Два перевірені часом сорти томатів, які кожен захоче посадити – просто еталони смаку!
Цього року ми вирощували не гібриди, а сорти томатів і хочемо розповісти про два з них, які нас найбільше вразили. Ми вирішили залишити їх у нашій колекції.
Космонавт Волков
Це дуже давній, але маловідомий і, як сказано в описі, не надто врожайний сорт високорослого томату: на китиці за сезон може дозріти всього три помідори.
Проте Космонавт Волков виявився дуже продуктивним. Урожай з нижніх китиць ми вже зняли, але на кущах ще дуже багато великих, червоних, солодких, ароматних, та дуже смачних плодів. Яскраво виражений класичний томатний смак нас приємно здивував.
На засолювання та для маринування вони не годяться, бо не влазять у банку, але їсти їх – справжнє задоволення. Це просто зразок смаку. Ми однозначно будемо вирощувати томат Космонавт Волков наступного сезону та із впевненістю рекомендуємо його вам.
Мандарин
Це відносно новий сорт з не дуже великими жовто-помаранчевими плодами дивовижно солодкого смаку. Шкірка у них товста, а м'якоть щільна. Плоди годяться як для салатів, так і для засолювання. Якщо їсти їх з сіллю, виникає відчуття, що ви їсте підсолену диню.
Перевершити смак плодів Космонавта Волкова зміг лише Мандарин. Він неймовірно смачний, проте прожувати його щільну шкірку важко. Це єдиний мінус сорту, але в порівнянні зі смаковими якостями плодів він не видається таким вже й серйозним. Якщо ви любитель свіжих томатів, то Мандарин справить на вас незабутнє враження.
Ми вирощували масу жовтоплідних сортів: Лимонний гігант, Апельсин, Хурму… Але їхній смак у порівнянні з Мандарином – трава. Тому Мандарин тепер мій улюблений жовтоплідний сорт.
Про сучасні сорти томатів
Коли я тільки-но почав захоплюватися вирощуванням томатів, я шукав колекційні сорти селекціонерів різних країн. Були в мене і Американський ребристий, і Жовтий ананас, і багато інших незвичайних сортів. Однак усі вони були недостатньо стійкі до захворювань томатів, маловрожайні та досить примхливі.
Згодом я зробив висновок, що чим простіші сорти, чим вони, якщо можна так висловитися, рідніші, тим вони смачніші, надійніші та продуктивніші.
Головне – не сплутати їх з так званими промисловими сортами і гібридами, які показують високу врожайність і стійкість до хвороб, хорошу сприйнятливість до добрив, але при цьому мають технічну "дубовість".
Вигляд у них красивий, вони лежкі, їх можна без втрати товарного вигляду перевозити на великі відстані, але смак цих томатів зовсім не на висоті, тому що колір і презентабельний вигляд вони набувають раніше, ніж досягають стиглості.
Зараз велика проблема знайти по-справжньому смачні помідори, тому ми й звертаємо вашу увагу на сорти старої селекції. Вони, звичайно, не такі врожайні, як промислові, але з високорослого куща цілком можна зняти до 15 кг плодів, що мають яскравий натуральний смак.
До того ж, якщо ви вирощуєте томати для себе, вас більше має хвилювати їх якість, а не кількість.
Бувайте всі здорові!
Відео про сорти помідорів
