Здравствуйте, уважаемые друзья!
Сегодня я хочу поделиться с вами опытом выгонки лука на зелень, для чего я обычно использую опилки. Ничего сложного в этой процедуре нет, но существуют определенные нюансы.

Выгонка лука на перо

Для получения зелени я выбираю лук-шалот, который еще называют семейным или монастырским луком. О выращивании шалота есть много материала и в книгах, и в интернете. У этой разновидности очень вкусное и нежное перо.

Поскольку подоконники у нас заняты комнатными растениями, а весной им приходится потесниться из-за рассады, зелень на подоконнике лучше выращивать небольшими партиями в обычных полиэтиленовых пакетиках. Луковицы для выгонки нужно брать не самой крупной фракции.

Для выращивания пера подойдет как лук-шалот, так и лук-севок. Лук репчатый на семена я не выращиваю, а покупать для этих целей севок – удовольствие не из дешевых.

Шалот при выращивании в грунте дает отличную зелень, но и на подоконнике получается неплохое перо, однако луковицы должны обязательно пройти период покоя: в это время на их донце закладываются ростовые почки, от которых зависит количество пера. Точно такие же требования и к севку репчатого лука.

У шалота стадия покоя длится около трех месяцев с момента. Для получения качественной зелени лук нужно в течение суток прогреть при температуре 25-30 ⁰C. Можно, например, положить посадочный материал рядом с отопительным прибором.

Опилки, на которых выгоняют зеленый лук, должны быть лежалыми: свежие опилки отнимают у растений азот, который просто необходим для наращивания зеленой массы.

Поставьте пакет в небольшую емкость, заполните его опилками на четверть объема и хорошо полейте их теплой водой. Затем поместите на опилки луковицы донцем вниз, а точкой роста вверх.

Чтобы ускорить рост зелени, точку роста можно срезать, оголив у луковиц плечики, однако имейте в виду, что при том воздух в помещении пропитается запахом лука, который будет держаться не менее 5 дней. Поэтому хорошо подумайте, так ли уж вам необходимо стимулировать быстрый рост пера. В конце концов можно попробовать освободить точку роста и без срезки.

Как только перо достигнет в высоту 2-3 см, подкормите лук раствором 2-3 капель нашатырного спирта в стакане воды. Вносить такие подкормки за одну выгонку можно трижды. Аммиак улучшает качество пера: оно растет более сочным и зеленым. Следите за тем, чтобы в пакете не застаивалась вода и чтобы опилки не пересыхали.

Полноценное перо вырастает примерно через две с половиной-три недели. Срезать у шалота перо нецелесообразно, поскольку повторная выгонка из этих же луковиц не даст достойного урожая. Если хотите иметь к столу зеленый лук постоянно, лучше сажайте шалот на выгонку с интервалом в одну-две недели.

При уборке урожая отрежьте луковицу от донца, удалите материнскую часть и употребляйте в пищу перо с молодыми головками. Напомню еще раз, что можно сажать на выгонку не только шалот, но и репчатый лук небольшой фракции – севок.

Буду рада, если мой опыт пригодится и вам. Желаем крепкого здоровья, прекрасного настроения и богатых урожаев.

Видео про выращивание лука-шалот на зелень

Разделы: Зелень Лук: всё о выращивании

• Лук-порей: когда убирать, как перерабатывать и как хранить
• Лук-шалот: выращивание на огороде из семян