Кіноа на сучасному городі

Кіноа – вирощування на ділянціНезвичайна рослина кіноа з родини Амарантові народилася на берегах озера Тітікака. Аборигени називали її «золотим зерном», а у нас вона відома як «рисова лобода». Ця рослина має високу харчову цінність, цілющі властивості, підвищену чутливість до умов вирощування і вимогливість до догляду.

Кіноа на дачній ділянці

Кіноа: опис

Доросла кіноа може сягати у висоту від 1,5 до 4 м. У цієї самозапильної рослини стрижневий розгалужений корінь, здатний добувати вологу з глибин землі, гіллясте стебло, велике просте трилопатеве листя, яке восени жовтіє, червоніє або стає фіолетовим. Основну цінність становить дрібне насіння кіноа. Залежно від сорту воно може бути чорним, жовтим, рожевим, помаранчевим, червоним або білим.

КіноаНа фото: Кіноа

У середній смузі «золоте зерно» з'явилося відносно недавно, але вже набуло популярності. Кіноа любить прохолодні ночі й погано зносить спекотні дні, тому в теплих регіонах садівникам доведеться потрудитися, щоб створити для рослини комфортні умови.

Як виростити бамію – рідкісний гість наших городів

Насіння кіноа бажано купувати в спеціалізованих магазинах, що добре зарекомендували себе, працівники яких зможуть гарантувати вам високу якість посівного матеріалу.

Посів кіноа на городі

У відкритий ґрунт кіноа можна сіяти, коли ґрунт на глибині 10 см прогріється до 8 ºC, а це буває зазвичай із середини квітня до початку травня. Щоб забезпечити максимальну прорісність насіння кіноа, його необхідно активувати низькими температурами – потримати 2-3 дні в морозилці. Сіють кіноа рядами в добре зволожений ґрунт на глибину 1-1,5 см, намагаючись не загущувати посіви. Щойно з'являться сходи, їх потрібно прорідити. Наступне проріджування здійснюють через 10 днів. До того, як почне проростати насіння, ґрунт потрібно зволожувати часто, але з появою сходів кіноа полив на час припиняють і відновлюють режим поливу тільки на стадії розвитку у сіянців 2-3 листків. Слідкуйте за чистотою грядки: вона має бути чиста від бур'янів.

Вирощування кіноаНа фото: Вирощування кіноа на городі

Хімічний склад і застосування кіноа

Зерна кіноа містять багато корисних для людського організму речовин. Наприклад, вітаміни Д, С, А, К, Е та всі вітаміни групи В, магній, марганець, залізо, мідь, цинк і фосфор. Крупа, виготовлена із зерен кіноа, багата на білок, клітковину й амінокислоти. Завдяки тому, що до її складу входить лізин, вона сприяє швидкому загоюванню ран, зокрема отриманих у процесі хірургічного втручання.

КіноаНа фото: Кіноа

«Золоте зерно» вважається унікальною цілющою рослиною, здатною прискорити лікування органів травлення та нервової системи. Кіноа знижує тиск у гіпертоніків, покращує стан кісток, чистить організм від шлаків і токсинів, знижує рівень холестерину в крові та пригнічує запальні процеси в організмі. Рослина має сечогінну та жовчогінну властивості, активно сприяє відновленню хворої печінки та є профілактичним засобом від онкологічних захворювань.

Вирощування чебрецю з насіння – детальне керівництво

Смакові якості кіноа

У кулінарії кіноа використовується для приготування гарнірів, випічки та напоїв. У кіноа цікавий горіховий смак, яким можна урізноманітнити, до прикладу, каші. З листя кіноа роблять салати, а насіння рослини вживають у їжу сирим, розмочивши його у воді.

Про те, що можна приготувати з кіноа, ви дізнаєтеся з відеоматеріалу:

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 голос)

Розділи: Городні рослини, Амарантові

Після цієї статті зазвичай читають

Додати коментар


Захисний код
Оновити

X