Хочу представить вам несколько отличных гибридов томатов, которые подходят для консервирования.

Разновидности томатов

Для закатки в банки годятся далеко не все помидоры. Есть большая группа крупноплодных томатов, которые просто в банку не войдут. Есть группа коктейльных сортов томатов: они мелкоплодные, прекрасно помещаются в банку, поскольку их вес всего 20-50 г, но томаты черри в консервированном виде нравятся далеко не всем.

Тепличники, которые занимаются выращиванием помидоров для коммерции, знают, что из ранних томатов очень ценятся крупноплодные сорта – бифы, а когда наступает жара, томатов на рынке появляется много и цена на них падает, начинаются массовые закупки томатов для консервации.

В это время крупноплодный томат уже не пользуется на рынке спросом, но есть смысл выращивать среднеплодные гибриды. Поэтому я сделал подборку гибридов с плодами средних размеров, часть из которых я выращивал сам, а другие привлекли мое внимание благодаря отзывам друзей и знакомых. Таких гибридов пять.

Тайлер

На пятом месте в моем рейтинге проверенный временем тепличный сорт Тайлер, плоды которого прекрасно подходят для консервирования. Они круглые, красные, на одной кисти их до 9 штук, но поскольку они небольшого размера, то кисть хорошо держится на кусте и не ломается. Вес плодов в среднем 100-180 г, то есть они помещаются в банку.

По назначению это гибрид универсальный: его плоды можно использовать и для консервации, и для употребления в свежем виде, и для переработки в томатный сок.

Абелус

Это еще один старый гибрид от фирмы Рийк Цваан. Я и мои друзья выращивали его неоднократно. Он устойчив к болезням, перепадам температуры и другим стрессам, поэтому любим многими тепличниками. У Абелуса короткие междоузлия, поэтому куст достигает в высоту 1,70 см, а значит, его можно выращивать в невысоких теплицах.

Сорт выращивается как в открытом, так и в закрытом грунте пленочных теплиц, хотя вполне возможно выращивать его в стеклянных и поликарбонатных теплицах.

Завязываемость плодов у него хорошая даже в стрессовых условиях: на кусте формируется до 8 кистей. Плоды у этого гибрида красного цвета, круглые, массой 140-160 г. Их можно употреблять в свежем виде, консервировать и перерабатывать.

KS1430 и KS3819

Следующие два томата – номерные гибриды от фирмы Китано. 1430 – желтоплодный гибрид, а 3819 – красноплодный. Оба они высокоурожайные, компактные, с короткими междоузлиями. Плотные, практически одинаковые по размеру сливовидные плоды достигают в массе 100-120 г и представляют идеальную форму и размер для консервирования. Желтые сливки по вкусу чуть слаще, а красные – с небольшой кислинкой. Завязываемость у сортов очень высокая: на одной кисти формируется до 5-8 плодов.

Особенно привлекательно выглядит в банке сочетание практически одинаковых плодов этих гибридов.

Толстой

На первое место я поставил хорошо известный индетерминантный гибрид универсального назначения, который мы выращиваем в течение многих лет и для себя, и на продажу. Уверен, вы тоже его хорошо знаете. У него очень красивая рассада. На одной кисти может вырастать до 10 красных, слегка сливовидных плодов массой 80-100 г.

Одним из преимуществ гибрида является стоимость его семян: 40 копеек за одно семя. Это очень низкая цена за высокоурожайный и вкусный гибрид.

Все эти среднеплодные гибриды прекрасно подходят для консервирования. Надеюсь, эта информация вам пригодится.

Всего вам доброго.

Видео о лучших томатах для консервирования

Разделы: Помидоры: всё о выращивании Томаты: сорта и гибриды

• 5 отличных сортов перца – органическая серия для теплиц и грунта, для гриля и еды свежими!
• 5 правил отбора семян огурцов для хорошего урожая в будущем