КВІЗ для любителів рослин
Зможете вгадати квітку за фото? 👉
Квіз про квіти
КВІЗ для любителів рослин
Зможете вгадати 👇 квітку за фото?
Квіз про квіти

Гриб печіночниця звичайна, або тещин язик – як виглядає, де шукати, чим корисний?

Всім привіт!
Хочу познайомити вас із гарним і дуже смачним грибом, який у нас називають печіночницею або тещиним язиком.

Інформація про печіночницю

Характерна ознака цього гриба – червоний колір, причому червоний у гриба не тільки капелюшок, але і м'якуш. Попереднього варіння цей гриб не потребує, його можна відразу порізати на часточки, обкачати в борошні або сухарях, вмочити в яйце і смажити протягом 3-5 хвилин, як печінку.

Капелюшок печіночниці може бути насиченого червоного, червоно-жовтого або темно-червоного кольору, м'якуш теж червоний і настільки щільний, що під час термічної обробки він практично не втрачає свого об’єму. Наприклад, якщо ви знайшли гриб масою 2 кг, то після смаження він важитиме 1,7-1,8 кг.

Гриб печіночниця, або тещин язик

За вмістом вітаміну С печіночниця випереджає і лимони, і ківі, але саме через це у неї трохи кислуватий смак, який не всім подобається. Проте це дуже смачний гриб, і я рекомендую вам хоча б раз його спробувати.

Росте тещин язик в основному на дубах – на стовбурах або на корінні. Можна виявити його в дуплі або всередині трухлявого пня. Бажано зрізати великі гриби, а маленькі нехай собі ростуть: через 5-7 днів вони теж стануть великими, і ви зможете їх зрізати.

Полювати на печіночницю можна з кінця вересня аж до початку грудня, коли прийде значне похолодання.

Вдалого вам тихого полювання.

Відео про печіночницю

Нажмите, чтобы запустить видео
Додати коментар

Надіслати
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Ми використовуємо файли cookie.
Для чого вони потрібні? Зрозуміло