Здравствуйте, дорогие друзья! Я снова посетила сортоиспытательные теплицы агрофирмы Аэлита. Покрыты они обыкновенной пленкой, как у большинства садоводов, поэтому и условия выращивания растений на агрофирме приблизительно такие же, как у нас с вами.

Сегодня главный агроном предприятия расскажет нам об особенностях выращиваемых в теплицах сортов и гибридов огурца.

Основные характеристики сортов по внешнему виду зеленцов

В первую очередь сорта различают по внешним признакам, например, по окрасу зеленцов. Они бывают темно-зеленые, светло-зеленые, светло-желтые, белесые, полосатые, пятнистые и крапчатые. Причем крапчатость и пятнистость могут покрывать как часть зеленца, так и все его тело.

Еще одна внешняя характеристика – наличие или степень бугорчатости. Есть сорта с гладкими зеленцами, есть с крупнобугорчатыми, мелкобугорчатыми и среднебугорчатыми. Мелкобугорчатые обычно опушены гуще, чем крупнобугорчатые.

Есть среди бугорчатых сортов и совсем неопушенные, а бывают сорта с гладкими, но тем не менее опушенными зеленцами. Опушение бывает белым и черным.

Если огурцы покрыты восковым налетом, это хорошо: он предохраняет плоды от проникновения в них патогенов. Толщина налета, как и его наличие, зависят от сорта. Большинство китайских сортов воскового налета не имеет.

Различаются сорта и гибриды и по другим характеристикам: высоте куста, ветвистости, типу роста (сильнорослые, среднерослые), типу формирования плодов (одиночные и пучковые), срокам созревания, форме и размеру листьев, устойчивости к неблагоприятным факторам. Всего таких признаков около 70.

Характеристики по назначению сортов

Универсальные сорта

По назначению огурцы делятся на универсальные и салатные. Если на пакете с семенами написано, что это салатный сорт, использовать эти огурцы для маринования и засолки не рекомендуется: они получатся мягкими и неприятного вкуса. А универсальные огурцы можно и консервировать, и использовать как салатные.

Раньше считалось, что более других подходят для засолки и маринования черношипые огурцы. Но это только потому, что тогда среди засолочных сортов не было огурцов с белыми шипами. Теперь такие сорта появились, и их довольно много. Чтобы не ошибиться с выбором, изучайте информацию на упаковке с семенами.

Подходят огурцы для засолки или нет, зависит от толщины их кожицы. Среди абсолютно одинаковых на вид зеленцов разных сортов предпочтение следует отдать тем, у которых кожица плотнее.

Салатные огурцы

У гладких огурцов, которые чаще всего относятся к салатным сортам, кожица тоньше, чем у бугорчатых, и нож проходит сквозь них, как сквозь масло. Мякоть у салатных огурцов без пустот, она ароматнее, нежнее и слаще, чем у универсальных огурцов.

Есть у нас салатный сорт с гладкими и практически круглыми зеленцами. Кожица у них достаточно тонкая, вкус насыщенный и очень яркий, а в аромате чувствуются хвойные нотки.

Не следует думать, что все сорта с длинными плодами относятся к салатным. Некоторые из них подходят и для маринования. Из сортов Белая анаконда и Темная ночь получаются очень вкусные и хрустящие огурцы. Если вы не найдете для них банку по размеру, зеленцы можно замариновать, предварительно порезав. От этого их вкусовые качества не станут хуже.

Гибридные огурцы

Из всех огурцов, что мы сегодня пробовали, нам не попалось ни одного горького. Казалось бы, стоит сильная жара, и в таких условиях огурцы должны вырабатывать горечь. Но современные гибриды не способны на это генетически. Кроме того, они потрясающе вкусны, ароматны и урожайны.

Селекционеры постарались создать для нас гибриды с исключительно положительными качествами, за что им большая благодарность. Я выписала для вас названия гибридов, которые мне понравились больше всего:

• Дошколята – огурец, формирующий в пучке до 12 зеленцов;
• Удалые молодцы – огурец с 15-19 гладкими, покрытыми воском зеленцами в одном пучке;
• Наш парень – тоже урожайный пучковый сорт;
• Джентльмены удачи – пучковый огурец с хрустящими плодами довольно крупного размера;
• Лихие хлопцы;
• Боцман.

Сейчас в продаже можно найти сортосмеси огурца. Это очень удобно для маленьких теплиц: вы сможете за один сезон испытать сразу несколько сортов и гибридов.

В заключение мы с Ольгой Алексеевной желаем вам замечательных урожаев и всего самого доброго.

Видео о гибридах и сортах огурцов