Огірки
Огірки вирощують на полях, на городах, у теплицях, на балконах і навіть на підвіконнях. Але мало хто знає, що цій овочевій культурі вже кілька тисяч років, і з'явилася вона в Індії, біля підніжжя Гімалаїв, хоча в Біблії огірок і названий овочем Єгипту. У Європі огірки набули поширення при Карлі Великому, а сьогодні вони вирощуються повсюдно.
Огірки – однорічні трав'янисті рослини, що належать до гарбузових культур. Їхнє сланке стебло може виростати до двох метрів. П'ятилопатеве листя має серцеподібну форму. Зеленці є соковитими, часто пухирчастими багатосім'яними плодами смарагдового кольору довгастої форми, що складаються на дев'яносто з гаком відсотків із води.
Огірки їдять сирими, а також заготовляють різними способами: маринують, солять, консервують у складі салатів. Огірки позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи і нирок, із ними краще засвоюються інші продукти. Клітковина, що міститься в зеленці, допомагає організму позбутися надлишків холестерину та благотворно впливає на роботу кишківника. Затребувані огірки в харчовій, косметичній промисловості й у медицині. Однак вживання в їжу огірків протипоказане людям із підвищеною кислотністю, особливо, якщо у них на цьому тлі розвинувся гастрит або виразкова хвороба.
У цьому відео хочу вам розповісти про свій досвід вирощування присадкуватої і міцної розсади огірків у домашніх умовах, якщо немає теплиці.
Сьогодні у нас 6 травня 2020 року, живу я в центральній Україні в Дніпропетровській області та огірки вирощую у відкритому ґрунті без будь-якого укриття. Останні 5-6 років вирощую їх тільки розсадним способом, а не прямим посівом в ґрунт.