Хочу представити вам кілька відмінних гібридів томатів, які підходять для консервування.

Різновиди томатів

Для закручування в банки годяться далеко не всі помідори. Є велика група великоплідних томатів, які просто у банку не увійдуть. Є група коктейльних сортів томатів: вони дрібноплідні, чудово поміщаються в банку, оскільки їхня вага всього 20-50 г, але томати чері в консервованому вигляді подобаються далеко не всім.

Тепличники, які займаються вирощуванням помідорів для комерції, знають, що з ранніх томатів дуже цінуються великоплідні сорти – біфи, а коли настає спека, томатів на ринку з'являється багато і ціна на них падає, починаються масові закупівлі томатів для консервації.

У цей час великоплідний томат вже не має попиту на ринку, але є сенс вирощувати середньоплідні гібриди. Тому я зробив добірку гібридів із плодами середніх розмірів, частину з яких я вирощував сам, а інші привернули мою увагу завдяки відгукам друзів та знайомих. Таких гібридів п'ять.

Тайлер

На п'ятому місці у моєму рейтингу перевірений часом тепличний сорт Тайлер, плоди якого чудово підходять для консервування. Вони круглі, червоні, на одній китиці їх виростає до 9 штук, але оскільки вони невеликого розміру, китиця добре тримається на кущі і не ламається. Вага плодів у середньому 100-180 г, тобто вони помістяться у банку.

За призначенням це універсальний гібрид: його плоди можна використовувати і для консервації, і для вживання у свіжому вигляді, і для переробки на томатний сік.

Абелус

Це ще один старий гібрид від фірми Рійк Цваан. Я та мої друзі вирощували його неодноразово. Він стійкий до хвороб, перепадів температури та інших стресів, тому улюблений багатьма тепличниками. У Абелуса короткі міжвузля, тому кущ досягає заввишки 1,70 см, а значить, його можна вирощувати у невисоких теплицях.

Сорт вирощується як у відкритому, так і в закритому ґрунті плівкових теплиць, хоча цілком можливо вирощувати його у скляних та полікарбонатних теплицях.

Зав'язуваність плодів у нього хороша навіть у стресових умовах: на кущі формується до 8 китиць. Плоди цього гібриду червоного кольору, круглі, масою 140-160 г. Їх можна вживати у свіжому вигляді, консервувати і переробляти.

KS1430 і KS3819

Наступні два томати – номерні гібриди від фірми Кітано. 1430 – жовтоплідний гібрид, а 3819 – червоноплідний. Обидва вони високоврожайні, компактні, з короткими міжвузлями. Щільні, практично однакові за розміром сливковидні плоди досягають масою 100-120 г і мають ідеальну форму і розмір для консервування. Жовті сливки на смак трохи солодші, а червоні – з невеликою кислинкою. Зав'язуваність у сортів дуже висока: на одній китиці формується до 5-8 плодів.

Особливо привабливо виглядає у банці поєднання практично однакових плодів цих гібридів.

Толстой

На перше місце я поставив добре відомий індетермінантний гібрид універсального призначення, який ми вирощуємо протягом багатьох років і для себе, і на продаж. Впевнений, ви теж добре його знаєте. У нього дуже гарна розсада. На одній китиці може виростати до 10 червоних, злегка сливковидних плодів масою 80-100 г.

Однією з переваг гібриду є вартість його насіння: 40 копійок за одну насінину. Це дуже низька ціна за високоврожайний та смачний гібрид.

Всі ці середньоплідні гібриди чудово підходять для консервування. Сподіваюся, ця інформація стане вам у нагоді.

Усього вам доброго.

Відео про найкращі томати для консервування

Розділи: Городні рослини Помідори: все про вирощування Томати: сорти та гібриди