Мы используем файлы cookies.
Подробнее Понятно

Картофель

Картофель, или паслен клубненосный является ценнейшим пищевым продуктом, его клубни называют вторым хлебом. Относится картофель к семейству Пасленовые, его родина – Южная Америка. В дикой природе можно обнаружить около десяти разновидностей паслена клубненосного, а в культуре сегодня картофель, представленный невероятным множеством сортов, выращивают повсеместно как в крупных хозяйствах, так и на частных делянках.

В высоту куст картофеля может достигать одного метра. Стебель у него голый, граненый, листья непарноперистые. Розовые, белые или лиловые цветки собраны в щитки. В пазухах зачатков подземных листьев растение формирует столоны, утолщенные вершины которых преобразуются в клубни, созревающие в конце лета или в начале осени. Настоящие плоды картофеля, представляющие собой маленькие зеленые многосемянные ягоды, ядовиты из-за высокого содержания в них соланина.

Клубни картофеля можно хранить до нового урожая и питаться ими всю зиму. Картофель употребляют в пищу вареным, жареным, тушеным. Из него готовят гарниры и основные блюда. Сырой картофель используют в медицинских целях: кашицей из натертого сырого клубня снимают зуд и воспаление при экземе. Делают из картофеля питательные, отбеливающие и снимающие отеки маски.

Вредители картофеля и борьба с нимиВыращивая картофель, огородники часто сталкиваются с его вредителями. Непрошеные гости повреждают клубни и ботву культуры, снижая качество картофеля. В итоге огородники вынуждены проводить профилактические и лечебные мероприятия против паразитов, стараясь вывести их с участка.

Продолжить чтение  

Растение картофельРастение картофель (лат. Solanum tuberosum), или паслен клубненосный – вид клубненосных травянистых многолетников рода Паслен семейства Пасленовые. Современное научное название растению присвоил в 1596 году швейцарский ботаник и анатом, систематик растительного мира Каспар Баугин, и Карл Линней при составлении своей классификации растений внес в нее именно это название. Русское слово «картофель» – производное от итальянского tartufolo, в переводе означающего «трюфель».

Продолжить чтение  

Растение картофель – предпосадочная обработкаВ начале каждого вегетационного сезона перед садоводом встает вопрос, чем защитить свои растения от вредителей и болезней. Причем задумываться об этом необходимо еще до того, как вы станете лицом к лицу с проблемой, поскольку легче не допустить этой беды, чем потом бороться с ней. В современном мире выбор средств защиты настолько широк, что нетрудно растеряться и сделать неверный выбор. Главное в этом вопросе определить для себя, что является приоритетом – высокий урожай или экономия сил и средств.

Продолжить чтение  

Посадка картофеля клубнями веснойКартофель является одним из основных продуктов питания у многих народов. Его значение настолько велико, что картофель выращивают не только в сельском хозяйстве, но и на частных огородах и дачных участках – ведь есть картошечку, выращенную собственными руками и приятней, и вкуснее. Урожайность культуры зависит от климатических и погодных условий, качества почвы и способа ее обработки, качества посадочного материала, своевременности профилактической обработки клубней и почвы, количества вносимых в почву удобрений, а также от множества других факторов.

Продолжить чтение  

Выращивание картофеля из семянПо всему миру картофель принято выращивать из клубней, но посадка репродуктивных клубней из года в год приводит к постепенному накоплению в картофеле генетических изменений, которые человеческому организму, мягко говоря, неполезны. Кроме того, с каждым годом урожай становится все скромнее, а размер клубней все меньше. Для того чтобы восстановить урожайность и качество посадочного картофеля, необходимо один раз в 6-7 лет обновлять сорта, то есть выращивать клубни из хороших семян.

Продолжить чтение  

Посадка картофеля под соломуНаверное, каждый садовод слышал о посадке картофеля под солому, и многие пытались воплотить этот замысел в жизнь. Вроде бы все было сделано, как описано: положили картофель на землю, засыпали скошенной травой и сеном, но в конце сезона получили вместо богатого урожая крупного картофеля виноградинки. Какие ошибки совершают садоводы-любители при использовании этого метода? Давайте об этом поговорим.

Продолжить чтение  

Вам может быть интересно