Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы с вами поговорим сразу о нескольких растениях, которые входят в группу крестоцветных. Все они очень полезны, и их с успехом можно выращивать в средней полосе. Главное – это защитить растения от болезней и вредителей.

Кила

Из болезней крестоцветных культур наиболее опасной является кила, которая поражает всех представителей этого семейства. На их корнях образуются уродливые наросты, и растения прекращают развиваться. Чаще кила встречается на капусте, но бывает и на редьке, и на редисе, и даже на листовых видах капусты и салатах.

Возбудитель килы живет в почве и сохраняется там до 5 лет, поэтому в качестве профилактики следует в первую очередь соблюдать севооборот, то есть не выращивать крестоцветные растения на одном и том же месте. Во-вторых, перед посевом нужно обязательно протравливатель и почву, и семена.

Самым распространенным вредителем капустных растений является крестоцветная блошка, которая буквально съедает на них все листья. О борьбе с ней я расскажу вам чуть позже.

Крестоцветные растения

Горчица

Меньше всех других культур от килы страдает горчица, поэтому ее не случайно используют как сидерат. Я хочу представить вам два вида салатной горчицы: сорт Веснушка с красивыми листочками и краснолистный сорт Красный бархат.

Оба сорта прекрасно выглядят на грядке, и их можно использовать в декоративном оформлении сада, посадив по краю клумбы или в совместной посадке с изумрудным салатом.

Горчица – полезная и вкусная культура, в которой содержится много эфирных масел. Добавьте ее листья в окрошку, и во вкусе блюда появится ядреный, но очень приятный оттенок. Уверена, что, попробовав эту горчицу, вы будете выращивать ее постоянно.

Листовая капуста

Есть у крестоцветных еще одна необычная травка: японская листовая капуста Изумрудный узор. Ее красивые резные листочки, в которых содержится масса полезных веществ, могут украсить любую грядку. Растение скороспелое: зелень можно срезать, когда она достигнет в высоту 10 см, то есть уже через 25-30 дней после посева.

Использовать японскую капусту можно для приготовления салатов и той же окрошки, а если дать листьям вырасти побольше, то и для горячих блюд.

Салаты

Салат Московский парниковый: когда люди видят на пакете с семенами такую надпись, то думают, что выращивать это растение можно исключительно в теплице. Однако это просто напоминание, что салат является ранней культурой, и сеять его можно уже в апреле.

Сорт Ореховый – это полукочанный салат с ореховым привкусом. Кочанные салаты удаются не у всех, а вот полукочанные выращивать намного легче.

Кольраби

Проще всего, на мой взгляд, выращивать капусту кольраби. Я не знаю садоводов, у которых бы она не удавалась. Сорт Белый гигант может дать стеблеплод весом два и даже три килограмма, причем он не грубеет и не становится деревянным. Хотя собирать стеблеплоды можно и раньше, когда они достигнут в диаметре 8-10 см.

Кольраби – очень полезный продукт, но у нас его почему-то выращивают мало и часто сравнивают с редькой, хотя кольраби содержит другие полезные вещества. Эту капусту можно употреблять как в салатах, так и в тушеном виде. Ее даже можно жарить ломтиками, и это невероятно вкусно, особенно, если приправить блюдо специями.

Брокколи

Брокколи Линда прекрасно удается именно в нашей местности. Цветная капуста, разновидностью которой является брокколи, считается капризным растением, но Линда вам хлопот не доставит.

Цветная капуста

Эта забавная капуста с изумрудными соцветиями геометрической формы называется Романеско. Хорош этот продукт и в свежем виде, и в тушеном. При быстрой жарке капуста не утрачивает своего яркого цвета, и блюдо выглядит очень привлекательно. Кроме того, Романеско можно разобрать на соцветия и заморозить на зиму.

Я буду сеять капусту, которая называется Лиловый шар. Раньше я ее уже выращивала, и многие просили меня рассказать о том, как ее нужно сеять. У соцветий этого сорта насыщенный лиловый оттенок, а если пожарить их на быстром огне, цвет сохранится.

У производителя Лилового шара и Романеско есть и другие сорта цветной капусты, которые в полной мере отвечают своему названию. Кроме сортов с лиловой и изумрудной окраской, Аэлита предлагает сорта с желто-оранжевыми и сахарно-белыми кочанами.

Посев цветной капусты Лиловый шар на рассаду

Подготовка емкости и почвы

В емкости для выращивания рассады обязательно должны быть дренажные отверстия. Я сделала в небольшом контейнере 12 дырочек обычными ножницами, причем не просто проколола ими пластик, а проткнула и несколько раз провернула в них ножницы, чтобы увеличить проколы в диаметре.

Отверстия для оттока влаги должны быть достаточно большими, иначе они быстро забьются грунтом, и в корнях рассады будет застаиваться вода. В результате почва закиснет, в ней не будет воздуха, а это как раз те условия, которые любит кила.

Если почва у вас плотная, добавьте в нее для разрыхления доломитовую муку: плотные грунты обычно кислые, а капуста лучше растет в нейтральной и слабощелочной почве.

Я наполнила глубокий контейнер покупным грунтом лишь наполовину, чтобы в емкости оставалось свободное пространство. Сначала сеянцы будут расти в общей посуде, а потом я распикирую их по ячейкам.

Почему нельзя сразу сеять капусту в кассету? Потому что капуста относится к социальным растениям. Ее молодые всходы быстрее появляются и лучше развиваются в тесном соседстве. Возможно, при густом посеве в почву выделяются какие-то вещества, стимулирующие дружное прорастание.

Способы обеззараживания семян и почвы

Семена капусты и всех других крестоцветных культур могут быть переносчиками заболеваний, которые потом развиваются в корнях, поэтому перед посевом семена нужно обязательно протравливать. Заверните их в тряпочку, положите в блюдце, залейте фунгицидным раствором, выдержите положенное время, а потом подсушите, чтобы семена было удобно сеять.

Я предпочитаю протравливать семена одновременно с почвой: сначала я провожу посев, а потом проливаю почву с семенами раствором Фундазола – препарата, который хорошо известен всем огородникам.

Равномерное распределение и заделка семян

Семена у цветной капусты мелкие и темные, их плохо видно на поверхности почвы, но нужно постараться распределить их более или менее равномерно, чтобы потом было легче пикировать сеянцы.

Если вы не уверены, что сможете равномерно распределить семена, припудрите поверхность грунта доломитовой мукой, известью пушонкой или песком, чтобы видеть, как семена ложатся на почву. Кстати, доломитовая мука является профилактическим средством от заболеваний капусты.

Бороздок я не делаю, потому что сильно заглублять семена капусты не нужно. Если в почве будет много воздуха, семена прорастут быстрее и развиваться всходы будут лучше, поэтому я присыпаю посевы тонким слоем грунта и слегка его уплотняю.

Обработка посевов

Теперь нужно пролить посевы Фундазолом. Для приготовления 10 л раствора требуется 10 г препарата. Но такого количества обеззараживателя мне не нужно, поэтому я растворяю пол чайной ложки Фундазола в 2 л теплой воды и старательно размешиваю состав, чтобы в нем не осталось комочков.

Обрабатывать посевы удобней из посуды с узким носиком. Я использую в этих целях чайник для заварки. Влага плотнее прижмет семена к земле, и они уйдут на нужную глубину. После обеззараживания я присыпаю семена тонким слоем сухого грунта: это общее правило для всех посевов.

Чтобы создать для прорастания семян оптимальные условия, нужно накрыть посевы пленкой или стеклом. Под таким покрытием дольше сохраняется влага, и это облегчает нам уход за посевами: можно не вспоминать о посевах до появления всходов.

Держать контейнер нужно на самом светлом месте, чтобы появившиеся всходы не вытянулись. Если окно ориентировано на север, я бы посоветовала вам досвечивать рассаду.

Но лучше будет сразу же после проклевывания семян вынести контейнер в теплицу, покрытую пленкой или поликарбонатом. Там при достаточном освещении и оптимальной температуре капуста будет развиваться лучше. Любой вид крестоцветных плохо реагирует на жаркий и сухой воздух наших квартир.

Защита всходов от крестоцветной блошки

Как я уже говорила, общая беда капустных культур – это крестоцветная блошка. Чтобы защитить от нее растения, нужно сразу же после высадки рассады в грунт установить над ней дуги и натянуть на них самый тонкий спанбонд. Это отличный способ уберечь любые растения от насекомых-вредителей.

Вот и все, что я хотела рассказать вам о капустных культурах. Кстати, если вы посеете всего 20-25 семян Лилового шара, то получите такой урожай, который заставит завидовать соседей.

Всего вам самого доброго.

Видео посеве капусты на рассаду