Овоч дайкон, або японська редька, або китайська редька, або дайкон японський, є коренеплідною рослиною родини Хрестоцвіті, підвидом редьки посівної, який, на відміну від редиски і редьки, не містить гірчичних олій і має досить помірний запах. Цей різновид було отримано японцями шляхом селекції ще в давнину з рослини лоба, яка належить до азійської групи сортів редьки, що росте на території Китаю. У перекладі з японської дайкон означає «великий корінь».
Дайкон: все про вирощування
Дізнайтеся про основні правила успішної осінньої посадки редиски та дайкона. Уникайте висаджувати їх там, де раніше вирощували хрестоцвіті культури. Вибирайте ранні або середньостиглі сорти для отримання оптимального результату. Заздалегідь підготуйте грядку, внісши добре перепрілий гній і багаті на фосфор добрива. Перед висіванням насіння переконайтеся, що ґрунт вологий і розрівняний. Замочіть насіння редиски для швидкого проростання. Правильний полив має вирішальне значення для проростання та росту насіння.