Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
2022-11-10T10:02:10+02:00
2022-11-10T10:02:10+02:00 || 2022-11-10T10:02:10+02:00 || 2022-11-10T10:02:10+02:00

Не будь-яку жимолость можна їсти: розбираємось, які види отруйні, а які – їстівні та корисні

Вітаю вас, шановні читачі.
Сьогодні я хочу розповісти вам про жимолость.

Жимолості декоративні

Родина Жимолостевих налічує близько 200 видів, серед яких багато ліан. Зараз кінець жовтня, і в мене в саду цвіте жимолость капріфоль. Цей маленький живець був укорінений минулої весни, але дав дуже великий приріст, і я сподіваюся, що наступного року жимолость повністю заплете сітку-рабицю.

Жимолость часто використовують для озеленення вертикальних поверхонь: альтанок, арок, стін та підпірних стійок. Вона дуже швидко росте і декоративна цілий рік. Прекрасні не лише квітки жимолості, а й її листя. А червоні плоди хоч і привертають погляд, але в їжу не годяться – вони отруйні.

Жимолість їстівна та неїстівна

Є в мене ще один вид ції родини: компактний вічнозелений кущик жимолості шапкової. Виростає вона не вище 30 см. Пагони рослини швидко розростаються, утворюючи напівсферу – шапочку. Мені дуже подобається ця жимолость: у неї чарівні листочки та гарні квіти, а після цвітіння ця ліана формує блискучі фіолетові ягоди високої декоративності.

Росте у мене на ділянці також жимолость японська жовто-строката. І хоча, всупереч назві, листя у неї зелене, цьому є наукове пояснення: укорінював я саджанець у місці, надійно захищеному від яскравого сонця, а строкатолисті рослини в тіні втрачають варієгатність і стають зеленими. Але як тільки ви помістите їх на добре освітлене місце, листя знову стає строкатим.

Ось і листя японської жимолості скоро пожовтіє до лимонного відтінку і вкриється цятками. Знайшов я цю жимолость у Запоріжжі, у саду католицького костелу. Виростають рослини цього виду до 70 см, але їм потрібна опора, а якщо її не буде, пагони японської жимолості розповзатимуться в сторони. Я, власне, на цю якість жимолості і розраховував, коли висаджував у ґрунт живець.

Ось такі декоративні види жимолості зростають на моїй ділянці. У всіх трьох гарне листя, вони чудово виглядають як під час цвітіння, так і під час плодоношення. Проте їсти їх плоди не можна.

Трохи пізніше я розповім про декоративну жимолость докладніше, коли мої саджанці підростуть, і їх можна буде побачити у всій красі.

Їстівна жимолость

Властивості жимолості

Є серед видів жимолості і їстівні. Їхні ягоди смачні і дуже корисні. Для мене це нова рослина. Я купив саджанці різних сортів їстівної жимолості і зараз їх висаджуватиму. У мене вже ростуть на цій ділянці придбані аґрус, смородина, бузок та троянди.

У їстівної жимолості є одна особливість: якщо ви посадите поряд 2 рослини одного сорту, плодоносити вони будуть слабо, тому рекомендується саджати відразу два-три різні сорти. Я придбав чотири сорти жимолості: Вітамінну, Блакитне веретено, Дует та Каріну.

У всіх сортів рослини вимоги до умов вирощування та догляду однакові. Смак їхніх ягід кисло-солодкий, і дозрівають вони навіть раніше, ніж полуниця. Правда, врожай з них не бозна-який: близько 4 кг з куща.

Ягоди жимолості містять велику кількість вітамінів та інших корисних речовин. Їх часто використовують із лікувальною метою. Однак транспортуються ягоди погано, тому їх краще відразу переробляти: сушити, робити вино, джеми і варення.

Виростає їстівна жимолость досить високою. Наприклад, сорти Каріна, Блакитне веретено і Дует досягають у висоту півтора метри, а Вітамінна росте вище людського зросту. Тому з жимолості можна робити живоплоти, і саме так я збираюся її використовувати.

Умови вирощування

Зростає ця ліана у родючому ґрунті, причому pH ґрунту може коливатися в досить широких межах: від слаболужного до слабокислого. Дуже важлива для цієї рослини волога, тому поливати її потрібно регулярно та рясно. Але краще посадити жимолость так, щоб її верхня частина добре освітлювалася сонцем, а прикоренева ділянка знаходилася в тіні. Тоді волога із землі не так швидко випаровуватиметься.

Висаджування їстівної жимолості

Щоб вийшла жива огорожа, висаджувати кущі жимолості потрібно на відстані 1,5 м. Коли вони розростуться, то приховають від стороннього погляду компостну купу і частково закамуфлюють мій вуличний туалет, який я терпіти не можу. У цьому місці більшу частину часу прикоренева ділянка ліан буде перебувати в тіні, а верхівка – на сонці.

Я вже підготував ями для посадки і заповнив їх сумішшю городньої землі і перепрілого компосту. Коренева система саджанців досить добре розвинена. Знаходиться вона у легкій та не надто поживній торф'яній суміші. Судячи з зовнішнього вигляду, саджанці здорові. Саджати їх потрібно так, щоб коренева шийка виявилася на рівні ґрунту.

Я обережно звільнив саджанець від торф'яної суміші, розправив його коріння, опустив коріння у заглиблення, яке зробив у поживному ґрунті, і прикопав. Потім трохи ущільнив руками землю навколо саджанця і рясно його полив. Коли вода вбереться, прикореневу ділянку бажано замульчувати, адже попереду зима.

Пухкий і вологоємний торф'яний субстрат, який я зняв з коріння, можна додавати до різних ґрунтових сумішей. Його можна використовувати для посіву насіння на стратифікацію та в інших цілях.

Скажу на закінчення, що всі види жимолості, про які я вам сьогодні розповів, відрізняються морозостійкістю: вони витримують похолодання до -40 ⁰C. Навіть під час цвітіння їм не страшні заморозки до -8 ⁰C. Тому вирощувати жимолость можна не лише на півдні.

Усього вам доброго.

Відео про види жимолості

Нажмите, чтобы запустить видео

Література

  1. Читайте по темі на Вікіпедії
  2. Особливості та інші рослини родини Жимолостные
  3. Перелік усіх видів на The Plant List
  4. Додаткова інформація на World Flora Online
  5. Жимолость козолиста (додаткова інформація)
  6. Читайте ще: Отруйна рослина
  7. Ягода (на wiki)
1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голоси(ів))

Розділи: Садові рослини Плодово-ягідні рослини

Після цієї статті зазвичай читають
Додати коментар

Надіслати
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Ми використовуємо файли cookie.
Зрозуміло