Нігелла – посадка і догляд, вирощування з насіння

Автор:
Опубліковано:
Доповнено:

Квітка нігеллаРослина нігелла (лат. Nigella), або чорнушка, належить до роду трав'янистих рослин родини Жовтецеві, яка налічує більше 20 видів, поширеній у Західній Європі, Західній Азії і Північній Африці. Латинська назва означає приблизно те саме, що й українська, оскільки походить від слова niger, що означає «чорний». Називається так квітка нігелла через вугільно-чорне насіння рослини. Поширення нігелли почалося з Туреччини і Північного Кавказу, звідки вона потрапила спочатку до Індії, а звідти і до Європи. Англійці називають нігеллу калінджі, благословенним насінням, квітучим фенхелем, чорним кмином, чорним сезамом, мускатною квіткою та італійським коріандром, хоча до жодної з перерахованих рослин чорнушка ніякого стосунку не має.

Прослухати статтю

Квітка нігелла – опис

Нігелла-чорнушка – це трав'янистий однолітник з гіллястими стеблами висотою від 30 до 60 см, перисто-, а іноді пальчасто-розсіченими мереживними черговими листками, верхні з яких підносяться над квіткою, як ажурне покривало. Квітки чорнушки, великі – до 4 см в діаметрі, двостатеві, поодинокі, з п'ятьма чашолистками, що нагадують пелюстки, пофарбовані в блакитний, білий або жовтий колір. У квіток махрових сортів чашолистки розташовані в два, три чи чотири ряди. Пелюстки чорнушки перетворилися на нектарники. Плід чорнушки – сплюснута або роздута коробочка, котра складається з п'яти листівок, що містять матове, яйцевидної форми, чорне насіння нігелли.

У декоративному квітникарстві квіти нігелла є важливим елементом ландшафтного дизайну: їх висаджують уздовж огорож і бордюрів, на клумбах, у рокаріях, на альпійських горах, використовують їх також як елемент квіткових композицій.

Вирощування нігелли з насіння

Посів нігелли.

Розмножується нігелла тільки насінням. Його можна сіяти просто в ґрунт в травні або під зиму на глибину близько 2 см. Сходи рослини холодостійкі, але посіви краще перший час вкривати. Пересадку сіянці зносять дуже погано, тому сіяти їх потрібно відразу на постійне місце.

Квіти нігелла

Розсада нігелли.

На розсаду насіння нігелли висівають у березні-квітні в парник на глибину 2 см. Сходи з'являються зазвичай до кінця другого або третього тижня. Пікірують їх у фазі розвитку пари справжніх листків у торфоперегнійні горщики, аби просто в них пересаджують розсаду на клумбу, коли прийде час.

Посадка нігелли

Коли висаджувати нігеллу.

Розсада нігелли дуже швидко набирає силу, і в травні вже можна буде пересаджувати її у відкритий ґрунт. Місце для нігелли повинно бути відкритим і сонячним, оскільки в затінку рослина розвивається погано. До речі, нігелла не любить сусідства з ґрунтопокривними рослинами, врахуйте це при виборі для неї ділянки та оточення. Ґрунти нігелла воліє пухкі, сухі, легкі, але поживні, вапняні або нейтральні. На кислих ґрунтах, як і в затінку, рослина розвивається погано.

Рослина нігелла

Як садити нігеллу.

Розсаду нігелли просто в торф'яно-перегнійних горщиках висаджують на відстані 15-20 см між рослинами, між рядами зберігають інтервал 45-50 см. При тіснішій посадці ні пишного цвітіння нігелли, ні дозрівання її насіння вам не домогтися, і вам усе одно доведеться проріджувати занадто густі зарості. Після посадки ділянку поливають. Мульчування ґрунту не здійснюють – нігелла погано реагує на мульчу. Зацвітає нігелла з насіння приблизно через 40-45 днів після появи сходів, і триває її цвітіння близько двох місяців.

Догляд за нігеллою в саду

Як доглядати за нігеллою.

Оскільки нігелла не любить мульчі, вам доведеться регулярно займатися прополюванням і розпушуванням ділянки після поливання. Що стосується частоти поливу, то нігелла болісно реагує і на надлишкове, і на недостатнє зволоження, тому необхідно виробити для неї особливий режим поливу. Що ж до підживлень, то і в цьому питанні потрібна обережність, оскільки нігеллу дуже легко перегодувати. Уникнути цього можна, якщо висадити розсаду або посіяти насіння на ділянці, де росли удобрювані органікою попередники, і першу половину вегетаційного періоду можете про добрива не турбуватися. Коли нігелла зацвіте, підгодуєте її калійно-фосфорним добривом.

Вирощування нігелли з насіння

Розмноження нігелли.

Нігелла розмножується тільки генеративно (насінням), розсадним і безрозсадним способом, навесні або під зиму. Насіннєвий спосіб розмноження описано в попередньому розділі. Самосів нігелли теж є одним зі способів насіннєвого розмноження. Інші способи розмноження нігелли в домашньому садівництві не використовуються.

Шкідники і хвороби нігелли

У прохолодну дощову погоду нігелла може захворіти на борошнисту росу. Врятувати її допоможе обробка ділянки фунгіцидами, причому бажано провести 2-3 сеанси такої обробки з інтервалом у тиждень або десять днів. У посушливе літо, якщо ви нехтуєте своїм обов'язком поливати квіти, нігеллу можуть вразити павутинні кліщі, які харчуються клітинним соком листя рослини. Знищують павутинних кліщів інсектоакарицидами: Агравертіном, Актелліком, Акаріном, Клещевітом або Фітовермою. Загалом же вирощування нігелли не передбачає особливих труднощів ні з захворюваннями, ні з шкідниками, оскільки вона досить стійка рослина, тим більше, що пряний аромат її насіння успішно відлякує комах.

Посадка нігелли і догляд за нею

Нігелла після цвітіння

Як і коли збирати насіння нігелли.

Збирати насіння нігелли починають, коли дозріє близько двох третин коробочок із насінням, а відбувається це найчастіше в кінці серпня або у вересні. Стебла з дозрілими коробочками зрізають, зв'язують у пучки й укладають на просушування в сухому приміщенні з гарною вентиляцією. З висохлих коробочок насіння видобувається дуже легко. Насіння нігелли зберігає прорісність близько двох років. Можна відразу ж посіяти його на клумбі під зиму, а можна почекати до весни.

Квітка нігелла

Види і сорти нігелли

Нігелла дамаська (Nigella damasceana).

Найчастіше в наших садах вирощується вид нігелла дамаська, або «дама в зелені» – невибаглива декоративна рослина, у якої гарні не лише квітки, а й листя. Батьківщина нігелли дамаської – Мала і Передня Азія, Кавказ, Крим і Середземномор'я. Висота гіллястих стебел сягає від 30 до 50 см. Листя двічі або тричі перисто-розсічене, прості або махрові квітки білого, блакитного або синього кольору оточені своєрідним мереживним покривалом з розташованих на стеблі просто під квіткою ажурних листків. Існує багато сортів нігелли дамаської, але при виборі будьте обережні: такий сорт, наприклад, як Бебі Блу, викликає радше подив, ніж захват: якась грудка зелені не вище 15 см із мікроскопічними квітками й потворними рогатими плодами. Пропонуємо вам сорти нігелли дамаської, які вас не розчарують:

  • Кембридж Блу – форма з ніжними пагонами до 90 см заввишки з блакитними напівмахровими квітками;
  • Міс Джекілл Роуз – форма з прямими, як стріли, пагонами висотою до 50 см з квітками темного червоно-рожевого кольору. Сорт було виведено спеціально для флористів, які використовують його для складання квіткових композицій – сухих або свіжих;
  • Персіан Джуелз – сортосуміш із квітками білого, блакитного, рожевого і рожево-бузкового кольору;
  • Дворф Муді Блу – карликовий сорт заввишки 15-20 см з блакитними квітками.
Нігелла дамаська (Nigella sativa)

Нігелла посівна (Nigella sativa).

Як лікувальна рослина в культурі вирощується нігелла посівна – однорічник висотою від 30 до 70 см з простими і махровими квітками блакитного, білого або зеленувато-жовтого відтінку, що яскраво виділяються на тлі мереживного дрібнорозсіченого листя, схожого на листя фенхеля. Нігелла сатіва знаменита своїм насінням чорного кольору з сильними пряними пахощами, яке протягом багатьох століть використовується як смакова приправа до різних страв, а також як шлунковий і жовчогінний засіб. Саме цю рослину називають чорним сезамом, чорним кмином, квітучим фенхелем, і саме про неї в Корані сказано: «У чорному кмині зцілення від усіх хвороб».

Нігелла посівна (Nigella sativa)

Нігелла іспанська (Nigella hispanica).

Трохи менш відома в культурі нігелла іспанська, теж однорічна рослина з півдня Іспанії та з півночі Африки заввишки до 60 см із глибокороздільним темно-зеленим листям і темно-блакитними квітками діаметром до 6 см із яскравими тичинками і слабким ароматом. Червонуваті зав'язі нігелли іспанської теж привертають увагу. Цвіте цей вид з червня по вересень.

Нігелла іспанська (Nigella hispanica)

Нігелла східна (Nigella orientalis).

Іноді в культурі для прикраси клумб, зрізання і складання сухих букетів вирощується нігелла східна – однолітник із маленькими квітками і декоративними співпліддями.

Нігелла східна (Nigella orientalis)

Властивості нігелли

Нігелла посівна, або нігелла лікувальна, популярна не тільки як декоративна рослина. Її насіння, що має гострий перцевий смак і аромат суниці, використовують у кулінарії як прянощі: в подрібненому вигляді додають у супи, печуть із нею хліб і здобу, додають у маринади при консервуванні овочів. Використовують як зелень також листя нігелли, що має тонізуючу і загальнозміцнюючу дію. Його додають влітку в салат разом із базиліком, коріандром, петрушкою, кропом і кервелем.

Крім смакових, мають високу цінність і корисні властивості нігелли. Насіння рослини, що містить вітамін E, каротин, аскорбінову кислоту, ефірні олії і фермент ліпазу, має сечогінну, проносну, болезаспокійливу, спазмолітичну, противиразкову, протигрибкову, антибактеріальну, антиоксидантну, протиалергенну, бронхолітичну, протипухлинну, противірусну, імуностимулюючу, глистогінну і жовчогінну дію. Його вживають при шлунково-кишкових розладах і метеоризмі, при підвищеному артеріальному тиску, гормональних порушеннях, дисбактеріозі, вегетосудинній дистонії, парадонтозі, циститі, пієлонефриті, втраті апетиту, воно благотворно впливає на роботу підшлункової залози і печінки, уповільнює процеси старіння, зміцнює пам'ять. Застосовують насіння нігелли одночасно з медикаментозними препаратами для лікування таких захворювань: епілепсія, цукровий діабет, астма, артеріальна гіпертонія, наркоманія, ракові пухлини. Чай із насіння нігелли прискорює обмін речовин, стимулює природне очищення організму від шлаків і токсинів, а також сприяє схудненню.

Квіти нігелла в саду

Пропонуємо вам рецепти препаратів, які ви можете виготовити самостійно в домашніх умовах:

  • – настоянка з насіння нігелли: одна частина насіння нігелли настоюється в темному місці протягом тижня в п'яти частинах горілки, потім рідину проціджують і ставлять у холодильник. Приймають по 10-15 крапель при захворюванні органів дихальних шляхів.
  • – чай із нігелли: 1 г насіння залити склянкою окропу і настоювати чверть години. Випивати протягом доби в кілька прийомів як сечогінний, проносний, жовчогінний і загальнозміцнюючий засіб. Для досягнення глистогінного ефекту слід випивати не менше двох літрів такого чаю на день одночасно з прийомом гострої їжі – цибулі, оселедця. Перевага насіння нігелли в тому, що при такій же гостроті, як у чорного перцю, воно не подразнює слизову оболонку кишечника та шлунка.

А ось простий рецепт смачних коржиків із насінням нігелли: замісіть на воді тісто з кілограма борошна, додайте в нього півтори ложки насіння нігелли і дайте тісту настоятися 40-50 хвилин, після чого розділіть його на сочні, розкачайте з них коржики і випікайте в духовці, після чого гарячими змастіть маслом.

Цвітіння нігелли

Нігеллу можна з успіхом використовувати для боротьби з міллю, як лаванду. Зашийте насіння чорнушки в маленькі тканинні або марлеві мішечки і розкладіть їх по полицях у шафі: аромат насіння відлякає міль. Цього запаху бояться комарі і навіть змії.

Однак, попри корисні властивості нігелли, заборонено вживати її насіння і препарати з рослини вагітним, особливо на пізніх термінах, а також тим, хто страждає ішемічною хворобою серця, тромбофлебітом в активній формі, гострим гастритом із підвищеною кислотністю, жовчнокам'яною хворобою, а також людям із пересадженими органами, оскільки посилення імунної системи може викликати відторгнення трансплантованого органу.

Оцініть, будь ласка, наш сайт. Ми так старалися ;)
Оцініть, будь ласка, статтю
Поділіться посиланням у соцмережі
Кротон (Codiaeum) – догляд, фото, види

Кротон (Codiaeum) – догляд, фото, в…

Кротон – опис Кротон (лат. Codiaeum) – рослина, що належить до родини Молочайних. Науці відомо 14 видів кротонів, але в кімнатному квітникарстві виро...

Читати далі...
Армерія – посадка й догляд, вирощування з насіння

Армерія – посадка й догляд, вирощув…

Квіти армерія (лат. Armeria) утворюють рід трав'янистих квіткових багаторічних рослин родини Кермекові, що налічує в природі більше дев'яноста видів. ...

Читати далі...
Гарденія домашня – догляд, розмноження, пересадка

Гарденія домашня – догляд, розмноже…

Гарденія (лат. Gardenia) – рід родини Маренові з тропіків, названий так на честь американського лікаря і натураліста Олександра Гардена. У кімнатних у...

Читати далі...