Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦

Как предотвратить растрескивание томатов – ТРИ причины, почему это происходит и что с этим делать?

Многие читатели задают мне один и тот же вопрос: отчего растрескиваются томаты?
Честно говоря, я не думал, что эта проблема настолько актуальна, но во время поисков в ю-тубе я не нашел на этот вопрос ни одного внятного ответа.

Большинство блогеров объясняет это явление нарушением водного баланса, то есть неправильным поливом томатов, возлагая вину на пострадавших огородников. Я считаю этот ответ неполным и неубедительным.

Прежде всего необходимо знать, что бывает как минимум три вида этого явления, и вызваны они совершенно разными причинами. Давайте их разберем. Я собрал у себя плоды, растресканные по разным причинам, причем для этого мне пришлось поездить по друзьям и знакомым.

Плоды томатов трескаются

Причина 1 – сортовая особенность

Самый безвредный вид растрескивания помидоров напоминает сетку морщин. Эту сетку обычно называют оспой. Микротрещины образуют неровные окружности, иногда они проходят вдоль плода, а иногда пересекаются между собой, образуя сетку.

Почему на томатах возникают микротрещины? Под кожицей находится так называемый перикарп. В некоторых сортах томата присутствует мутантный ген, облегчающий отделение кожицы от перикарпа.

Все вы знаете, что снять кожицу с томата можно, если ошпарить его кипятком или обдать паром. Вот примерно такое же действие, только более слабое, оказывает на томат мутантный ген: кожица начинает трескаться и отслаиваться.

Под увеличительным стеклом можно заметить слабые микротрещины даже на зеленых помидорах предрасположенного к растрескиванию сорта. Процесс происходит так: под кожицей собирается газ, выделяемый самим плодом. Во время высокой солнечной активности этот газ расширяется, кожица трескается, но трещина быстро зарубцевывается, поэтому патогены в такие трещины проникать не успевают.

Эти томаты вполне пригодны как для употребления в пищу свежими, так и для переработки, но долго их хранить, к сожалению, нельзя.

Причина 2 – неправильное питание

Вторая причина образования трещин на помидорах – несбалансированное питание. Например, передозировка азотом. Но чаще всего это происходит из-за перекоса, когда томатам не хватает калия, а кальций имеется в избытке.

Как-то я рассказывал вам о цикле подкормок, который позволяет существенно увеличить плоды томата путем чередования калийных и кальциевых подкормок. Ни на одном из моих томатов растрескивания в области плодоножки не наблюдается, из чего можно сделать вывод, что калий и кальций находятся в балансе.

Следующий вид трещин на томатах наиболее агрессивный, поскольку приводит к существенной деформации. Встречается он по большей части у многокамерных сортов с крупными плодами. Максимальной толщины трещины достигают у плодоложа, затем они спускаются вдоль ребер и могут практически разрывать плод. Причем возникают эти трещины даже на зеленых томатах.

Ученые считают, что к таким последствиям приводит недостаток бора. Дефицит бора – это серьезная проблема, поэтому борные обработки томатов по листу очень важны. И постарайтесь выращивать сорта, которые легче переносят недостаток этого элемента.

Причина 3 – неправильный полив

Наглядного примера этого вида растрескивания мне, к сожалению, найти не удалось, несмотря на все старания. Выглядят эти трещины, как глубокий разрыв тканей, и появляются вследствие серьезного нарушения водного баланса растения. Именно об этом виде растрескивания рассказывается в роликах на ю-тубе.

Так растрескиваться томаты могут, когда в течение длительного времени по утрам туманно, или когда вы поливаете кусты не под корень, а по плодам. Обычно трещины образуют поперечные кольца, но иногда они проходят и вдоль плода.

Томаты нужно поливать сразу после восхода или через несколько часов после полудня. Нельзя допускать, чтобы плоды долго оставались влажными. Я неоднократно рассказывал вам о том, как правильно поливать томаты на разных этапах развития. Не совершайте ошибок, которые могут привести к деформации плодов.

Все остальные виды растрескивания, которые были описаны выше, никакого отношения к нарушению водного баланса не имеют, но и они могут попортить вам урожай и настроение.

Всего вам самого доброго.

Видео о причинах растрескивания помидоров

Нажмите, чтобы запустить видео

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Паслёновые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online
  5. Орошение (дополнительная информация)
  6. Читайте ещё: Сорта томатов
  7. Подкормка растений (на wiki)
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (4 голоса(ов))

Разделы: Огородные растения Паслёновые Растения на П Растения на Т Помидоры

После этой статьи обычно читают
Комментарии
0 #
У меня трескаются в основном «Микадо», теперь понятны причины этих трещин. Остальные сорта в норме, может, дело в больших размерах плодов? Тем не менее, попробую устранить причину №2 описанную в статье. Ну и рекомендации по поливу взяла на заметку. Спасибо за Ваши дельные советы.
Ответить
Добавить комментарий

Отправить
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Мы используем файлы cookie.
Понятно