Выращиваем белые грибы на участке – под какими деревьями можно сеять мицелий?
Сегодня мы будем сажать у себя на участке мицелий подберезовика и белого гриба.
Мицелий грибов я купил, но можно приготовить его и самостоятельно. Для этого нужно мелко раскрошить старые грибы, которые уже практически распадаются: в них очень много спор.
Место для грибов и посевной материал
Котлован для засева мицелия должен быть глубиной 25-30 см. Найдите место в тени, с северной стороны участка, где почва не пересыхает и ничего не растет.
Идеальным решением будет расположить котлован под лиственным деревом. Если вы собираетесь выращивать подберезовики, то не обязательно искать березу: подойдут вишня и черешня. А для белых грибов, если поблизости нет дуба, можно использовать деревья практически любых лиственных пород.
Дело в том, что грибы вступают во взаимодействие с деревьями и образуют на них микоризу. Выглядит это взаимовыгодное сожительство так: грибы разлагают органику и снабжают деревья питанием, отчего те лучше растут, а деревья являются для грибов субстратом. Вот такой симбиоз.
Если вы хотите вырастить много грибов, вы можете не ограничиться небольшим котлованом, а выкопать вокруг дерева траншею и заселить ее мицелием. Одна упаковка мицелия рассчитана на 3 м².
Заселение почвы мицелием
Грибы питаются органическими веществами, поэтому, как и при заполнении компостной ямы, на дно котлована нужно уложить слой грубой, плохо перепревшей органики: смешанные с навозом опилки, листья, опад, стебли, кору – все, что найдется. Толщина этого слоя должна быть примерно 3-5 см.
Поверх органики нужно рассыпать споры гриба. Тот мицелий, который приобрели мы, был, очевидно, выращен на влажных зернах пшеницы. Равномерно распределив мицелий по поверхности, мы слегка присыпаем его землей, а землю покрываем слоем сухой травы.
По траве мы рассыпаем вторую партию мицелия и покрываем ее еще одним слоем навоза с опилками, которые можно заменить компостом или просто плодородной почвой. Последний, верхний слой должен быть из местной почвы. Заполнив котлован или траншею всеми этими слоями, не забудьте их обильно полить.
Если вы выкапываете котлован на задерненном участке, отложите пласт с травой в сторону и при заполнении котлована используйте его в качестве нижнего слоя, перевернув травой вниз.
За осень мицелий разрастется, разовьется, но грибы появятся лишь на следующий год. Самое важное – не забывать поливать посев мицелия: грибам нужна влага.
Грибы в подвале
Вы можете выращивать грибы даже в подвале, заполнив большой ящик такой же органикой в том же порядке, однако в полной темноте грибы расти не будут: им нужен свет в течение 2-3 часов в сутки, пусть даже он неяркий и электрический.
Оптимальная температура для развития грибницы – 15-20 ⁰C. Нижний температурный предел – 5 ⁰C, а верхний – 28 ⁰C. Влажность при этом должна быть на уровне 80-90 %, а если подвал у вас сухой, повысить в нем влажность можно, развесив мокрые тряпки и расставив емкости с водой.
Желаем вам высокого урожая грибов. Всем пока!
Видео о посадке белых грибов
