КВІЗ для любителів рослин
Зможете вгадати квітку за фото? 👉
Квіз про квіти
КВІЗ для любителів рослин
Зможете вгадати 👇 квітку за фото?
Квіз про квіти

Найврожайніші сорти перцю – 5 солодких та 2 гірких сорти для теплиці та відкритого ґрунту.

Вітаю! Сьогодні ми розповімо вам про те, як правильно вибрати та посадити перець.

Загальні відомості для початківців

Перець – одна з перших культур, яку ми сіємо на розсаду, проте надто поспішати з посівом не слід. Перець повинний сидіти у розсаді близько 80 днів, тому сіяти його потрібно не раніше ніж у кінці лютого. Якщо ви поспішите, розсада буде страждати від недостатнього освітлення, і ви, даремно згаявши час, не досягнете хорошого врожаю.

Перець буває солодким та гірким. Солодкий або болгарський перець може бути з товстою або тонкою стінкою. Товстостінні сорти найчастіше використовуються для салатів, а тонкостінні – для фарширування, консервування та соусів.

Найкраще вибирати гібриди: вони трохи дорожчі, але набагато врожайніші за звичні сорти.

Сорти болгарського перцю

Солодкий перець

Гібрид Джеміні

Наприклад, сорт Колобок у нас, на півночі України, дає з куща не більше 3 плодів, а товстостінний гібрид Джеміні – 25-30 перців. Це високопродуктивний гібрид, який починає плодоносити через 72-78 днів після висадки розсади в ґрунт. Плоди у нього в технічній стиглості темно-зелені, а в біологічній – яскраво жовті та дуже смачні.

Якщо ви хочете створити перцю оптимальні умови, вирощуйте його у теплиці чи парнику. Десяток тепличних рослин замінять вам щонайменше 30-40 ґрунтових кущів.

Рафаела

Це дуже ранній червоний перчик з гострим кінчиком, який відноситься до болгарської групи Капія, сорти якої в цій країні вважаються найкращими. У них солодкі, товстостінні плоди з товстою шкіркою, призначені зокрема й для термообробки.

У нашій кліматичній зоні має сенс вирощувати тільки ранні сорти перцю Капія, у крайньому випадку середньоранні. Вони найсмачніші та ідеально підходять для всіх страв, де перець піддається термообробці.

Клаудіо

Дуже ранній гібрид із масивними червоними кубоподібними плодами, що дозрівають через 72-80 днів від появи сходів. У технічній стиглості перці зелені, але їсти їх можна. Товщина стінки у плодів 10-15 мм. Гібрид добре переносить посуху, хоча більшість сортів і гібридів від неї страждає.

Нікіта

Якщо вам потрібний тонкостінний перець, то варто вирощувати гібрид Нікіта. Дозріває він дуже рано, приблизно, як Білозірка. У технічній стиглості плоди у Нікіти гарного ніжно-кремового відтінку, а коли вони дозрівають до біологічної стиглості, то стають помаранчевими.

Вживати плоди перцю в їжу можна вже в технічній стиглості, але якщо ви потримаєте їх на кущі до повного дозрівання, вони стануть набагато смачнішими і ароматнішими.

Белла Віста

Ще один середньоранній гібрид із групи Капія, що дозріває за 105-110 днів. Плоди у нього вагою 120-150 г, з товщиною стінки 7-8 мм та зі щільною шкіркою.

Гострий перець

Огнівець

Це середньоранній, довгий, вузький і дуже гострий перець.

Аджи Хабанеро

Ще гостріший перуанський сорт.

Перець поряд із базиліком

По сусідству з перцем дуже добре ростуть базиліки, які дружать із усіма пасльоновими культурами. Базилік теж потрібно вирощувати через розсаду, але сіяти його на розсаду можна у квітні. Потім сіянці висаджують між рядами перцю, баклажанів або томатів як ущільнювальну культуру.

Поруч з базиліком пасльонові менше страждають від фітофтори. Речовини, що виділяє базилік, стимулюють зростання пасльонових культур.

Базилік буває зелений, як салатний сорт Стелла, і фіолетовий, як Темний опал, який ідеально підходить для рибних страв.

Передпосівна підготовка насіння та посів перцю на розсаду

Насіння перцю проростає довго, і якщо посіяти його сухим, при звичайній кімнатній температурі сходи з'являться через місяць. Тому насіння перцю перед посівом потрібно на 4-6 годин замочити в гуматі, розведеному до дуже світлого коричневого кольору. Якщо це ROST-концентрат, то для приготування 10 л розчину знадобиться 100-150 г гумату.

Ще краще замочувати насіння на 2 години у розчині мікробів, наприклад, Байкалу чи подібного засобу. Промивати насіння після замочування не потрібно: сійте одразу. Якщо ви створите для посівів температуру 25-28 ⁰C, сходи з'являться через 3-5 днів.

Чудово стимулюють схожість насіння Брассиноліди, які одержують із пилку ріпаку. Це рослинний гормон, що активізує поділ клітин. Непогано працює і відомий препарат Епін. Однак слід пам'ятати, що перевищувати концентрацію стимуляторів і тримати в розчині насіння довше за вказаний в інструкції час не можна.

Глибина посіву перцю – 0,5-1 см, а якщо точніше, то три товщини насінини. Субстрат повинен бути вологоємним, добре дренованим. Якщо ви сієте перець у торф'яні таблетки, їх діаметр має бути не меншим ніж 44-50 мм.

Ось, мабуть, і все, що треба знати про посів перцю.

Всього вам найкращого.

Відео про сорти солодкого перцю

Нажмите, чтобы запустить видео

Comments are now closed for this entry

Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Ми використовуємо файли cookie.
Для чого вони потрібні? Зрозуміло