Огірки треба збирати правильно – як це робити, та чого робити не можна?
Сьогодні я хочу з вами поговорити про своєчасне та правильне збирання огірків. Здавалося б, усе про це вже відомо, але я сподіваюся, що новачкам у городній справі ця інформація буде корисною.
Коли потрібно збирати зеленці
На якість та кількість врожаю істотно впливає його своєчасне збирання. Перетримування огірків на стеблах затримує загальний розвиток рослин і, звичайно, знижує врожайність.
У середньому за період вегетації при необхідних підживленнях, правильному режимі поливання та своєчасних обробках від шкідників та хвороб можна збирати урожай з однієї рослини до 20 разів.
Збирання врожаю огірків проводиться в ранковий час, коли рослини після ночі перебувають у охолодженому стані. Зеленці, зняті рано вранці, краще зберігатимуться, а якщо зберете їх у спеку, вони швидко стануть м'якими. У нас були випадки, коли ми привозили на ринок огірки, зібрані в обідню пору, і надвечір вони виглядали так, ніби були зібрані 3-4 дні тому.
Зібравши зеленці, віднесіть їх у темне прохолодне приміщення, загорнувши перед цим в поліетиленову плівку. Намагайтеся не пропускати зеленці при збиранні, але якщо раптом ви виявите старий, пожовклий плід, відразу його видаліть, тому що рослина витрачає на утворення в ньому насіння багато сил і живлення.
У нас уже дозріли зеленці середнього ярусу. На нижньому ярусі також були плоди, але небагато. Незабаром почнуть дозрівати зеленці і на верхньому ярусі.
Чеканка стебел огірків
Ми застосовуємо такий ефективний агротехнічний прийом, як прищипування точок росту на рослинах. Робиться це для того, щоб зупинити зростання кущів у висоту та переспрямувати все живлення на утворення та дозрівання плодів.
Пасинки ми з огірків видаляли, тому плоди ростуть лише на центральному стеблі. Слідом за зірваними огірками у цих пазухах з'являтимуться нові плоди.
Як дозрівають огірки
Вчені зафіксували, що основне зростання зеленців відбувається приблизно о 22-24 годині. Вночі вони ростуть у 1,4-1,7 разів сильніше, ніж удень, причому навіть при зниженні температури до 5 ⁰C зростання зеленців не зупиняється.
А ось у денний час, при яскравому сонці та зниженій вологості повітря, фіксувалася повна зупинка розвитку плода, тому що в таких умовах коренева система рослини спрямовує всю вологу не на наливання зеленців, а в листя, і вона інтенсивно випаровується.
Тому в сонячну погоду бажано притіняти огірки сіткою. Ми з цією метою покрили теплицю водоемульсійною фарбою.
Як потрібно знімати зеленці
Важливо навчитися правильно знімати огірки. На жаль, не всі це вміють. У жодному разі не можна відкручувати плід, а також смикати або тягнути його на себе, намагаючись відірвати. Так ви лише пошкодите стебло рослини.
Переверніть кисть руки долонею вгору, покладіть плід на три пальці – мізинець, безіменний та середній; підведіть під плодоніжку зігнутий у суглобі вказівний палець і м'яко штовхайте плодоніжку вгору, одночасно натискаючи на зеленець великим пальцем. Використовуючи цей прийом, ви легко відокремите зеленець від плодоніжки, не пошкодивши місце їхнього зрощення.
Цього року ми вирощуємо огірки сорту Арктика, і вони нас дуже тішать. Якщо ви ще не вирощували Арктику, дуже її рекомендую: зеленці цього сорту не тільки смачні, але й красиві.
За розміром плоди огірка поділяються на зеленці (довжина 9-14 см), корнішони (5-9 см) та пікулі (3-5 см). Всі вони придатні для вживання у свіжому вигляді та для консервування. Але продавати, звичайно, вигідніше зеленці, бо вони більше важать.
Бажаю вам гарного настрою та великих урожаїв.
Відео про збирання врожаю огірків
