Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
2022-10-24T13:01:53+03:00
2022-10-24T13:01:53+03:00 || 2022-10-24T13:01:53+03:00 || 2022-10-24T13:01:53+03:00

Гриб печіночниця звичайна, або тещин язик – як виглядає, де шукати, чим корисний?

Всім привіт!
Хочу познайомити вас із гарним і дуже смачним грибом, який у нас називають печіночницею або тещиним язиком.

Інформація про печіночницю

Характерна ознака цього гриба – червоний колір, причому червоний у гриба не тільки капелюшок, але і м'якуш. Попереднього варіння цей гриб не потребує, його можна відразу порізати на часточки, обкачати в борошні або сухарях, вмочити в яйце і смажити протягом 3-5 хвилин, як печінку.

Капелюшок печіночниці може бути насиченого червоного, червоно-жовтого або темно-червоного кольору, м'якуш теж червоний і настільки щільний, що під час термічної обробки він практично не втрачає свого об’єму. Наприклад, якщо ви знайшли гриб масою 2 кг, то після смаження він важитиме 1,7-1,8 кг.

Гриб печіночниця, або тещин язик

За вмістом вітаміну С печіночниця випереджає і лимони, і ківі, але саме через це у неї трохи кислуватий смак, який не всім подобається. Проте це дуже смачний гриб, і я рекомендую вам хоча б раз його спробувати.

Росте тещин язик в основному на дубах – на стовбурах або на корінні. Можна виявити його в дуплі або всередині трухлявого пня. Бажано зрізати великі гриби, а маленькі нехай собі ростуть: через 5-7 днів вони теж стануть великими, і ви зможете їх зрізати.

Полювати на печіночницю можна з кінця вересня аж до початку грудня, коли прийде значне похолодання.

Вдалого вам тихого полювання.

Відео про печіночницю

Нажмите, чтобы запустить видео

Література

  1. Особливості та інші рослини родини Печіночницеві
  2. Їстівні гриби (додаткова інформація)
  3. Читайте ще: Печіночниця звичайна (гриб)
1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голоси(ів))
Після цієї статті зазвичай читають
Додати коментар

Надіслати
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Ми використовуємо файли cookie.
Зрозуміло