Эти кабачки может вырастить каждый – сажаем 5 сортов на любой цвет и вкус!
Здравствуйте, дорогие друзья! Многие из вас жалуются, что у них не удаются кабачки: кусты вырастают большие, а завязи на них нет. Сегодня по вашим многочисленным просьбам я расскажу о сортах кабачков и о правилах выращивания этой культуры.
Результат переопыления кабачков
Сначала я отвечу на вопрос, не случится ли переопыления, если посадить на одной грядке кабачки разных сортов.
Кабачки, которые отличаются друг от друга по цвету и по форме, можно выращивать на одной грядке, если они нужны вам для еды, а не для дальнейшего размножения. Если вы посадите рядом желтые, полосатые, зеленые и белые кабачки, то в течение сезона все их плоды такими и будут, и зеленый плод не вырастет на кусте желтоплодного или полосатого сорта.
Тем не менее кабачки между собой переопыляются, и если вы в конце вегетации соберете с них семена и посеете их в следующем году, плоды на выросших кустах могут быть неожиданной окраски. Например, на желтых плодах могут появиться зеленые или белые полосы, а на белых – пятна другого цвета. Это и будет результат прошлогоднего переопыления.
Сорта кабачков
Я выбрала для вас кабачки самых разных сортов. Покупала я семена в фирменном магазине, в котором они представлены в широком ассортименте.
Самый-самый
Видимо, свое название этот желтоплодный гибрид получил за свою урожайность: на одном кусте я насчитывала до десятка плодов. Конечно, допускать такой нагрузки нельзя, потому что пока маленькие плодики подрастают, крупные уже стареют. Я предпочитаю снимать кабачки молодые. Тогда их можно не только жарить и консервировать, но и употреблять в свежем виде в салатах, даже не снимая кожуру.
Щедрый богатырь
Этот желтоплодный кабачок похож на предыдущий сорт, но в его окраске есть оранжевый оттенок. Мякоть плодов тоже отличается и по консистенции, и по вкусу. Мне очень нравятся желтые кабачки. Они нарядно выглядят на грядке и в блюдах. Их можно фаршировать творожной или мясной начинкой: получается и вкусно, и очень красиво.
Оба этих сорта относятся к ранним, потому что созревают за 38-45 дней.
Дядя Федор
Это белоплодный сорт с очень нежной мякотью и тонкой корочкой. Плоды можно употреблять в пищу свежими по достижении 18-20 см в длину. Правда, у нас это не принято, а в Европе салаты из свежих кабачков подают и в ресторанах, и в кафе. Созревает этот сорт за 45 дней.
Изумруд
Это устойчивый к болезням цуккини с темно-зеленой кожицей. Я никогда не видела, чтобы такие кабачки загнивали. Чаще гниль поражает белоплодные и желтоплодные сорта, а плоды зеленой окраски сохраняются очень хорошо.
Тигренок
У этого сорта темно-зеленые плоды со светлыми продольными полосками.
Если вы посадите на одной грядке все эти сорта, то в текущем году получите с них плоды того цвета, что заявлен в характеристиках. Но собранные в конце сезона и посеянные следующей весной семена могут преподнести вам сюрприз в виде плодов с неожиданной окраской.
Правила выращивания кабачков
Выбор места и подготовка почвы
Выращивать кабачки нужно непременно на солнечном месте, потому что затенение сказывается на их урожайности. Если на солнечной грядке желтые кабачки дают сразу до десятка плодов, то в тени их будет намного меньше.
Кроме того, в тени кабачки чаще болеют мучнистой росой. Их листья покрываются белой плесенью, и кусты приходится обрабатывать. На солнце мучнистая роса поражает кабачки намного реже.
Почва для кабачков должна быть плодородной. Вы можете не вносить удобрения на всю грядку, а заложить их только в посадочную яму. Я делаю объемную лунку и кладу в нее 2 лопаты хорошего перегноя или компоста. На такой заправке кабачки прекрасно растут и интенсивно плодоносят.
Если у вас на участке почва глинистая и тяжелая, развитие кабачков затянется, и плоды на них могут не завязываться.
Не сажайте кабачки в холодную почву. Это правило относится ко всем тыквенным культурам: и к кабачкам, и к цуккини, и к патиссонам, и к огурцам, и к тыквам. Почва должна быть прогретой. Если же вам хочется получить ранний урожай кабачков, придется вырастить рассаду.
Как вырастить рассаду кабачков
Выберите самые плотные семена, заверните их в ткань, положите сверток в контейнер, залейте его раствором стимулятора или просто теплой водой и накройте емкость крышкой. Жидкости не должно быть много, иначе семена задохнутся. Во влажной среде семена прорастут за пару дней.
В пакетике сорта Щедрый богатырь 10 семян, но в прошлом году мне хватило и четырех кустов кабачка. Я получила с них такой урожай, что обеспечила ими свою семью, да еще и раздавала знакомым. Я не очень люблю делать из кабачков икру, предпочитаю варить варенье.
Я выбрала всего два семечка и залила их раствором Фитоспорина, обладающим обеззараживающим эффектом, а содержащиеся в биопрепарате гуминовые вещества стимулируют прорастание семян. Раствора нужно столько, чтобы промокла ткань, в которую завернуты семена, а излишки можно слить.
Фитоспорин хорош еще тем, что семена можно держать в нем не час или два, а до прорастания семян. Завернув контейнер в полиэтиленовый пакет, я помещаю семена в теплое место.
При 25-26 ⁰C они прорастут буквально за пару дней, однако нужно осматривать семена ежедневно, чтобы не пропустить этого момента: слишком длинные ростки, как правило, при посеве ломаются.
Высаживать семена нужно по мере появления на них ростков, и не нужно ждать, пока проклюнутся все семена. Емкость посуды должна быть не менее 0,5 л, потому что кабачок растет очень быстро. Держать рассаду до высадки в грунт нужно либо на светлом подоконнике, либо в теплице.
Сроки посадки кабачков на грядку
На грядку кабачки пересаживают, когда минует угроза заморозков, потому что кабачки плохо переносят резкие похолодания. Если вы все же посадили кабачки, а по прогнозу обещают заморозки, будьте готовы накрыть саженцы пластиковыми пятилитровыми бутылками. Можно использовать для укрытия и двадцатилитровые емкости, разрезанные поперек на две половины.
Если у вас есть металлические дуги, установите их над кабачками и набросьте на них пленку или спанбонд. Так поступает моя соседка по саду, и у нее всегда кабачки созревают в двадцатых числах июня.
Посев кабачков на грядку
Сеять кабачки в открытый грунт в средней полосе можно не раньше двадцатых чисел мая, потому что в начале мая у нас бывают очень сильные заморозки. Я выкапываю на грядке лунки и раскладываю в каждую по одному сухому семени. Некоторые сеют по два и даже по три, но я не перестраховываюсь: у меня прорастают все семена.
После посева я обильно поливаю лунки и накрываю каждую пластиковым бидоном или бутылкой, чтобы в почве дольше сохранялась влага и чтобы кабачки не пострадали от непредвиденных заморозков.
Посев в грунт производится сухими семенами потому, что замоченные прорастают слишком быстро, а заморозки у нас могут случиться внезапно даже в конце мая, и тогда семена в почве просто сгниют или замерзнут. Сухое семя во время резкого похолодания просто замирает и спокойно пережидает заморозок. Поскольку оболочка на нем не повреждена, жизненная сила семени сохраняется, и после наступления тепла оно прорастает.
Напоследок хочу сказать, что кроме уже названных кабачков я выращивала и другие замечательные сорта:
- пучковый кабачок Белые росы, из которого получается вкусная икра;
- желтоплодный сорт Золотой гребешок со слегка бугристыми плодами с изогнутой шейкой;
- полосатый, как арбуз, Пикколо с круглыми плодами;
- кустовой сорт Пузатый теремок, плоды которого удобно фаршировать.
Сортов кабачков так много, что определиться с выбором вам будет нелегко. Что касается способа выращивания, то я предпочитаю не связываться с рассадой и сеять кабачки непосредственно в грунт.
Дело в том, что рассада при недостаточном освещении быстро вытягивается. Хотя если у вас есть теплица, вы вполне сможете этого избежать и получить максимально ранний урожай.
Всего вам самого доброго.
Видео о сортах кабачков
