Викторина о цветах
Угадаете цветок по фото?
⇨ Попробовать ⇦
Елена Н.

3 уникальные ягоды, которые можно вырастить в саду

Ягоды для садаЛето – пора ягод, и в наших садах зреют давно известные и любимые нами культуры – малина, клубника, вишня, смородина, крыжовник... Однако в последнее время стали приобретать популярность и не такие распространенные в садоводстве ягодные растения – ирга, брусника, черемуха, жимолость. Они полезны и вкусны, причем их вкус еще не успел приесться.

К тому же выращивать эти культуры и собирать с них урожай оказалось достаточно легко, поэтому разрешите нам представить вам эти замечательные ягоды.

Новые ягодные культуры в нашем саду

Ирга: условия выращивания ягоды, уход и применение

Ирга – это лиственное самоопыляющееся дерево семейства Розовые, или Шиповниковые. Растет оно в разных климатических условиях, достигая в высоту от 3 до 7 метров. Красивые бело-розовые цветы, раскрывающиеся в начале апреля, к середине июня превращаются в густо покрывающие дерево сладкие ягоды с твердой кожицей и сладким ароматом. Сначала ягоды светло-розовые, но быстро созревают до темно-сочного фиолетового цвета и напоминают чернику.

Советы профессионалов по выращиванию ирги в наших садах

Плодоносящие деревья привлекают все виды местных птиц. Используют ягоды ирги в кулинарии: с ними выпекают булочки, кексы и пироги, их даже кладут в салаты.

Куст иргиНа фото: Ирга осенью

Деревья ирги могут цвести как на ярком свету, так и в полутени, но на открытых солнечных участках они лучше плодоносят. Предпочитает эта ягодная культура влажную, хорошо дренированную почву, но терпимо к глинистым и песчаным грунтам. Только что посаженные саженцы поливают один раз в неделю, а укоренившиеся деревья засухоустойчивы и требуют полива лишь в знойную сухую пору. Ирга практически не требует обрезки, и в этом ее преимущество перед такими ягодными культурами, как малина или ежевика. Осенью листва ирги окрашивается в ярко-оранжевый цвет и выглядит очень нарядно.

Ягода брусника: посадка, уход и применение

Брусника – вечнозеленый кустарник, распространенный в природе Скандинавии. Популярность растение приобрело благодаря сладкому, терпкому вкусу своих плодов и холодостойкости: она выдерживает морозы до -20 ºС и дает больше ягод именно в годы со снежными зимами. Брусника – одна из немногих ягодных культур, которые хорошо развиваются и обильно плодоносят в холодном климате. Она представляет собой кустарник высотой до 60 см, что позволяет использовать ее как почвопокровное растение или выращивать в контейнере на подоконнике. Плоды у брусники глянцевые, ярко-красные, листья тоже привлекательные: маленькие, аккуратные, ярко-зеленые, осенью приобретающие красноватый оттенок.

Ягода брусникаНа фото: Брусника

Плодоносят только зрелые кусты брусники, которым исполнилось 2-3 года. Зеленоватые ягоды после созревания приобретают ярко- или темно-красный цвет.

Одним из явных преимуществ брусники является то, что она дает два урожая ягод каждый год: первый – в июле и августе, а второй урожай, который обычно богаче первого – в сентябре и октябре.

Собранный урожай нужно сразу же охладить: их можно хранить в холодильнике или прохладном погребе в течение трех недель, но если вы хотите есть их всю зиму, заморозьте их и держите в морозильной камере. Из ягод брусники готовят варенье и соусы, которые хорошо сочетаются с мясом. Их также солят или кладут в пироги и булочки вместо клюквы.

БрусникаНа фото: Варенье из брусники

Кусты брусники предпочитают кислую почву и яркое солнце, хотя нормально растут рядом с азалиями, падубом или рододендронами. Брусника – ягода самоопыляющаяся, однако если на участке растет несколько кустов, каждый из них будет плодоносить лучше, чем если бы они росли по одному.

Детальное руководство по выращиванию брусники в саду

Первый сезон саженцы брусники нужно поливать не реже одного раза в неделю, при выращивании растения в домашних условиях в зимнее время его поливают один раз в месяц, а удобрение, сохраняющее кислую реакцию почвы вносят в грунт один раз в год – ранней весной.

Брусничные кустарники практически не требуют обрезки.

Куст брусникиНа фото: Кустики брусники

Голубая жимолость: описание ягоды, условия выращивания и уход

Голубая жимолость – листопадный кустарник, вид рода Жимолость, отличающийся выносливостью к негативным климатическим и погодным факторам, устойчивостью к вредителям и болезням и ранним созреванием ягод. Растение зимостойко: оно выдерживает зимние морозы до – 40 ºC. Кроме того, голубая жимолость обладает декоративными качествами: ее серебристо-зеленая в течение весенне-летнего сезона листва осенью становится лимонно-желтой.

Куст жимолостиНа фото: Куст жимолости

Одним из самых замечательных достоинств голубой жимолости является раннее плодоношение: ее ягоды созревают уже в начале сезона, постепенно приобретая темно-синюю окраску. Употребляют плоды жимолости свежими, с ними пекут пироги и кексы, их кладут в йогурт, из них варят джемы и готовят желе. Кроме того, что они сочны и вкусны, эти ягоды богаты антиоксидантами и витаминами. Плодоношение голубой жимолости длится примерно три недели.

Ягода жимолостьНа фото: Урожай жимолости

Кусты жимолости вырастают в высоту и ширину до 1,5-2,1 м. Они предпочитают открытые солнечные участки, но хорошо плодоносят даже в тени. Культура не является самоопыляющейся, поэтому на одном участке для успешного перекрестного опыления и дальнейшего завязывания ягод нужно сажать по крайней мере два куста, соблюдая между ними расстояние не более 7 м. Поливают саженцы в течение первого сезона еженедельно.

Всё, что нужно знать о выращивании жимолости и её свойствах

Из-за того, что жимолость почти не требует обрезки, ее часто выращивают как зеленую изгородь. Удобрение в виде компоста вносят под кусты ранней весной. Почти все сорта голубой жимолости устойчивы как к вредителям, так и к болезням.

Не бойтесь экспериментов!

Такие популярные ягодные культуры, как малина и клубника, растут буквально в каждом саду, но за время выращивания в культуре их сопротивляемость негативным факторам среды, инфекциям и вредителям сильно снизилась, в то время как жимолость, брусника и ирга полны жизни и сил бороться за место под солнцем. И если вы не любитель скучной стабильности, попробуйте вырастить на своем участке одну из этих замечательных ягодных культур. Поверьте, ваши старания окупятся сторицей.

Разделы: Ягодные кустарники

После этой статьи обычно читают
Комментарии
0 #
У меня растет жимолость - чтобы она хорошо плодоносила, нужно растить несколько кустов обязательно разного сорта, а как быть с брусникой- достаточно просто нескольких кустов или они должны быть разных сортов?
Ответить
0 #
О, ирга - моя любимая ягодка! Люблю за нежный вкус и неприторность, могу съесть много! Как и чернику, кстати. Не понимают меня родственники, говорят - безвкусная, ну мне больше достанется). Деревья растут у меня на солнечном месте, но почва глинистая, к сожалению.  
Ответить
0 #
Ирга ягода просто обалденная, давно у нас растёт,  большой плюс, что ягода совершенно не аллергенная. Минус тоже есть - ее очень быстро птицы съедают, если мы первыми урожай не соберем. Делаем из нее джем на зиму.
Ответить
0 #
Не знала, что ирга какая-то диковинная ягода,растет у нас давно, как и жимолость. Жимолость вкусная, по вкусу как черника или голубика, только крупнее. В уходе не требует ничего. Осталось бруснику посадить, неплохая идея, учитывая, что мы на севере живём, не виноград же выращивать )
Ответить
0 #
В этом году впервые меня угостили иргой, я в полном восторге.  Действительно,  ягода очень нежная и вкусная. Обязательно на следующий год буду сажать у себя.  Думаю даже не один куст, а сразу три посадить. 
Ответить
0 #
С брусникой пару лет назад эксперимент ставил. И по большому счёту он оказался неудачным. По моему мнению почва не подходит. Ягода болотная и почва нужна водянистая. Орошать нужно постоянно. Да солнце не очень любит эта ягода. В следующем году попытаюсь, учитывая рекомендации со статьи.
Ответить
0 #
Ягоды жимолости выглядят такими аппетитными, сочными, может они не сочные, не пробовала. Но заинтересовала она меня, кстати еще и забор можно закрыть ее кустами. И уход за ними простой. Надо бы еще понять, на вкус какая она.
Ответить
0 #
На вкус жимолость сладкая и немного терпкая, но это смотря в каких условиях выращивать, если в тени - то будет кисловатая, но и с солнцем надо поаккуратнее, ягода привередливая. Зато варенье, джемы, компот – просто обалденные. В выпечку можно добавлять в сыром виде. Десерты делать, в сметану, в творог или, например, в мороженое.
Ответить
0 #
Не знала,  что иргу называют уникальной ягодой), она у нас растет больше двадцати лет.  Но точно могу сказать,  что ирга очень вкусная и сочная ягода, и очень легкая в выращивании (какого-то особого ухода в принципе не требуется). По вкусу очень нежная, с удовольствием едят даже дети.
Ответить
0 #
Спасибо за данную информативную статью, была очень полезной. Благодаря вам я узнал, что дома можно садить бруснику и решил тоже попробовать, и мне удалось её вырастить. Сейчас закатываем на зиму джем и варенье из неё и получается вообще замечательно и вкусно.
Ответить
0 #
Здравствуйте, спасибо за такую подборку по ягодам. У меня на участке растет несколько кустов жимолости, которую я замораживаю на зиму и потом варю из нее компоты и использую в выпечку .
А вот про то, что можно и бруснику на даче посадить я даже и не знала, все в лесу ее собираю. Есть идея сделать уголок с хвойными растениями (можжевельник, туя, кедр) наверное и несколько кустов брусники там неплохо уживутся. Хотелось бы побольше информации как подкислять почву.
А ирга у нас у соседей растет, просто огромное дерево (ягоды очень вкусные) у меня участок к сожалению маленький, поэтому ирге места просто нет.
Ответить
-1 #
Мы выращиваем немало ягодных растений. Узнала много нового о других сортов. Обязательно воспользуюсь советом. Благодарю.
Ответить
-1 #
Жимолость в нашей семье одна из любимых ягод - едим свежей, заготавливаем сырое варенье, выжимаю сок и замораживаю его.
Бруснику бы с удовольствием посадила, хоть и край наш не лесной совсем, но на участке и ели, и сосны, и можжевельники растут. Надо озадачиться приобретением брусники.
Спасибо за публикацию!
Да, и просьба была о финансовой помощи каналу 23 апреля, если не ошибаюсь. Немного отправила 25.04.22. с карты Тинькофф ...3817 - хочется помочь любимому каналу (жаль, что на пенсии это сделать не особо получается).
Ответить
-1 #
Я вот хочу бруснику вырастить - уже точно планы наметила)
Ответить
-1 #
Достаточно познавательно, спасибо. Экспериментиров ать готов, но есть некоторые сомнения в почве, ее составе. С брусникой буду пробовать уже в этом году.
Ответить
+1 #
Очень интересная статья.Я и не знала,что бруснику можно вырастить в саду.И то что плодоносит через 2-3 года только тоже впервые вычитала.Жимоло сть у нас росла,действите льно очень вкусная ягода.А вот про иргу даже не слышала.И представления не имею о ней.
Ответить
0 #
Из трех ягодных культур, предлагаемых вами, знакома лишь с брусникой. В детстве ее собирала и очень любила, несмотря на ее кисловатый вкус. За жимолость много слышала, но не видела, как растет и не пробовала на вкус. А вот ирга - полное открытие для меня, прям захотелось ее посадить у себя. Спасибо за информацию.


ирга, брусника, черемуха, жимолость.
Ответить
-1 #
Ирга у нас растет. Мои любимые ягоды. А вот жимолость давно хочу посадить, надеюсь, весной найду саженцы. 
Ответить
-2 #
Очень познавательная статья! Как раз недавно купили дачный участок, не знали что посадить, хотелось чего-то необычного. Ирга идеальный вариант для нас!
Ответить
-2 #
Такой вопрос. Какой ягодный куст или низкорослое деревцо можно посадить на таких условиях: глинистый, плотный грунт и предшественник - молоденький орех. Понимаю, что условия не очень. Но только такой участочек у меня есть возле квартиры. 
Ответить
-1 #
На самом деле в глинистую почву не рекомендуется сажать карликовые деревья так как их слабая корневая система не сможет получить достаточное питание из верхних слоёв почвы. В глинистой почве могут расти плодовые деревья с развитой корневой системой, уходящей глубоко в землю такие как яблоня, слива вишня. Чтобы они прижились на глинистой почве их обязательно нужно высаживать в возрасте от 4 до 6 лет и внести в посадочную яму перегной или компост чтобы дерево могло получать питательные вещества в первые годы до того, как у него разовьется корневая система.
Из кустарников на глинистой почве можно посадить без внесения удобрений черноплодную рябину, боярышник, калину. Если вносить органические удобрения, то можно вырастить малину, ежевику.
Ответить
0 #
У меня уже растет в саду жимолость. Но вот не знаю, то ли сорт не очень. Но она терпкая и горьковатая. А вот брусника меня заинтересовала!  
Ответить
-1 #
Спасибо, что напомнили про такую замечательную ягоду как ирга. Я в детстве, когда гостила у бабушки в деревне, ее очень любила. Но почему -то забыла про нее когда выросла. В прошлом году мы купили дачный участок и теперь приводим его в порядок, думаю будет отличным вариантом посадить иргу и бруснику. Жимолость уже есть, мы ее и так едим и на зиму замораживаем, очень вкусная ягода.
Ответить
-1 #
Очень полезная статья. Стоит один раз проверить можно вы выращивать у себя в саду эти ягоды. Попробую в этом году
Ответить
-1 #
На счёт экспериментов автор конечно прав. Лично я чередую. Каждый год заменяю одну ягоду на другую. Так интереснее.
Ответить
-2 #
Спасибо за интересную идею про жимолость). Прям заинтересовало. Думаю будет и красиво и вкусно!
Ответить
0 #
У нас в саду растет несколько кустов жимолости. Это необычайно красивое растение, особенно когда ягоды начинают поспевать. Вкус - на любителя, кислый и приторный, немного сладковатый. Ничего не готовим из ягод, едим свежими.
Ответить
-1 #
Я не люблю свежую жимолость, пробовала ещё варить из неё варенье, вкус не очень,домашним не понравилось, а вот компот на зиму получается просто чудесный. Я теперь каждый год его готовлю. На 10 литров воды 2-3 кг жимолости и сахар по вкусу, получается кисло-сладкий терпкий напиток, частичка лета холодной зимой.
Ответить
0 #
Вот вы правильно написали и красиво и вкусно!) А это очень редкое сочетание. Мы очень жимолость любим. 
Ответить
-1 #
здравствуйте!ск ажите пожалуйста.мой куст брусники начал плодоносить не через 2-3 года-как это полагается,а аж через 4 года.Два года подряд в Московской обл. были сильные заморозки..Могл о ли это как-то повлиять на плодоносность брусники?спасиб о
Ответить
-1 #
Да,заморозки могли повлиять на плодоношение . В связи с тем, что стояли сильные заморозки, могло произойти повреждение корневой системы и куст брусники набирал силу и восстанавливалс я. Возможно вы не достаточно хорошо укрыли куст. Желательно чтобы рядом с брусникой рос можжевельник или сосна. Это отличное соседство.
Ответить
0 #
Как раз этим летом у друзей на даче первый раз попробовала иргу. И захотелось у себя посадить. Ягода нежная и вкусная.
Ответить
-1 #
У моих родных посажена голубая жимолость. Впервые попробовала ягоду. Вкус ее сложно описать на что похоже. Она необычная. Хочу у себя бруснику посадить. За советы по выращиванию и уходу отдельное спасибо!
Ответить
0 #
Жимолость заинтересовала, тоже планирую развести в своем саду. Скажите, пожалуйста, как ее у вас загототавливают на зиму? Может быть, просто заморозить, думаю. Как она после разморозки, не безвкусная?  
Ответить
-1 #
Жимолость замораживаю каждый год, и целыми ягодами и взбитую блендером. Взбитые ягоды можно добавлять в йогурт.После разморозки такая же вкусная, единственное не стоит замораживать повторно. Еще могу посоветовать перетирать с сахаром, можно сварить варенье или компот.
Ответить
0 #
Жимолость - такая витаминная ягода, что хочется сохранить побольше витаминов. Мы делаем "варенье без варки", но хранить его нужно в холодном месте. У нас стоит в холодильнике. Все просто. Ягод и сахару по 1 кг. Измельчить ягоды, как у вас получится, блендером или мясорубкой, а то и толкушкой. Засыпать сахаром, он растворится - переложить в банки, и на холод. 
Ответить
-1 #
Один год замораживала то получилась безвкусная и очень впитала запах холодильника.
Второй год думаю попробую опять ,купила специальные вакуумные пакеты и выставила холодильник так чтобы не сильно морозил ( если есть у Вас такая возможность) и вот тогда она осталась такая же вкусная.
Готовила своим деткам очень им нравится ( мороженое ,йогурты ,сладкие салаты особенно )
Ответить
0 #
Чего мы только на зиму из жимолости ни делали! У всех в семье разные вкусы, так что перепробовали многие рецепты. Я например, люблю с цитрусами все, и жимолость варила с апельсином. На полкило ягод, 1 апельсин, стакан сахара и воды стакан. А муж любит просто протертую с сахаром - по килограмму сахара и ягод.  
Ответить
0 #
Жимолость после голубики моя любимая ягода. И напоминает ее по вкусу. Голубики могу съесть страшно сказать сколько! Жимолость у нас растет двух сортов - Сибирячка и Юбилейная. Сладкие, с небольшой кислинкой, Юбилейная чуть кислее. На зиму варю из жимолости варенье, в основном с малиной и клубникой. Есть рецепт с мятой, надо тоже освоить.
Ответить
-1 #
Спасибо. Давно уже хотел посадить что-то необычное на своем приусадебном участке. А про иргу вообще первый раз слышу.)
Ответить
-1 #
У нас около Волги, песчаная почва здесь ирга и сосны растут на сорняк, уже не знаем как бороться. Но в целом ирга очень вкусная ягода. Обьедаем кусты подчистую.
Ответить
-1 #
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, существуют ли рекомендации, какие растения должны быть по соседству с иргой, для лучшего роста и урожайности? Или есть ли необходимость укрывать кусты на зиму, или они морозостойкие?
Ответить
+1 #
Насколько я знаю, ирга достаточно неприхотлива, переносит морозы до минус сорока градусов, соответственно укрывать ее нет необходимости. Это и достаточно сложно, некоторые сорта вырастают до пяти метров высотой. Что касается соседства, лучший вариант как сосед и предшественник это шиповник, а вот фундук, грецкий орех и березу сажать рядом не стоит.
Ответить
0 #
Ирга, как и многие кустовые, бывают морозостойкие сорта и обычные. Уточните обязательно это при покупке. Также, все зависит от вашего региона, если вы собираетесь выращивать ягоду в регионе с низкими температурами, то лучше укутать на зиму. В целом, ирга не капризная, переносит любые условия.
Ответить
-1 #
Не могли бы вы рассказать, как вырастить бруснику дома в горшке?
Ответить
-2 #
Брусника сама по себе компактна, но у нее горизонтальное корневище, поэтому в тесном горшке растению будет не комфортно. Учтите это. Грунт должен быть такого состава: три части верхового торфа и одна часть крупнозернистог о песка. Берегите растение от сквозняков и обязательно сбалансируйте его полив. С весны до осени вы можете держать горшок с растением на балконе или террасе.
Ответить
+1 #
Это очень сложно, брусника капризная ягода. Вырастить её из семян практически невозможно, но продаются уже маленькие, готовые саженцы в горшочках. Можно попробовать их одомашнить. Обязательно нужна специальная фито-лампа, бруснике нужно много света, хоть и считается, что ягода растет в тернистой местности. Обязательно подкисляйте почву лимонной кислотой или яблочным уксусом, пропорции есть в интернете. Ну и обеспечьте ей широкий и глубокий горшок. 
Ответить
+1 #
В принципе, попробовать вырастить бруснику в горшке можно попробовать. У некоторых даже получается и она дает ягоды. Но для этого нужно потрудиться. На дно горшка нужно положить дренаж, а почву нужно брать на три части торфа одну часть песка. И поливать надо дождевой или водой, которая отстоялась. Расти ей лучше на подоконнике, а летом на балконе.
Ответить
Добавить комментарий

Отправить
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Мы используем файлы cookie.
Понятно