7 способов хранения чеснока – на любой вкус, возможности и предпочтения
Добрый день, уважаемые садоводы и огородники! Сегодня по многочисленным просьбам я расскажу о нескольких способах хранения чеснока, но подробно остановлюсь на самом простом и доступном способе, который я использую много лет и который меня никогда не подводил.
Способ 1 – прикопать в пакете
Можно положить чеснок в полиэтиленовый пакет и закопать его в землю на глубину примерно полутора штыков лопаты в таком месте, которое не затапливается талыми водами. Весной вы извлечете чеснок из-под земли таким же свежим, как будто только что выкопали его на грядке.
Способ 2 – в банке с солью
Можно хранить чеснок в стеклянной банке, пересыпав его крупной солью, но закрывать банку нельзя.
Способ 3 – в банке с мукой
Некоторые хранят чеснок в банке с мукой. Мне, честно говоря, этот способ не очень нравится, но среди огородников он распространен довольно широко.
Способ 4 – прижигание
Чтобы чеснок хорошо хранился, нужно опалить его донце огнем свечи или газовой горелки. После обработки пламенем никакая инфекция не сможет проникнуть в луковицу, и чеснок будет храниться без потерь длительное время.
Способ 5 – парафинирование
Продлить срок хранения чеснока поможет парафинирование – окунание донца или всей головки в жидкий воск. А если вы перед этим еще опалили донце над огнем, чеснок получит двойную защиту.
Способ 6 – заморозка
Популярным на сегодняшний день способом хранения является заморозка чеснока. Для этого нужно натереть его на мелкой терке, разложить по формочкам, заморозить, а потом сложить формочки в пакет, плотно его завязать, чтобы запах не распространялся по всему холодильнику, и хранить пакет в морозилке, извлекая кубики по мере необходимости.
Способ 7 – в банке с золой
Я хочу предложить вам очень простой, но эффективный способ хранения чеснока, которым я пользуюсь долгие годы. Коротко обрезав корешки на каждой чесночине, я внимательно осматриваю головки: храниться могут только целые и здоровые луковицы.
Затем я насыпаю на дно чистой, сухой трехлитровой банки примерно пол столовой ложки древесной золы, которая является природным антисептиком и способствует лучшему хранению овощей зимой, закладываю в банку головки чеснока и припудриваю их сверху таким же количеством древесной золы.
В принципе золу класть необязательно, но мой опыт показывает, что с золой чеснок хранится лучше и дольше. Держать банку с чесноком можно как при комнатной температуре, так и в более прохладных условиях. Главное, чтобы в помещении было сухо. И еще: накрывать банку крышкой нельзя, иначе чеснок испортится.
Этот простой и надежный способ сохранит чеснок свежим и сочным практически до нового урожая.
Отличного вам настроения и всего самого доброго.
Видео о способах хранения чеснока
