Огірки чи томати: що простіше вирощувати у теплиці, а що – вигідніше?
Незабаром почнеться сезон з вирощування овочів та квітів. Завтра ми приступаємо до посіву деяких квіткових культур, але сьогодні я хочу поміркувати на тему, яка цікавить читачів, які вже поставили теплички та роздумують, які овочі вигідніше вирощувати для реалізації: огірки чи помідори.
Дві культури в одній теплиці
Для особистих цілей в одному парнику можна вирощувати одночасно обидві культури. Принаймні ми це робили з успіхом. Але якщо ви вирішили зайнятися комерційною діяльністю та розраховуєте на високий урожай, то вам доведеться суворо дотримуватись правил агротехніки, і насамперед термінів висаджування. А висаджують огірки і помідори у парник у різний час.
В умовах вирощування цих культур теж існують відмінності: у необхідному рівні освітленості, у режимі підживлення та поливання, в обробці від паразитів та патогенних грибків. І іноді ці відмінності досить суттєві. Тому я б не рекомендував вирощувати пасльонові та гарбузові разом.
До того ж в деякі сезони трапляється епідемія фітофтори, і ви можете не зуміти захистити від неї томати. Тоді ви хоча б частково могли б покрити свої збитки за рахунок огірків, а якщо вони зростатимуть поряд з ураженими томатами, ви втратите й урожай зеленців. Тому краще їх вирощувати окремо.
Порівняльна характеристика двох культур
Мої друзі займаються лише огірками та одержують з них максимальний результат. Деякі знайомі вирощують виключно томати та досягли у цій справі значного досвіду.
Але якщо ви тільки починаєте займатися овочівництвом в комерційних цілях, я готовий дати вам кілька порад, як уникнути труднощів, з якими ви можете зіткнутися.
Насіннєвий матеріал практично всіх гібридів огірків дешевший за гібридні помідори. Часовий проміжок від дня посіву до висаджування сіянців огірків у ґрунт 25-30 днів, тим часом як у томатів цей період займає 45-55 днів. Тобто різниця становить 2-3 декади.
У теплиці розсаді огірків для хорошого розвитку знадобиться температура на 3-4 градуси вища, ніж томатам, інакше огірки нормально не розвиватимуться. Томати більш холодостійка культура.
Огірки погано реагують на похолодання, і під час заморозків вам доведеться постійно протоплювати теплицю. Крім того, для нормального розвитку огіркам у ранньовесняний період може не вистачати природного освітлення, особливо у похмуру погоду. Якщо вам не вдасться створити для огірків необхідні умови, краще ними не займатися.
Урожай зеленців ви почнете знімати вже через тиждень-два після висаджування, але лише за умови, що сіянці ви висаджуватимете міцні, розвинені та із зав'язями. Тобто, можливість окупити свої вкладення в огірки у вас з'явиться досить швидко. Томати починають плодоносити набагато пізніше.
Збирати зеленці вам доведеться через день, а то й щодня, і на це йде багато часу. Томати можна збирати один раз на 3-7 днів залежно від температури і від того, чи сонячні стоять дні.
Зібрані огірки можна відразу складати в тару і вивозити на ринок, а томати після збору необхідно розсортувати за розміром: мішма вони продаються погано.
Однак якщо огірки вимагають швидкої реалізації, тому що довго вони не зберігаються, то помідори день-два можуть і полежати, навіть після калібрування. Їхній товарний вигляд тільки покращає.
Огірки плодоносять із середини весни до пізньої осені. Щоб досягти тривалого і рясного плодоношення, потрібно прищипнути батоги на висоті шпалерного дроту. Тоді зеленці почнуть з'являтися у пазухах листя.
З томатами застосовується інша технологія: стебло доведеться опускати і укладати на землі кільцями, а це досить клопітко. У цьому плані огірки легше вирощувати.
Деякі наші знайомі відмовилися від вирощування помідорів з тієї причини, що у них проявлялася під час роботи з цією культурою алергічна реакція, а огірки алергії не викликають. Якщо у вас є схильність до алергії, то краще вирощувати огірки.
З комерційної точки зору, спираючись на підрахунки за кілька років, я зробив висновок, що і огірки, і томати приносять приблизно однаковий прибуток. У деякі сезони чаша терезів по виручці схилялася в бік огірків, але були роки, коли прибутковішою була торгівля томатами. Але що б ви не вирощували, якщо ви все робитимете правильно, то отримаєте хорошу віддачу. Головне, щоб вам подобалося те, чим займаєтесь.
Ми вже кілька років вирощуємо квіти, і дійшли висновку, що це заняття нам подобається більше, ніж вирощування овочів. Приємно бути весь час серед квітів, та й з фінансової точки зору це вигідно. Тож якщо у вас не вийде з овочами, спробуйте вирощувати квіти.
Усього вам доброго.
Відео про вигоду вирощування томатів та огірків
