Здравствуйте, дорогие друзья! Мы продолжаем подготовку к хранению урожай чеснока, который убрали неделю назад и расположили для просушки под навесом.

Неожиданные неприятности

Чеснок уже практически подсох, но вдруг пошел дождь, и кончики листьев, которые мы никогда после уборки не обрезаем, подмокли. Сами же головки дождь не намочил. Теперь нам нужно срочно обрезать листья чеснока, чтобы влага из них не пошла в головки. Ведь тогда вся сушка пойдет насмарку, и чеснок утратит лежкость.

Обрезка листьев и корней

Мы обрезаем листья на 4-5 см выше луковицы: если верхушка оставшегося участка стебля начнет гнить, мы ее обрежем и тем самым сохраним головку. После мы этого очищаем луковицы от верхних чешуй, к которым присохла почва.

Если этого не сделать, при хранении чеснока в сетке может возникнуть трение, и твердые частицы грунта повредят головки. В эти ранки все с тех же остатков почвы может попасть инфекция, и чеснок начнет гнить.

Теперь что касается “бороды”, то есть отросших на луковицах корней: мы их всегда обрезаем. Растут они не из зубков, а из центрального стебля, поэтому на сохранность головки никоим образом не влияют. Корни испачканы землей, которая во время хранения будет осыпаться, поэтому мы их и обрезаем.

Оценка и хранение урожая

Мы выращиваем сорт Любаша, средний вес головок которого 110-125 г. Я положил одну из головок на электронные весы: 130 г. Если учесть, что после сушки масса уменьшается на 10-15 %, а также то, что это уже четвертое поколение чеснока, результат можно считать по меньшей мере достойным.

После обрезки мы еще какое-то время будем сушить чеснок, потому что в некоторые головки могла успеть проникнуть влага. Затем мы поместим его на хранение. Можно держать чеснок в помещении при 18-20 ⁰C, но при температуре 1-3 ⁰C он будет храниться лучше и дольше.

Всего вам самого доброго.

Видео о чесноке