Сорти чорних помідорів
Серед безлічі томатів із плодами червоного, жовтого, рожевого й помаранчевого кольору чорноплідні помідори займають особливе місце.
Ми пропонуємо вам знайомство з деякими сортами томатів із чорним забарвленням плодів, серед яких ви напевно зможете вибрати помідори як для захищеного ґрунту, так і для вирощування помідорів на грядках.
Властивості чорних помідорів
Власне, ці томати не зовсім чорні: іноді вони темно-пурпурові або синьо-фіолетові, а іноді дуже темного коричневого забарвлення. За формою й розміром плоди можуть бути круглими, сплюсненими, ребристими, сливоподібними, великими, гігантськими чи дрібними. Є навіть чорні черрі.
Не вірте тим, хто переконує вас, що чорні помідори – генетично модифіковані рослини: вони з'явилися в результаті тривалих експериментів зі схрещування сортів зі звичайними, червоними плодами.
Оригінальність чорноплідних томатів не тільки в невластивому для культури забарвленні, а й у виразнішому смаку та сильному запаху, зумовленими вмістом у плодах великої кількості кислот і цукрів, а також у наявності фарбувального пігменту антоціану, який сприяє уповільненню процесу старіння, поліпшенню імунітету, має протипухлинну дію й стимулює роботу серця та судин.
Чорні томати – афродизіак, що стимулює сексуальну активність. Окрім того, лікопен, що входить до складу чорних плодів, добре впливає на роботу передміхурової залози, а провітамін А, кількість якого в плодах цих сортів вища, ніж у томатах звичайного кольору, покращує зір.
Кращі строки для посіву томатів на розсаду
Сорти чорних томатів для парників і теплиць
Чорний Крим – стійкий до захворювань середньоранній індетермінантний томат, здатний виростати до 1,8 м. Округлі, злегка сплюснуті й рифлені плоди можуть важити до півкілограма. Спочатку вони коричневі з пазеленню, але, дозріваючи, сильно темніють. Ці томати їдять свіжими, можна також вичавлювати з них сік.
На фото: Сорт томата Чорний КримЧорний ананас – продуктивний індетермінантний сорт середнього терміну дозрівання. Кущ заввишки до 140 см формують у 2-3 гудиння. Темно-вишневі, з соковитою та солодкою малонасінною м'якоттю плоди важать до 500 г і призначені для вживання свіжими або у вигляді соку.
На фото: Сорт томата Чорний ананасДе Барао чорний – середньопізній індетермінантний сорт заввишки до 3 м, що вирізняється високою продуктивністю: з одного куща збирають по 6-7 кг округлих, темно-фіолетових помідорів масою до 70 г, які добре зберігаються та транспортуються. Сорт універсальний, призначений і для вживання в свіжому вигляді, і для заготовок на зиму.
На фото: Сорт томата Де Барао чорнийБізон чорний – потужна детермінантна середньопізня врожайна рослина, що сягає у висоту 180 см. Плоди темно-пурпурові, слабкоребристі, пласкі, масою до 300 г, із солодкою соковитою м'якоттю з фруктовим присмаком, придатні для вживання в свіжому вигляді та для приготування соку й соусів.
На фото: Сорт томата Бізон чорнийЧорне сонце – новий сорт італійської селекції з плодами вагою до 70 г насиченого чорного кольору та червоною багатонасінною м'якоттю. Переважно їх уживають у свіжому вигляді.
Чорний шоколад – цей індетермінантний, стійкий до основних хвороб томатів сорт належить до групи черрі. Кущі не вимагають особливого догляду. Плоди вагою близько 35 г темно-коричневого кольору з фіолетовим відтінком зібрані в гроно по 12 штук. М'якоть у них соковита, солодкувата, з присмаком фруктів. Призначення плодів універсальне.
На фото: Сорт томата Чорний шоколадКуматі – дуже відомий середньостиглий індетермінантний десертний сорт із кущами заввишки до 2 м, із кожного з яких збирають до 8 кг плодів шоколадного кольору з зеленими смугами. Маса томатів у середньому 80 г, м'якоть у них щільна, але ніжна, з фруктовими нотками. Плоди їдять свіжими й використовують для приготування соусів.
На фото: Сорт томата КуматіКрім описаних, у теплицях добре ростуть сорти Чорна ласунка, Чорний барон, Чорний трюфель, Індиго Роуз та інші.
Сорти чорних томатів для городу
Чорний принц – скоростиглий сорт, що практично не вимагає догляду. Вирізняється гарною прорісністю насіння. Темно-червоні плоди вагою до 450 г підходять для вживання в свіжому вигляді та для приготування соусів і соку.
На фото: Сорт томата Чорний принцЧорна бурулька – стійкий до захворювань і примх погоди середньоранній індетермінантний сорт. Кущ формують у 3-4 гудиння. На одній руці утворюється 6-10 плодів великого й середнього розміру подовженої форми. М'якоть у них ніжна й солодка. Призначення – універсальне.
На фото: Сорт томата Чорна бурулькаЧорна груша – популярний середньостиглий індетермінантний сорт універсального призначення, який формує потужні кущі заввишки до 180 см. Плоди червоно-коричневі, грушоподібні, масою до 80 г.
На фото: Сорт томата Чорна грушаЦиган – салатний детермінантний сорт високої врожайності: з однієї рослини збирають до 5 кг темно-червоних округлих плодів масою до 120 г. М'якоть у них солодка та щільна, з незначною кислинкою.
На фото: Сорт томата ЦиганЧорномор – середньостиглий урожайний індетермінантний томат заввишки до 150 см із фіолетово-бордовими, округлими, злегка сплюсненими ребристими плодами вагою до 300 г. Шкірка у плодів щільна, а м'якоть соковита. Є у цього сорту один недолік: він може вражатися фітофторозом.
На фото: Сорт томата ЧорноморЧорне гроно – ранньостиглий, стійкий до всіх захворювань томатів індетермінантний гібрид універсального призначення заввишки до 1,5 м з оригінальним ромбовидним листям і великими гронами плодів, що нагадують грона чорної смородини. З одного куща можна зняти до 6 кг темно-фіолетових томатів вагою до 70 г із червоною м'ясистою м'якоттю.
На фото: Сорт томата Чорне гроноЧорниця – ранньостиглий індетермінантний салатний сорт американської селекції з чорно-бордовими округлими блискучими плодами масою до 150 г зі смачною темно-бордовою м'якоттю.
На фото: Сорт томата ЧорницяНазви і фото кращих сортів томатів для відкритого ґрунту
Про сорти чорних томатів, які можна розмножувати власноруч зібраним насінням зі збереженням ознак батьківської рослини, ви дізнаєтеся з відео:
