Весна завжди починається несподівано, проте це не означає, що до неї не треба готуватися, особливо, якщо у вас попереду приємні садові і городні клопоти, і тому вже в січні пора вираховувати час посіву насіння овочів на розсаду. Вирощування розсади здається заняттям простим і нехитрим, однак це оманлива простота, і ви переконаєтеся в цьому після першої ж помилки. Насправді здорова розсада в домашніх умовах вимагає не тільки якісного посівного матеріалу і ваших зусиль, а й певних знань, якими ми готові з вами поділитися.

Які овочі сіють на розсаду

Навіщо вирощувати розсаду, якщо можна сіяти насіння просто в ґрунт? Розсада не так сильно піддається нападу шкідників і впливу погоди, її не настільки легко заглушити бур'янам, вона дозволяє отримати більш ранній урожай. До того ж у прохолодних регіонах із коротким літом культури із тривалим вегетаційним періодом можна виростити тільки через розсаду. Які ж саме овочеві культури вирощують розсадним способом? Кореневу селеру, болгарський перець, баклажани, базилік, петрушку, мангольд, огірки, помідори, білокачанну, пекінську і цвітну капусту, естрагон, мелісу, ісопу, майоран, гарбуз, патисони, кабачки – ось приблизний, але далеко не повний перелік городніх рослин, які вирощують через розсаду.

Коли саджати розсаду овочів

Посів насіння овочів на розсаду в січні

У перший місяць року проводять підготовчі, передпосівні роботи: готують ґрунт і тару для розсади, ручний обприскувач, перебирають і сортують насіння, перевіривши його на прорісність, купують недобір посівного матеріалу. У третій декаді місяця, із 20 січня, можна висівати на підвіконні ранні огірки для теплиці.

Посів насіння овочів на розсаду в лютому

У перший тиждень лютого сіють насіння кореневої селери, а з другої декади місяця – насіння перцю і баклажанів. У ці ж терміни сіють розсаду томатів для теплиць, а із 20 лютого починають вирощування на підвіконні розсади мангольда, петрушки і базиліка. Якщо ви ще не посіяли ранні огірки, у вас є можливість зробити це в лютому.

Посів насіння овочів на розсаду в березні

У березні настає черга цвітної й білокачанної капусти і томатів: капусту сіють приблизно 10-15 березня, трохи раніше, в першу декаду, можна посіяти ранні помідори, солодкий перець, цибулю-порей.

Посів насіння овочів на розсаду у квітні

У першу половину місяця сіють насіння розсади меліси, майорану, ісопу, естрагону, базиліка, салату. У перші дві декади сіють на розсаду патисони, гарбузи і кабачки. Із середини місяця настає черга вирощування огірків для ґрунту, а в кінці квітня починаються посіви овочів у відкритий ґрунт, а також висадка в город підрослої розсади.

Як виростити розсаду овочів

Горщики для розсади овочів

І новачкам, і досвідченим квітникарям доводиться вирішувати проблему з посудом для розсади. Незважаючи на те, що у багатьох виробилося упереджене ставлення до пластмаси, це на сьогодні найдоступніший і найнешкідливіший матеріал, в якому овочева розсада добре росте і розвивається. Для виготовлення такого посуду використовують матеріал без шкідливих речовин, на відміну від картонної тари, яку просочують захистом від бактерій і грибів, котрі викликають гниття. Під впливом цих просочень розсада овочів сповільнює або взагалі припиняє ріст доти, доки хімія не вивітриться. Пластмасові ящики для розсади або касети для розсади з піддоном – найоптимальніший вибір, якщо у вас великі плани з вирощування городніх культур. Невелику кількість розсади краще, звичайно, вирощувати в керамічних горщиках, оскільки в цьому випадку можна уникнути пікірування розсади, але горщики громіздкі, а на наших підвіконнях і так небагато місця. Замість керамічних горщиків розсаду з довгим стрижневим коренем, яке легко пошкоджується при пересадці, можна сіяти у торф'яні горщики, які виключають необхідність пікірування рослин, і у відкритий ґрунт розсаду висаджують, не виймаючи із горщика, а просто в ньому: він не перешкоджає корінню рослини проростати крізь його стінки і дно вглиб ґрунту. Крім того, пористі стінки дозволяють розсаді дихати, вони не містять хвороботворних організмів і шкідливих домішок. Ще один чудовий винахід допоможе вам виростити здорові сіянці – торф'яні таблетки для розсади. Вони можуть зберігатися десь у ящику, майже не займаючи місця, до тієї пори, коли в них виникне необхідність. А коли вони вам знадобляться, ви просто кидаєте їх у воду, чекаєте, доки вони не набубнявіють, затим розкладаєте на них насіння, яке присипаєте зверху тонким шаром ґрунту. Потім таблетки складають на піддон і поміщають на підвіконня в очікуванні сходів.

Ґрунт для розсади овочів

Земля для розсади буває різних складів, проте вона має відповідати певним вимогам:

• ґрунт мусить бути родючим і збалансованим, насиченим макро- і мікроелементами в тій формі, в якій рослини зуміють їх прийняти;
• ґрунт для розсади повинен мати такі якості, як легкість, пористість і розпушеність, щоби крізь нього до коренів рослин надходив кисень;
• ґрунт має бути гігроскопічним;
• водневий показник ґрунту для розсади мусить бути в межах 6,5-7;
• ґрунт повинен містити корисну мікрофлору.

А ось чого у ґрунті для розсади бути не повинно, так це:

• токсинів, які насичують землю уздовж аеродромів, великих автомагістралей, на газонах у задимлених містах. Краще брати ґрунт у лісі, гаю або лісопосадці;
• компонентів, які активно розкладаються і процес розкладання яких підвищує температуру іноді до 30 ºC, від чого коренева система сіянців може загинути;
• глини, присутність якої робить непридатним для розсади будь-який ґрунт.

Сьогодні у продажу є ґрунти буквально для всіх овочевих культур, є й універсальні склади, на базі яких можна самостійно створити необхідний вам субстрат. Непридатні для складання розсадної ґрунтової суміші такі компоненти: різні компости, листова земля, перепрілий гній (перегній), деревна стружка, неперероблені низинний торф, тирса деревини, вкрита лаком або просочена креазотом, сінна потерть і різана солома, невідмитий морський пісок, не відмитий від глини кар'єрний пісок. Компоненти, що використовуються для складання розсадних ґрунтосумішей: верхівковий, перехідний, а також виморожений і вивітрений низинний торф, оброблена високою температурою дернова земля, пісок і супісок із лук, але не городні, сфагнум, хвойна тирса, подрібнена кора хвойних дерев, опала хвоя, шкаралупа арахісу, лушпиння зерен.

Лампи для розсади овочів

Відразу застережемося: лампи розжарювання як підсвічування для розсади нами не розглядаються, оскільки вони виробляють забагато тепла і замало світла. Для розсади потрібні лампи з іншим спектром випромінювання. Для організації підсвічування в домашніх умовах найчастіше використовують люмінесцентні лампи денного світла або фітолампи з фіолетово-рожевим спектром світіння. Із люмінесцентних ламп для досвічування розсади більше підходять ті, що мають холодний спектр. Для організації підсвічування підвіконня завдовжки 80-100 см вам знадобиться одна люмінесцентна лампа потужністю 30 Вт холодного спектру, і в електровідділі ви зможете придбати в комплекті відразу лампу, світильник, вилку і провід. Більш популярними стали останнім часом фітолампи, оскільки вони виділяють ще менше світла і мають вдаліший світловий спектр при тій самій потужності, що й у люмінесцентних ламп. Гарний результат дає організація комбінування в одному місці фітолампи і лампи люмінесцентної, кожна по 18 Вт. На початковому етапі вирощування розсади, коли тільки-тільки з'явилися сходи, розташовувати лампи потрібно близько, на відстані 10-15 см від контейнера. Доречно буде використовувати відбивачі, які підвищують ефективність підсвічування, не дозволяючи світлу поширюватися в різних напрямках, а направляючи його безпосередньо на розсаду, і водночас захищають наш зір від стомлюючого світла люмінесцентних ламп і шкідливого випромінювання фітоламп. Споруджують відбивачі із самоклеючої дзеркальної плівки, поклеєної на картон, фольги для квітів або просто аркуша ватману – найбільш вдалого пристосування для відбиття світла, яке не утворює відблисків, а утворює м'яке розсіяне світло, таке корисне для рослин.

Догляд за розсадою овочів

Полив розсади овочів

Ґрунт у контейнері з розсадою повинен завжди залишатися ледь вологим – ні пересихання ґрунту, ні застою води в ньому допускати не можна. Щоб легше було підтримувати постійну вологість ґрунту, поливання здійснюють із розпилювача, а контейнер обов'язково тримають на піддоні, з якого зливають надлишок води. Підрослу розсаду поливають лійкою з розсікачем (душовою насадкою), а ще краще використовувати нижній спосіб зволоження, поливати в піддон – це стимулює розвиток розгалуженої кореневої системи у сіянців. Воду для поливу беруть відстояну або відфільтровану, кімнатної температури, рослини поливають за принципом «потроху, але часто».

Температура для розсади овочів

За критерієм «вимогливість розсади до тепла» овочеві культури поділяються на три категорії:

• холодостійкі, які полюбляють дещо нижчу температуру – в середньому близько 13 ºC, тобто 14-18 ºC удень і 6-10 ºC уночі. До таких належать усі види капусти (кольрабі та цвітна потребують температури на кілька градусів вищої);
• помірні рослини, яким потрібно 16-18 ºC удень і 12-14 ºC уночі – селера, ріпчаста цибуля і цибуля-порей, буряк, салат, картопля;
• вимогливі до тепла рослини, для яких комфортна денна температура 20-24 ºC, а нічна 10-16 ºC – баклажани, перець, огірки, гарбузи, кабачки і патисони, дині та кавуни, томати, квасоля.

Температурний режим можна регулювати, якщо ви використовуєте парник для розсади. Для цього коректують кількість сонячного світла, що потрапляє на рослини, а також використовують вентиляцію. Вирощені при постійній та оптимальній для культури температурі сіянці відрізняються міцним здоров'ям і згодом вищою врожайністю, у той час як навіть невелике і короткочасне зниження температури може призвести до затримки росту розсади, а підвищення температури сприяє тому, що у сіянців витягуються стебла і дрібнішає листя.

Відразу після появи сходів температуру різко знижують:

• для холодостійких культур до 6-8 ºC;
• для баштанних – до 15-18 ºC;
• для теплолюбних – до 12-14 ºC.

Сходам, що з'являться, теплиця для розсади вже не потрібна, а за 2-3 тижні до висадки сіянці починають загартовувати, знижуючи температуру до рівня відкритого ґрунту спочатку ненадовго, на 1-2 години, але з кожним днем збільшуючи тривалість цих сеансів.

Пересадка розсади овочів

Коли паростки виростуть до 3-5 см заввишки і почнуть випускати другу пару листя, настає час пікірувати сіянці – пересаджувати сильніші екземпляри в окремі посудини. Роблять це для того, щоб збільшити площу живлення і ступінь освітлення кожного сіянця. Рослини обережно виймають із ґрунту виделкою, підтримуючи за сім'ядольні листочки і, злегка вкоротивши їхнє коріння, пересаджують в окрему посудину, заглибивши в ґрунт по самі сім'ядолі. Деякі тендітні культури часто пошкоджуються при пересадці, а тим, у яких глибокі стрижневі корені, взагалі протипоказане пікірування. У таких випадках посів здійснюють індивідуально відразу у торф'яні скляночки, щоб не доводилося потім займатися пікіруванням і піддавати непотрібним випробуванням сіянці.

Підживлення розсади овочів

Після появи у сіянців першої пари справжніх листків розсаду потрібно підживити. Можна підмішати у ґрунт для пересадки при пікіруванні гранули універсального добрива пролонгованої дії і більше не думати про підживлення до самої висадки сіянців у відкритий ґрунт. А можна вносити в ґрунт рідкі добрива слабкої консистенції. Кількість підживлень розсади до моменту висадки у відкритий ґрунт – два.

Коли висаджувати розсаду овочів у відкритий ґрунт

Висадження розсади у відкритий ґрунт здійснюється, коли прогріється земля і минуть заморозки, причому у кожної культури свої терміни. Наприклад:

• помідори та перець висаджують у відкритий ґрунт, який прогріється до +15 ºC;
• баклажани вимагають температури ґрунту 18-20 ºC;
• огірки висаджують не раніше, ніж коли ґрунт прогріється до 16-18 ºC;
• селері досить температури ґрунту 12 ºC, а цибулі – 10 ºC.

Посадку здійснюють у похмурий день або ближче до вечора. Розсаду розміщують у ямку по нижню пару листя, після посадки рясно поливають і ущільнюють ґрунт, щоб сіянці не можна було легко висмикнути із землі. За кілька днів проведіть рідке підживлення сіянців фосфатами, наприклад, водою із золою, щоб вони швидше прижилися. У перший час сіянці дуже вразливі і потребують частого поливу, притінення від сонця й укриття від заморозків, і ваше завдання – забезпечити їм необхідні умови для вкорінення.

• Вирощування перцю на вікні – що потрібно знати про кімнатний перець, щоб отримати багато плодів?
• Вирощування розсади огірків із насіння в 2024 році