3 унікальні ягоди, які можна виростити в саду

Ягоди для садуЛіто – пора ягід, і в наших садах зріють давно відомі й улюблені нами культури – малина, полуниця, вишня, смородина, аґрус... Однак останнім часом стали набувати популярності й не такі поширені в садівництві ягідні рослини – ірга, брусниця, черемха, жимолость.
Вони корисні та смачні, причому їхній смак ще не встиг приїстися. До того ж вирощувати ці культури та збирати з них урожай виявилося досить легко, тому дозвольте нам представити вам ці чудові ягоди.

Нові ягідні культури в нашому саду

Ірга: умови вирощування ягоди, догляд і застосування

Ірга – це листяне самозапильне дерево родини Розові, або Шипшинові. Зростає воно в різних кліматичних умовах, сягаючи у висоту від 3 до 7 метрів. Красиві біло-рожеві квіти, що розкриваються на початку квітня, до середині червня перетворюються на солодкі ягоди з твердою шкіркою і солодким ароматом, що густо вкривають дерево. Спочатку ягоди світло-рожеві, але швидко дозрівають до темно-соковитого фіолетового кольору й нагадують чорницю.

Поради професіоналів з вирощування ірги в наших садах

Плодоносні дерева приваблюють усі види місцевих птахів. Використовують ягоди ірги в кулінарії: з ними випікають булочки, кекси та пироги, їх навіть кладуть у салати.

Кущ іргиНа фото: Ірга восени

Дерева ірги можуть цвісти як на яскравому світлі, так і в притінку, але на відкритих сонячних ділянках вони краще плодоносять. Ця ягідна культура воліє вологий, добре дренований ґрунт, але терпима до глинистих і піщаних ґрунтів. Щойно посаджені саджанці поливають один раз на тиждень, а вкорінені дерева посухостійкі й вимагають поливу лише в спекотну суху пору. Ірга практично не вимагає обрізування, і в цьому її перевага перед такими ягідними культурами, як малина або ожина. Восени листя ірги забарвлюється в яскраво-помаранчевий колір і виглядає дуже ошатно.

Ягода брусниця: посадка, догляд і застосування

Брусниця – вічнозелений чагарник, поширений у природі Скандинавії. Популярність рослина набула завдяки солодкому, терпкому смаку своїх плодів і холодостійкості: вона витримує морози до -20 º С і дає більше ягід саме в роки зі сніжними зимами. Брусниця – одна з небагатьох ягідних культур, які добре розвиваються та рясно плодоносять у холодному кліматі. Це кущ заввишки до 60 см, що дає змогу використовувати його як ґрунтопокривну рослину або вирощувати в контейнері на підвіконні. Плоди у брусниці глянцеві, яскраво-червоні, листя теж привабливе: маленьке, акуратне, яскраво-зелене, восени набуває червонуватого відтінку.

Ягода брусницяНа фото: Брусниця

Плодоносять тільки зрілі кущі брусниці, яким виповнилося 2-3 роки. Зеленуваті ягоди після дозрівання набувають яскраво- або темно-червоного кольору.

Однією з безперечних переваг брусниці є те, що вона дає два врожаї ягід щороку: перший – у липні та серпні, а другий урожай, який зазвичай багатший за перший – у вересні та жовтні.

Зібраний урожай потрібно відразу ж охолодити: ягоди можна зберігати в холодильнику або прохолодному погребі впродовж трьох тижнів, але якщо ви хочете їсти їх усю зиму, заморозьте і тримайте в морозильній камері. З ягід брусниці готують варення та соуси, які добре поєднуються з м'ясом. Їх також солять або кладуть у пироги та булочки замість журавлини.

БрусницяНа фото: Варення з брусниці

Кущі брусниці воліють кислий ґрунт і яскраве сонце, хоча нормально ростуть поруч з азаліями, падубом або рододендронами. Брусниця – ягода самозапильна, однак якщо на ділянці росте кілька кущів, кожен із них плодоноситиме краще, ніж якби вони росли по одному.

Детальний посібник з вирощування брусниці в саду

Перший сезон саджанці брусниці потрібно поливати не рідше одного разу на тиждень, при вирощуванні рослини в домашніх умовах у зимовий час її поливають один раз на місяць, а добриво, що зберігає кислу реакцію ґрунту, вносять у ґрунт один раз на рік – напровесні.

Брусничні чагарники практично не вимагають обрізування.

Кущ брусниціНа фото: Кущики брусниці

Блакитна жимолость: опис ягоди, умови вирощування та догляд

Блакитна жимолость – листопадний чагарник, вид роду Жимолость, що вирізняється витривалістю до негативних кліматичних і погодних факторів, стійкістю до шкідників і хвороб та раннім дозріванням ягід. Рослина зимостійка: вона витримує зимові морози до - 40 ºC. Окрім того, блакитна жимолость має декоративні якості: її сріблясто-зелене впродовж весняно-літнього сезону листя восени стає лимонно-жовтим.

Кущ жимолостіНа фото: Кущ жимолості

Однією з найчудовіших чеснот блакитної жимолості є раннє плодоношення: її ягоди достигають уже на початку сезону, поступово набуваючи темно-синього забарвлення. Вживають плоди жимолості свіжими, з ними печуть пироги та кекси, їх кладуть у йогурт, із них варять джеми й готують желе. Крім того, що вони соковиті та смачні, ці ягоди багаті на антиоксиданти та вітаміни. Плодоношення блакитної жимолості триває приблизно три тижні.

Ягода жимолостьНа фото: Врожай жимолості

Кущі жимолості виростають у висоту й ширину до 1,5-2,1 м. Вони віддають перевагу відкритим сонячним ділянкам, але добре плодоносять навіть у затінку. Культура не є самозапильною, тому на одній ділянці для успішного перехресного запилення і подальшого зав'язування ягід потрібно садити принаймні два кущі, дотримуючись між ними відстані не більше 7 м. Поливають саджанці впродовж першого сезону щотижня.

Все, що потрібно знати про вирощування жимолості і її властивості

Через те, що жимолость майже не вимагає обрізування, її часто вирощують як зелену огорожу. Добриво у вигляді компосту вносять під кущі напровесні. Майже всі сорти блакитної жимолості стійкі як до шкідників, так і до хвороб.

Не бійтеся експериментів!

Такі популярні ягідні культури, як малина й полуниця, ростуть буквально в кожному саду, але за час вирощування в культурі їхня опірність негативним факторам середовища, інфекціям і шкідникам сильно знизилася, в той час як жимолость, брусниця й ірга повні життя та сил боротися за місце під сонцем. І якщо ви не любитель нудної стабільності, спробуйте виростити на своїй ділянці одну з цих чудових ягідних культур. Повірте, ваші старання окупляться сторицею.

4 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.00 (3 голоси(ів))

Розділи: Плодово-ягідні рослини Ягідні кущі Плодові дерева

Після цієї статті зазвичай читають
Коментарі
0 #
Ух, дякую, навіть не знала, що жимолость їстівна. Завжди птахам залишали. Цього року и самі трохи спробуємо.
Відповісти
0 #
Поразительно!
Відповісти
0 #
Забули написати, що із брусниці можна варити дуже смачний і корисний натуральний чай. Можна варити із заморожених ягід, але я роблю це із сухих. Засушую брусницю вже 5 років. Взимку п'ю тільки натуральний чай.
Відповісти
0 #
Можна згадати ще про чай з листя брусниці. Він теж смачний і корисний. Вважаю, що це дуже гарна ягода. Їй саме місце на городі, тому в мене росте два куща. Збираю ягоди, як і ви, сушу на зиму. Варення якось в мене вдома не поважають. Ще рослина гарна тим, що дає по два врожаї на рік, тому ягод завжди багато.
Відповісти
0 #
Дуже чудовий матеріал. В нас у садку крім смородини та порічок нічого не росте. Цього року я обов'язково посаджу жимолость. Хочу скуштувати цих смачних ягід.
Відповісти
0 #
Натрапила на цю статтю, стало дійсно цікаво. Чесно, я навіть не чула про такі рослини ягід. Мене зацікавила брусниця, було б цікаво її виростити і спробувати на смак. Я думаю з неї вийшов би дуже смачний і корисний чай. Та взагалі, багато що з неї можна б зробити
Відповісти
+1 #
Прочитала статтю та дуже захотіла посадити на своїй ділянці жимолость, привабила своєю невибагливістю та корисністю плодів. Крім того, я її хочу використовувати як зелену та красиву огорожу. Одне не зрозуміла, в якому віці вона починає плодоносити?
Відповісти
+1 #
Жимолость росте доволі повільно, повільно формує своє віття. Плодоношення слід чекати не раніше, ніж за три роки після висадки в грунт. Моєму кущику жимолості вже років п'ять, не менше. Але він наче "на одному місці", півметра заввишки. Хоча, вже років зо два куштую з неї плоди. Думаю, цієї весни кущ треба гарно підживити. 
Відповісти
0 #
Вік коли жимолость починає давати плоди залежить повністю від догляду за нею. Кожної весни потрібно її підкопувати, обгортати, розпушувати землю, якщо посушлива погода - поливати, тоді і буде дуже гарний врожай. Якщо не поливати ягоди будуть мати гіркий смак. У нас на четвертий рік вже дуже багато врожаю дала.
Відповісти
0 #
Вік коли жимолость починає давати плоди залежить повністю від догляду за нею. Кожної весни потрібно її підкопувати, обгортати, розпушувати землю, якщо посушлива погода - поливати, тоді і буде дуже гарний врожай. Якщо не поливати ягоди будуть мати гіркий смак. У нас на четвертий рік вже дуже багато врожаю дала.  
Відповісти
0 #
Доброго дня. Ми три роки тому, посадили у себе на дачі жимолость. Хочу вам сказати, що почала вона активно плодоносити на третій рік ,але вже через рік після посадки були перші ягідки. Хочу відмітити , що зиму переносить добре, не вимерзає.
Відповісти
-1 #
Спасибі за статтю. Маю свій власний город і три роки тому посадили брусницю. І була в шоці від того, що справді вона дає два рази на рік плоди.Посадіть і собі що рослину і не пожалкуєте.
Відповісти
Додати коментар

Надіслати
Ми використовуємо файли cookies.
Детальніше Зрозуміло