Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦

Не любую жимолость можно есть: разбираемся, какие виды ядовиты, а какие – съедобны и полезны

Добрый день, уважаемые читатели.
Сегодня я хочу рассказать вам про жимолость.

Жимолости декоративные

Семейство Жимолостные насчитывает около 200 видов, среди которых много лиан. Сейчас конец октября, и у меня в саду как раз цветет жимолость каприфоль. Этот маленький черенок был укоренен прошлой весной, но дал очень сильный прирост, и я надеюсь, что в следующем году жимолость полностью заплетет сетку-рабицу.

Жимолость часто используют для озеленения вертикальных поверхностей: беседок, арок, стен и подпорных стенок. Она очень быстро растет и декоративна круглый год. Прекрасны не только цветки жимолости, но и ее листья. А красные плоды хоть и привлекают взгляд, но в пищу не годятся – они ядовиты.

Жимолость съедобная и несъедобная

Есть у меня еще один вид этого рода: компактный вечнозеленый кустик жимолости шапочной. Вырастает она не выше 30 см. Побеги растения быстро расползаются, образуя полусферу – шапочку. Мне очень нравится эта жимолость: у нее очаровательные листики и красивые цветы, а после цветения эта лиана формирует блестящие фиолетовые ягоды высокой декоративности.

Растет у меня на участке также жимолость японская желто-пестрая. И хотя, вопреки названию, листья у нее зеленые, этому есть научное объяснение: укоренял я саженец в череночнике, надежно защищенном от яркого солнца, а пестролистные растения в тени утрачивают вариегатность и становятся зелеными. Но как только вы поместите их на хорошо освещенное место, листья опять становятся пестрыми.

Вот и листья японской жимолости скоро пожелтеют до лимонного оттенка и покроются крапинками. Нашел я эту жимолость в Запорожье, в саду католического костела. Вырастают растения этого вида до 70 см, но им нужна опора, а если ее не будет, побеги жимолости японской будут расползаться в стороны. Я, собственно говоря, на это качество жимолости и рассчитывал, когда высаживал в грунт черенок.

Вот такие декоративные виды жимолости растут на моем участке. У всех трех красивая листва, они великолепно выглядят как во время цветения, так и во время плодоношения. Однако есть их плоды нельзя.

Чуть позже я расскажу о декоративной жимолости более подробно, когда мои саженцы подрастут, и их можно будет увидеть во всей красе.

Съедобная жимолость

Свойства жимолости

Есть среди видов жимолости и съедобные. Их ягоды вкусны и очень полезны. Для меня это новое растение. Я купил саженцы разных сортов съедобной жимолости и сейчас буду их высаживать. У меня уже растут на участке приобретенные крыжовник, смородина, сирень и розы.

У съедобной жимолости есть одна особенность: если вы посадите рядом 2 растения одного сорта, плодоносить они будут слабо, поэтому рекомендуется сажать сразу два-три разных сорта. Я приобрел четыре сорта жимолости: Витаминную, Голубое веретено, Дуэт и Карину.

У всех сортов растения требования к условиям выращивания и уходу одинаковые. Вкус у их ягод кисло-сладкий, и созревают они даже раньше, чем клубника. Правда, урожай с них не бог весть какой: около 4 кг с куста.

Ягоды жимолости содержат большое количество витаминов и других полезных веществ. Их часто используют в лечебных целях. Однако транспортируются ягоды плохо, поэтому их лучше сразу перерабатывать: сушить, делать вино, джемы и варенье.

Вырастает съедобная жимолость достаточно высокой. Например, сорта Карина, Голубое веретено и Дуэт достигают в высоту полутора метров, а Витаминная растет выше человеческого роста. Поэтому из жимолости можно делать живые изгороди, и именно так я собираюсь ее использовать.

Условия выращивания

Растет эта лиана в плодородной почве, причем pH грунта может колебаться в достаточно широких пределах: от слабощелочного до слабокислого. Очень важна для этого растения влага, поэтому поливать его нужно регулярно и обильно. Но лучше посадить жимолость так, чтобы ее верхняя часть хорошо освещалась солнцем, а прикорневой участок находился в тени. Тогда влага из земли будет не так быстро испаряться.

Посадка съедобной жимолости

Чтобы получилась живая изгородь, высаживать кусты жимолости нужно на расстоянии 1,5 м. Когда они разрастутся, то скроют от взгляда компостную кучу и частично закамуфлируют мой уличный туалет, который я терпеть не могу. В этом месте большую часть времени прикорневой участок лиан будет находиться в тени, а верхушка – на солнце.

Я уже подготовил ямы для посадки и заполнил их смесью огородной земли и перепревшего компоста. Корневая система саженцев достаточно хорошо развита. Находится она в легкой и не слишком питательной торфяной смеси. Судя по внешнему виду, саженцы здоровы. Сажать их нужно так, чтобы корневая шейка оказалась на уровне почвы.

Я осторожно освободил саженец от торфяной смеси, расправил его корни, опустил их в углубление, которое сделал в питательном грунте, и прикопал. Затем слегка уплотнил руками землю вокруг саженца и обильно его полил. Когда вода впитается, прикорневой участок желательно замульчировать, ведь впереди зима.

Рыхлый и влагоемкий торфяной субстрат, который я снял с корней, можно добавлять в различные почвенные смеси. Его можно использовать для посева семян на стратификацию и в других целях.

* * *

Скажу в заключение, что все виды жимолости, о которых я вам сегодня рассказал, отличаются морозоустойчивостью: они выдерживают похолодание до -40 ⁰C. Мало того, во время цветения им не страшны заморозки до -8 ⁰C. Поэтому выращивать жимолость можно не только на юге.

Всего вам доброго.

Видео о видах жимолости

Нажмите, чтобы запустить видео

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Жимолостные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online
  5. Каприфоль (дополнительная информация)
  6. Читайте ещё: Ядовитые растения
  7. Ягода (на wiki)
1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голоса(ов))

Разделы: Ягодные кустарники Медоносы Опасные (ядовитые) Растения на Ж Жимолостные

После этой статьи обычно читают
Комментарии
0 #
Спасибо за интересное видео. Для меня прямо открытие, что бывает столько сортов жимолости и есть даже не съедобные. С детства люблю эту ягоду, раньше в лесах Ленинградской области её было полно, мы ездили её собирать ведрами. Сейчас уже такой роскоши нет. 
Ответить
0 #
Люблю жимолость очень вкусная и полезная ягода. Хочу попробовать посадить на своём участке. Растение морозоустойчиво е, должно прижиться
Ответить
+1 #
Даже не знала, что существует столько видов жимолости. Собирала когда-то дикорастущие ягоды в тайге, довольно вкусные.
Ответить
Добавить комментарий

Отправить
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Мы используем файлы cookie.
Понятно