Стоит ли удалять нижние листья капусты и как увеличить размер головки

Здравствуйте, дорогие друзья – дачники и огородники!
Хочу поговорить с вами о том, как можно увеличить размер головок капусты, повысить содержание в них полезных веществ и увеличить лежкость у поздних и среднепоздних сортов.

Удаление нижних листьев – нужно ли это делать?

Речь пойдет о том, следует ли удалять нижние листья у капусты и как отражается эта процедура на вкусовых качествах и размере головок. Некоторые огородники утверждают, что обрезка нижних листьев, особенно тех, что касаются земли, защищает капусту от грибковых болезней, а также от нашествия слизней и других вредителей.

Я считаю такой подход неправильным: избавившись от одной проблемы, можно получить другую, поскольку удаление листьев существенно снижает качество урожая. Урожайность капусты и размер качанов напрямую зависят от количества здоровых листьев в розетке и от их размера.

Из нижних, более взрослых листьев капусты полезные вещества поступают в молодые листочки, формирующие кочан. В старых листьях содержание аскорбиновой кислоты выше, чем в белой листве кочанов, и если вы избавитесь от них, прервется поток поступления в головки питания, которое улучшает их вкус и повышает лежкость.

Кочан и листья капусты

Поздние и среднепоздние сорта

В первую очередь это относится к поздним и среднепоздним сортам, предназначенным для хранения, у которых в конце лета происходит активный рост головок, а следовательно усиливается отток питания из наружных листьев в головки. В это время кочан может увеличивать свою массу до 100 г и более в сутки.

Кроме того, среднепозднее и поздние сорта капусты лучше класть на хранение с наружными листьями, чтобы продлить процесс подпитки головок. Эта мера сделает свойства капусты еще более полезными, увеличит срок хранения кочанов и поспособствует сохранению их сочности и упругости на более долгое время.

Я никогда не обрываю нижние листья, даже если они касаются земли или начинают желтеть. Тем более, что растение само сбросит лист, который уже отработал свой срок и отдал все питательные вещества, но пока нижние листья хорошо держатся на стебле, обрывать их я считаю неправильным. Это плохо сказывается на урожайности, сроке хранения, на вкусовых качествах капусты и на содержании в ней витаминов.

Ранние сорта капусты

Что касается не предназначенных для хранения ранних сортов культуры, то, во избежание растрескивания кочанов, удаление нижних листьев допустимо, но только тогда, когда капуста уже готова к уборке. Однако если ее еще рано убирать, и вы хотите какое-то время подержать ее на грядке, не допустив растрескивания и сохранив свежесть головок, предлагаю вам такой прием: потяните капусту за стебель раскачивающими движениями, чтобы слегка надорвать корешки, но не выдергивайте растение из земли полностью. После такой манипуляции влага после полива или дождя не будет впитываться растением в таком объеме, как раньше, и капуста не растрескается. В то же время из нижних листьев начнется отток питательных веществ в кочаны.

Я делюсь с вами личным опытом, который приобрела за долгие годы, и буду рада, если мои рекомендации принесут вам пользу.

Желаю вам богатых урожаев и отличного настроения.

Видео о завязывании кочана капусты

Нажмите, чтобы запустить видео

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Капустные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online
  5. Кочан (дополнительная информация)
3.5 1 1 1 1 1 Рейтинг 3.50 (2 голоса(ов))

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на К Листовые Капуста

После этой статьи обычно читают
Добавить комментарий

Отправить
Мы используем файлы cookie.
Понятно