насіння занурюють у ґрунт на глибину 5 мм, після чого поверхню субстрату зволожують із дрібнодисперсного розпилювача. Горщик поміщають у темне місце й стежать за тим, щоб ґрунт у ньому не пересихав.

Шавлія, як і меліса, добре росте в притінку, але якщо вона щодня упродовж 6 годин перебуватиме на яскравому світлі, аромат рослини стане сильнішим. Підросла шавлія частих поливань не потребує, але зволожувати її слід рясно. Не любить шавлія протягів і потребує щоденних обприскувань водою.

Вирощування зелені у домашніх умовах з насіння

Посадка на зелень материнки.

Рослина материнка, або орегано, настільки невибаглива, що прекрасно росте в умовах квартири кілька років. Вирощують материнку з насіння, висіваючи його по окремих горщиках із дренажним шаром і будь-який ґрунтом – в цьому відношенні рослина не вибаглива. Однак тримати посіви потрібно на сонячному підвіконні, оскільки орегано дуже любить сонце. Заглиблюють насіння на півсантиметра, потім поверхню субстрату обережно зволожують, після чого горщики накривають плівкою, залишивши невеликий отвір, в який буде надходити повітря. Доки не з'являться сходи, посіви тримають у затінку.

З'являться сходи не раніше, ніж за два-три тижні, і весь цей час ви повинні стежити за тим, щоб субстрат у горщиках був вологим. Коли насіння почне проростати, переставте посіви на підвіконня. При вирощуванні материнки взимку вам, найімовірніше, доведеться влаштовувати сіянцям додаткове освітлення. Поливають орегано раз на два дні, але листя слід обприскувати щодня.

Оцініть, будь ласка, наш сайт. Ми так старалися ;)
Оцініть, будь ласка, статтю
Поділіться посиланням у соцмережі
Злинка (пушняк): посадка і догляд у відкритому ґрунті

Злинка (пушняк): посадка і догляд у…

Квітка пушняк, або злинка (лат. Erigeron) – рід трав'янистих рослин родини Айстрові, що налічує за різними джерелами від 200 до 400 видів, 180 з яких ...

Читати далі...
Йошта – посадка і догляд, обрізування і розмноження

Йошта – посадка і догляд, обрізуван…

Що таке йошта? Рослина йошта – це гібрид аґрусу розчепіреного, аґрусу звичайного і чорної смородини. Назву Josta (нім.) утворено від перших складів дв...

Читати далі...
Нідуляріум (Nidularium) – догляд, фото, види

Нідуляріум (Nidularium) – догляд, ф…

Нідуляріум – опис Рід нідуляріум (лат. Nidularium) родом із Бразилії і належить до родини Бромелієвих. Рід налічує близько 80 видів. «Nidus» (лат.) –...

Читати далі...