Вітаю вас, шановні читачі! Сьогодні я розповім, як можна виростити взимку в домашніх умовах корисні зелені рослини.

Про крес-салат

Крес-салат по праву називають вітамінною бомбою. Багато хто з вас знайомий з цією культурою. Крес-салат нормалізує кров'яний тиск, покращує апетит і травлення, виводить з організму токсини, шлаки, має загальнозміцнюючу, протизапальну, сечогінну, антиоксидантну, відхаркувальну, заспокійливу та ранозагоювальну дію.

До складу крес-салату входять вітаміни А, Е, С, К, Д, РР і майже всі вітаміни групи В, а з мінералів ця рослина містить фосфор, кальцій, магній, йод та велику кількість заліза.

Крес-салат – одна з найбільш тіньовитривалих і швидкозростаючих культур: він чудово росте взимку на підвіконні без досвітлення, а першу зрізку можна робити вже через 7-10 днів з моменту посіву.

Спосіб вирощування на папері

Безземельним способом можна вирощувати різні культури, зокрема і крес-салат. Як основу для посіву можна використовувати папір, кокосовий субстрат, вермикуліт і тирсу.

Для вирощування крес-салату я використовую невеликі прозорі контейнери зі щільно прилеглими кришками. На дно ємності я кладу кілька шарів туалетного паперу завтовшки 3-5 мм і поливаю його водою. Папір повинен добре розмокнути, ввібравши всю воду: якщо насіння плаватиме, воно згниє раніше, ніж дасть паростки.

Вирощувати краще скоростиглі сорти, наприклад, Забаву. На невеликий контейнер у мене йде пачка насіння, тому що сіяти крес-салат потрібно густо. Насіння перед посівом я ніколи не замочую. Рівномірно розподіливши його по паперу, я накриваю контейнер кришкою і поміщаю на підвіконня якомога ближче до скла.

Насіння крес-салату проростає вже при 7 ⁰C, але в теплі процес йде швидше. Досвічувати посіви не потрібно: як я вже казала, крес-салат тіньовитривалий.

8-10 днів тому я посіяла крес-салат на мокрий папір і помістила контейнер із посівами у поліетиленовий пакет. Як тільки з'явилися масові сходи, я пакет зняла. На сьогоднішній день у контейнері вже виросла густа щітка стеблинок з листочками.

Крес-салат на тирсі

Для знезараження та зниження кислотності тирсу слід попередньо обшпарити окропом 1-2 рази. Після того, як вона охолоне, я її відтискаю, викладаю на дно контейнера шаром до 1 см, вирівнюю та ущільнюю. Потім я сію по тирсі крес-салат так само густо, як і по паперу, накриваю контейнер кришкою, щоб зберегти мікроклімат, і ставлю його на підвіконня. Урожай дозріє у ті самі терміни: через 7-10 днів.

Зелень на кокосовому субстраті

Кокосовий субстрат продається в упаковках різної ваги. Цей матеріал має нейтральну реакцію, в ньому немає патогенних мікроорганізмів, і він довго тримає вологу. Я часто використовую кокосовий субстрат для пророщування насіння лобелії, петунії, суниці, огірків та різних овочів з родини пасльонових.

Брикет потрібно замочити у тій кількості води, яка вказана в інструкції. Коли він стане пухким, я укладаю його в контейнер шаром 1 см, розрівнюю і злегка притискаю, після чого густо сію по субстрату насіння крес-салату. Сходи з'являться вже за 2-3 дні.

Крес-салат у пакеті

На дно поліетиленового пакета я укладаю мокрий папір або вологу тирсу шаром 1 см і рясно посипаю насінням. Потім я надуваю пакет, щоб наповнити його вуглекислим газом (в ньому крес-салат краще росте) і щільно зав'язую пакет або перетягую його гумкою.

Через 5-6 днів, коли сходи добре піднімуться, я пакет розкриваю і дорощую салат вже у відкритому пакеті.

Вирощуйте крес-салат будь-яким із описаних способів, і ви навіть взимку не відчуватимете дефіцит вітамінів.

Всього вам найкращого.

Відео про вирощування крес-салату