Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦

Как получить несколько урожаев брокколи с одного растения?

Ровно две недели назад я рассказывал вам о том, как мы собирали с брокколи урожай первой волны. Но на этом выращивание брокколи мы не закончили.

Второй урожай брокколи

Вес срезанных с капусты центральных головок достигал 700-800 г – неплохой результат. Но при желании можно собирать с брокколи урожай в течение всего периода вегетации, а в регионах с теплыми и мягкими зимами капуста плодоносит до глубокой осени.

Сейчас у нас созревает уже второй урожай брокколи из боковых соцветий, причем некоторые из них достигают размеров срезанных в прошлый раз центральных головок.

Собирать брокколи нужно до того, как она начнет желтеть. Но если центральную головку мы срезали сразу же под соцветием, чтобы спровоцировать в месте среза рост боковых соцветий, то головки второго урожая следует срезать на 10-15 см ниже соцветия.

Сбор урожая брокколи

Хранение брокколи

Брокколи – близкая родственница цветной капусты, но она намного полезнее. К сожалению, хранится свежая брокколи недолго: при температуре 1-3 ⁰C она может лежать только пять дней. Потом капуста теряет свои полезные свойства и в некоторых случаях даже становится непригодной к употреблению. Поэтому для длительного хранения мы ее замораживаем.

Срезав головки, мы их моем, сушим, закладываем в полиэтиленовые пакеты и кладем в морозилку, где они хранятся при температуре ниже -20 ⁰C. После размораживания брокколи не теряет своих ценных качеств, и мы едим ее в течение всей зимы.

Выращивание брокколи – несложное занятие, оно под силу даже начинающему огороднику. Мы даже ни разу ее не обрабатывали. Рядом растет белокочанная капуста, и вредители на ней есть, но брокколи вырабатывает ферменты, отпугивающие насекомых, поэтому головки выросли экологически чистыми.

Вот такая замечательная капуста растет у нас на грядке. Если вы еще не выращивали брокколи, я советую вам попробовать. Это легко.

Всего вам самого доброго.

Видео о сборе урожая брокколи

Нажмите, чтобы запустить видео

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Капустные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online
  5. Обрезка растений (дополнительная информация)
  6. Читайте ещё: Уборка урожая
4.2 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.20 (5 голоса(ов))

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на Б Листовые Капуста

После этой статьи обычно читают
Комментарии
0 #
Много брокколи не выращиваю, а столько, чтобы хватило нам и детям. Замораживаю и храню в морозильной камере, готовлю на пару. У меня тоже неплохие соцветия созревают, но, наверное, все же меньше по размеру, чем у Вас в видео. Спасибо за рассказ и показ видео про брокколи.
Ответить
Добавить комментарий

Отправить
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Мы используем файлы cookie.
Понятно