Розмарин – пряна рослина, яку кожен легко може виростити вдома!
Сьогодні я вам розповім про дуже цікаву рослину, яка, на жаль, поки що не надто популярна в наших широтах.
Загальні відомості про розмарин
Походить розмарин із Середземномор'я, тобто це південна рослина, і в нашому кліматі йому не дуже комфортно. Короткочасні незначні заморозки він витримує нормально, але якщо промерзне коренева система, він загине. Тому вирощувати розмарин краще як контейнерну рослину, яку на зиму можна внести до прохолодного приміщення.
У житловій кімнаті, де температура вища за 20 ⁰C, розмарин зимує погано. Знайдіть для нього місце, де буде не більше ніж 10-15 ⁰C і багато світла. Влітку його потрібно тримати під яскравим сонцем: чим більше світла, тим ароматнішою буде зелень розмарину, а саме задля неї і вирощують цю рослину.
Запах у розмарину просто чудовий: гіркуватий і пряний. У мене, як у вихідця з південних районів, він викликає ностальгійні спогади. Я провожу по зелені рукою і відчуваю запах півдня.
Розмарин використовується як приправа до супів, соусів, рибних та м'ясних страв. Особливо добре запікати з ним баранину. Цю чудову рослину доцільно вирощувати десь поблизу кухні, щоб у будь-який момент можна було простягнути руку і відщипнути трохи зелені.
Крім цього, розмарин має масу корисних властивостей.
Догляд розмарину
В інтернеті пишуть, що вирощувати розмарин складно, бо він занадто вибагливий. Я б так не сказав. У мене, переконаного прихильника спрощеного догляду рослин, він росте без жодних зусиль з мого боку.
До умов у нього особливих вимог немає, він посухостійкий: дрібні вузькі листочки розмарину випаровують небагато вологи, і часто поливати рослину не доводиться.
А ось застою води розмарин не любить, тому в горщику має бути пристойний шар дренажного матеріалу. Ну і зливні отвори, звісно.
Розмарин часто продають у супермаркетах як свіжі прянощі прямо у горщиках. Листя ви можете використовувати як приправу, а сам пагін можна вкоренити.
Розмноження розмарину живцями
Я привіз 4-5 живців розмарину з півдня, і сьогодні рівно місяць, як я поставив їх у відфільтровану воду, попередньо звільнивши від нижнього листя.
За цей час у живців відросло коріння, але не у всіх воно однакове: на деяких коріння надто довге, а на інших воно тільки почало з'являтися. Важко сказати, з чим це пов'язано, але щоразу, вкорінюючи розмарин, я спостерігаю таку картину.
І все ж тією чи іншою мірою окоренилися всі живці, крім того, на якому я видалив усе листя. Потрібно обов'язково залишати на пагонах, що укорінюються, верхнє листя, тому що живлення надходить саме через нього. Але якщо ви залишите занадто багато листя, це призведе до сильного випаровування вологи та завадить процесу окорінення.
Для посадки найкраще влучити в період, коли коріння тільки почало відростати: такі живці легше висаджувати, і вони швидше приймаються.
Висаджування і прищипування живців
Посадіть живці в пухкий субстрат із садової землі, піску, торфу нейтральної реакції (у жодному разі не кислого) та родючого компосту. У такому ґрунті живці через рік добре розвинуться, а через два роки перетворяться на повноцінні рослини, які можна використовувати в кулінарії.
Щоб кущик став пишнішим, відщипуйте для приготування страв верхівки пагонів. Тоді рослина швидше розгалузиться.
Декоративність розмарину
Наприкінці зими або на початку весни розмарин зацвітає маленькими симпатичними синіми квіточками. Це дуже гарне видовище. У мене він цього року зимував у теплі, тож не зацвів. Якщо ви хочете побачити цвітіння розмарину, тримайте його до початку заморозків на відкритому повітрі, а потім забезпечте прохолодну зимівлю.
З розмарину виходять чудові бонсаї. Кора у нього груба, шорстка, нагадує кору ялівцю, а листя дрібне – якраз те, що потрібно для бонсаю. Формувати його легко, тому що він нагинається у будь-який бік, і ви можете надати бонсаю з розмарину будь-яку форму.
Насамкінець мені хочеться ще раз сказати, що мені прикро, що розмарин у нас поки не набув цілком заслуженої популярності.
Всього вам найкращого.
Відео про вирощування розмарину
Література
- Розмарин
- Посадка рослин (рос.)
- Розмноження рослин
- Обрізка рослин
- Пінцирування