КВИЗ для любителей растений
Сможете угадать цветок по фото? 👉
Квиз о цветах
КВИЗ для любителей растений
Сможете угадать 👇 цветок по фото?
Квиз о цветах

Как сохранить лук до весны: уборка, подготовка к хранению, условия для лучшей сохранности лука

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я хочу рассказать о том, как осуществляется уборка лука, как правильно подготовить его к хранению и в каких условиях лук сохраняется лучше и дольше.

Когда и как убирать лук

Лук нужно убирать вовремя. Сроки уборки зависят от климатических и погодных условий, поэтому в каждом регионе они свои. Также имеют значение скороспелость сорта и срок посадки лука.

Определить готовность головок к уборке можно по состоянию листьев. Если листья зеленые, крепкие и торчат вверх, убирать лук рано: процесс налива луковиц не завершен, и они не достигли максимального размера.

Если же перо полегло, но еще не пожелтело, значит, пора убирать урожай. Не ждите, когда листья высохнут, потому что при передержке в почве у лука начнут интенсивно расти корни, а это негативно повлияет на его лежкость.

Уборку лука лучше всего производить в ясную солнечную погоду, когда земля относительно сухая. Лук аккуратно подкапывают, стараясь не нанести головкам механических повреждений. Если во время уборки лука обещают дожди, лучше выкопать его заранее, но если вы не успели этого сделать, придется копать в дождь, но оставлять его в земле нельзя.

Как хранить лук

Подготовка лука к хранению

Лук, собранный в сухую погоду, можно сушить под навесом, но если вы выбирали его под дождем, разложите головки в помещении в один слой на панцирной сетке от кровати, чтобы они проветривались со всех сторон и не плесневели. Если сетки у вас нет, сушите лук на стеллажах или на картоне.

Чтобы лук хранился как можно дольше, не торопитесь обрезать с него листья: пока луковицы сохнут, процесс перехода в них питательных веществ из перьев продолжается, и к моменту закладки на хранение головки становятся крупнее.

Как только перья засохнут, а чешуи начнут издавать сухой шелест, можно закладывать лук на хранение. Очистите луковицы от земли и песка, чтобы при трении друг о друга они не повреждались: через микротравмы внутрь могут проникнуть патогены, и лук начнет портиться. Даже если поврежденные луковицы и избегут инфицирования, из-за повреждения чешуй они могут просто высохнуть.

Корни перед закладкой нужно обрезать обязательно, а что касается листьев, то если вы не собираетесь хранить лук долго, можно обрезать их на высоте 2-3 см от шейки луковицы. Если же оставить 10-15 см ботвы, лук будет храниться значительно дольше.

Наши бабушки сплетали сухие листья, делая из лука косы, и подвешивали плетенки где-нибудь в кладовке или в сарае. В таком виде лук сохранялся до следующего урожая.

Хранение лука

Перед закладкой лук внимательно осматривают на предмет обнаружения механических повреждений или признаков болезней: такие луковицы и сами не хранятся, и заражают соседние, поэтому нужно сразу же пустить их в переработку.

Здоровые головки сортируют по калибру и сортам, чтобы не приходилось копаться в коробке или ящике в поисках луковицы нужного размера. Лишний раз беспокоить лук во время хранения нежелательно, но 2-3 раза за зиму его придется перебрать.

Мы храним лук в решетчатых пластмассовых ящиках, и проблем с его вентиляцией у нас нет. Эти ящики удобно ставить друг на друга. Можно хранит лук в полипропиленовых сетках, в которых на оптовых рынках продают капусту, лук, корнеплоды и картофель, но приготовьтесь к тому, что от сухой луковой шелухи будет много мусора.

Удобно хранить лук и в картонных коробках, сделав в них предварительно вентиляционные отверстия, однако какой бы глубины ни была тара, слой луковиц не должен превышать 30 см. Хорошо держать лук и в старых колготках: к нему будет постоянный доступ воздуха, но при этом мусора от сухой чешуи не будет.

А вот использовать для хранений полиэтиленовые мешки нельзя. Несмотря на то, что лук находится в состоянии покоя, он все же испаряет влагу, и она будет оседать на головках в виде конденсата и вызываять гнилостные процессы.

Большое значение для лежкости лука имеют температура и влажность воздуха в помещении. Лук выдерживает температуру до -2 ⁰C, но если она опустится ниже, головки промерзнут и потекут. Если вы держите лук на балконе, перед началом заморозков его нужно надежно укрыть.

При затяжных заморозках имеет смысл перенести лук в жилое помещение, но не сразу: разница должна быть не более 5 градусов. Поставьте коробку в самое холодное место в квартире, а когда лук адаптируется, можно повысить температуру еще на 5 градусов. И так до тех пор, пока она не станет приемлемой для хранения.

Делается это для того, чтобы на луке не образовывался конденсат. Если все же лук покроется испариной, его придется сушить.

Вот и все, что я собирался вам рассказать. Хорошего вам урожая и всего самого доброго.

Видео о хранении лука

Нажмите, чтобы запустить видео

Комментирование в этой теме закрыто.

Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Мы используем файлы cookie.
Для чего они нужны? Понятно