Всім привіт!
Друзі, сьогодні я розповім про тонкощі вирощування озимого часнику.

Сорти часнику

Щоб виростити великий часник, потрібно відповідально підійти до вибору сорту. Я переважно вирощую часник сорту Любаша: він дуже великий, невибагливий і стійкий до захворювань.

Сорти часнику поділяються на озимі та ярі. Озимий часник висаджують у відкритий ґрунт за два-три тижні до настання перших морозів, щоб він добре укоренився, але не встиг прорости. Якщо часник встигне випустити перо, урожай буде на 15-20% меншим.

Ярий часник висаджують навесні. Його зубки і головки набагато менші, ніж у озимого, і період вегетації у нього коротший.

Посадковий матеріал

Якщо ви хочете виростити великоплідний часник, вам потрібно купити відповідний посадковий матеріал. Головка має бути цілою, не лущеною. Лущити часник потрібно безпосередньо перед висаджуванням. Замочувати зубки перед посадкою не можна. Просто розберіть головки на часточки і висаджуйте.

Посадка озимого часнику

Ділянку потрібно добре перекопати з перегноєм або компостом: по 1 відру на кожний м² грядки. Потрібно внести на ту саму одиницю площі ще по 100-200 г деревного попелу – це ідеальне добриво для весняного старту часнику.

Заглиблювати зубки треба на дві їх висоти, а бульбочки – на 2-3 висоти. Далі бульби самі підуть на потрібну їм глибину. Відстань між зубками в ряду – 20-30 см, а між рядами – 35-40 см. Якщо ви висаджуєте бульбочки на однозубки, то між бульбочками, як і між рядами, достатньо відстані 15-20 см.

Після висаджування грядку слід замульчувати, інакше часникові голівки не будуть такими великими. Мульчуючий матеріал має бути органічним. Це може бути солома, сіно або лушпиння, а товщина мульчі повинна бути 15-20 см.

Як омолодити часник

За 4-5 років часник може виродитись і здрібніти. Щоб відтягнути цей момент, обирайте для висаджування найбільші головки. Часник, що вироджується, можна омолодити: через кожні 4-5 років залишайте на часнику стрілки, дочекайтеся утворення бульбочок, висадіть їх, і через рік ви отримаєте однозубку, яка ще через рік дасть вам повноцінну, велику суперелітну головку.

Я таким чином постійно оновлюю свою сортову базу. А якщо щоразу вибирати для посадки найбільші головки, можна відтягнути виродження часнику років на 10 і навіть більше.

Підживлення та поливання

Озимий часник проростає дуже рано, і як тільки сходи досягнуть висоти 5-7 см, потрібно внести в ґрунт азотне підживлення. Я використовую для цього трав'яні настої, але підійдуть і готові добрива.

Друге підживлення, азотно-калійне, я вношу через 15-20 днів після першого. Більше ніяких добрив часникові не потрібно.

Мене запитують, чи можна висаджувати часник у недоперепрілий гній або компост. Не можна. Часник погано почуватиметься і не дасть гідного врожаю. І гній, і компост повинні бути перепрілими, розсипчастими. Також погано впливає на дозрівання і лежкість часнику надлишок азотних добрив.

Якщо у вас посушливий клімат, поливайте часник раз на п'ять-шість днів, а якщо літо дощове, достатньо одного поливу на два тижні.

Збирання та зберігання

Обов'язково залиште на часниковій грядці дві-три стрілки. Коли стрілка сформується, і на її головці лопне мантія – це сигнал до збирання врожаю. У нашій місцевості озимий часник викопують наприкінці першої декади липня.

Якщо за прогнозом обіцяють опади, потрібно встигнути зібрати часник до дощів, інакше голівки у землі почнуть розтріскуватися та розпадатися. Такий часник дуже погано зберігається і швидко загниває, тому його бажано відразу з'їсти або переробити.

Я зберігаю часник у звичайній трилітровій банці, яку тримаю у льоху при температурі 2-5 ⁰C. Накривати кришкою банку не потрібно: часник лежить у ній без проблем до весни, інколи й до літа.

Підіб'ємо підсумки. Щоб отримати хороший урожай озимого часнику, потрібно:

• вибрати хороший посадковий матеріал;
• здійснити посадку за 2-3 тижні до морозів;
• замульчувати грядку;
• наступного сезону внести два підживлення;
• своєчасно поливати, уникаючи перезволоження;
• викопувати часник, коли на голівках стрілок лусне мантія;
• добре просушити головки перед закладанням на зберігання.

І не забувайте оновлювати сортову базу, вирощуючи однозубку із бульбочок. Тоді у вас завжди буде великий, здоровий часник.

Відео про вирощування озимого часнику