КВІЗ для любителів рослин
Зможете вгадати квітку за фото? 👉
Квіз про квіти
КВІЗ для любителів рослин
Зможете вгадати 👇 квітку за фото?
Квіз про квіти
Олена Н.

Найврожайніші сорти перцю – 5 солодких та 2 гірких сорти для теплиці та відкритого ґрунту.

Вітаю! Сьогодні ми розповімо вам про те, як правильно вибрати та посадити перець.

Загальні відомості для початківців

Перець – одна з перших культур, яку ми сіємо на розсаду, проте надто поспішати з посівом не слід. Перець повинний сидіти у розсаді близько 80 днів, тому сіяти його потрібно не раніше ніж у кінці лютого. Якщо ви поспішите, розсада буде страждати від недостатнього освітлення, і ви, даремно згаявши час, не досягнете хорошого врожаю.

Перець буває солодким та гірким. Солодкий або болгарський перець може бути з товстою або тонкою стінкою. Товстостінні сорти найчастіше використовуються для салатів, а тонкостінні – для фарширування, консервування та соусів.

Найкраще вибирати гібриди: вони трохи дорожчі, але набагато врожайніші за звичні сорти.

Сорти болгарського перцю

Солодкий перець

Гібрид Джеміні

Наприклад, сорт Колобок у нас, на півночі України, дає з куща не більше 3 плодів, а товстостінний гібрид Джеміні – 25-30 перців. Це високопродуктивний гібрид, який починає плодоносити через 72-78 днів після висадки розсади в ґрунт. Плоди у нього в технічній стиглості темно-зелені, а в біологічній – яскраво жовті та дуже смачні.

Якщо ви хочете створити перцю оптимальні умови, вирощуйте його у теплиці чи парнику. Десяток тепличних рослин замінять вам щонайменше 30-40 ґрунтових кущів.

Рафаела

Це дуже ранній червоний перчик з гострим кінчиком, який відноситься до болгарської групи Капія, сорти якої в цій країні вважаються найкращими. У них солодкі, товстостінні плоди з товстою шкіркою, призначені зокрема й для термообробки.

У нашій кліматичній зоні має сенс вирощувати тільки ранні сорти перцю Капія, у крайньому випадку середньоранні. Вони найсмачніші та ідеально підходять для всіх страв, де перець піддається термообробці.

Клаудіо

Дуже ранній гібрид із масивними червоними кубоподібними плодами, що дозрівають через 72-80 днів від появи сходів. У технічній стиглості перці зелені, але їсти їх можна. Товщина стінки у плодів 10-15 мм. Гібрид добре переносить посуху, хоча більшість сортів і гібридів від неї страждає.

Нікіта

Якщо вам потрібний тонкостінний перець, то варто вирощувати гібрид Нікіта. Дозріває він дуже рано, приблизно, як Білозірка. У технічній стиглості плоди у Нікіти гарного ніжно-кремового відтінку, а коли вони дозрівають до біологічної стиглості, то стають помаранчевими.

Вживати плоди перцю в їжу можна вже в технічній стиглості, але якщо ви потримаєте їх на кущі до повного дозрівання, вони стануть набагато смачнішими і ароматнішими.

Белла Віста

Ще один середньоранній гібрид із групи Капія, що дозріває за 105-110 днів. Плоди у нього вагою 120-150 г, з товщиною стінки 7-8 мм та зі щільною шкіркою.

Гострий перець

Огнівець

Це середньоранній, довгий, вузький і дуже гострий перець.

Аджи Хабанеро

Ще гостріший перуанський сорт.

Перець поряд із базиліком

По сусідству з перцем дуже добре ростуть базиліки, які дружать із усіма пасльоновими культурами. Базилік теж потрібно вирощувати через розсаду, але сіяти його на розсаду можна у квітні. Потім сіянці висаджують між рядами перцю, баклажанів або томатів як ущільнювальну культуру.

Поруч з базиліком пасльонові менше страждають від фітофтори. Речовини, що виділяє базилік, стимулюють зростання пасльонових культур.

Базилік буває зелений, як салатний сорт Стелла, і фіолетовий, як Темний опал, який ідеально підходить для рибних страв.

Передпосівна підготовка насіння та посів перцю на розсаду

Насіння перцю проростає довго, і якщо посіяти його сухим, при звичайній кімнатній температурі сходи з'являться через місяць. Тому насіння перцю перед посівом потрібно на 4-6 годин замочити в гуматі, розведеному до дуже світлого коричневого кольору. Якщо це ROST-концентрат, то для приготування 10 л розчину знадобиться 100-150 г гумату.

Ще краще замочувати насіння на 2 години у розчині мікробів, наприклад, Байкалу чи подібного засобу. Промивати насіння після замочування не потрібно: сійте одразу. Якщо ви створите для посівів температуру 25-28 ⁰C, сходи з'являться через 3-5 днів.

Чудово стимулюють схожість насіння Брассиноліди, які одержують із пилку ріпаку. Це рослинний гормон, що активізує поділ клітин. Непогано працює і відомий препарат Епін. Однак слід пам'ятати, що перевищувати концентрацію стимуляторів і тримати в розчині насіння довше за вказаний в інструкції час не можна.

Глибина посіву перцю – 0,5-1 см, а якщо точніше, то три товщини насінини. Субстрат повинен бути вологоємним, добре дренованим. Якщо ви сієте перець у торф'яні таблетки, їх діаметр має бути не меншим ніж 44-50 мм.

Ось, мабуть, і все, що треба знати про посів перцю.

Всього вам найкращого.

Відео про сорти солодкого перцю

Нажмите, чтобы запустить видео
Після цієї статті зазвичай читають
Додати коментар

Надіслати
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Ми використовуємо файли cookie.
Зрозуміло