Красный перец, острый перец, горький перец или перец чили – высушенные или свежие плоды некоторых сортов стручкового перца (лат. Capsicum annuum), вида рода Капсикум семейства Пасленовые. В роду около 30 видов. Название «чили» не имеет отношения к одноименной стране, а происходит от ацтекского слова, означающего в переводе «красный». Родом красный стручковый перец из тропиков Центральной и Южной Америки, где местные жители культивировали его задолго до прибытия на континент европейцев. Красный горький перец часто путают с черным горьким перцем, хотя они не являются родственниками и вообще относятся к разным семействам. Дело в том, что европейцам до открытия Америки уже был известен черный индийский перец, поэтому чили они тоже назвали перцем из-за его жгучести. Сегодня красный жгучий перец выращивают по всему миру, но больше всего – в Таиланде и Индии.
Растения на П
Список растений на букву П, которые выращивают в домашних условиях, в саду и на огороде.
Петунии – очаровательные однолетние цветы, которыми можно украсить сад, балкон и террасу. Выращивают петунии рассадным способом. Сроки посева семян на рассаду зависят от климата региона, погодных условий и от фаз Луны.
Подготовку к посеву начинают зимой: нужно приобрести и продезинфицировать семена, субстрат и емкости для рассады, найти для сеянцев светлое, теплое место и продумать, как установить над ними источник искусственного света, если он понадобится.
В статье на нашем сайте вы найдете подробные рекомендации, как вырастить рассаду петунии. А те, кто предпочитает покупать сеянцы, смогут воспользоваться нашими советами, как выбрать на рынке здоровую рассаду.
Цветок калистегия (лат. Calystegia), или повой, представляет род травянистых лиан семейства Вьюнковые. Латинское название, производное двух греческих слов, означающих в переводе «чашечка» и «покрывать», калистегия получила за крупные прицветники. В народе это растение называют также вьюнком и березкой, а его махровые сорта – французской розой. Родом лиана калистегия из Восточной Азии: Японии и северного Китая. В природе известно около 25 видов калистегий, произрастающих преимущественно в районах с умеренным климатом Северного и Южного полушария.
При выборе сорта болгарского перца желательно обращать внимание не только на его урожайность, но и на необходимые для него условия выращивания: некоторые сорта хорошо плодоносят исключительно в защищенном грунте, некоторые – только на открытых грядках, но многие сорта являются универсальными, и их можно выращивать как в теплицах, так и в огороде. Сорта перца делятся также по времени созревания (ранние, среднеспелые и поздние), назначению плодов (для еды в свежем виде или для переработки), их форме и толщине стенок (тонкостенные и толстостенные плоды). Мы расскажем вам о лучших сортах перца для открытого и защищенного грунта.
Томаты – одна из основных овощных культур. Их выращивают повсеместно в промышленных масштабах, на частных земельных участках, в теплицах, на балконах и даже на подоконниках. Сортов этой культуры так много, что можно растеряться, пытаясь сделать выбор, но сегодня мы поговорим о самой многочисленной категории сортов: о помидорах для выращивания в открытом грунте.
Орхидея пафиопедилум (лат. Paphiopedilum), или пафиопедилюм, или Венерин башмачок – род травянистых многолетних растений семейства Орхидные, произрастающих на Калимантане, Суматре, Филиппинах, в Новой Гвинее, Малайзии, Китае, Таиланде, Индии и Непале. Научное название рода образовано от топонима мифической родины богини Венеры – Пафоса и слова, означающего в переводе «сандалия» или «башмачок». То есть буквально «пафиопедилум» переводится, как «башмачок из Пафоса»: цветок растения напоминает формой женскую туфельку.
Первая орхидея пафиопедилум была обнаружена Натаниэлом Валлихом в 1816 году, а в 1820 пафиопедилум впервые зацвел в культуре – в Ливерпульском ботаническом саду. К началу XXI века описано около 70 видов этого рода, и некоторые из них являются популярными комнатными растениями. Кроме видовых, в культуре выращивают также множество сортовых орхидей, а также естественных и искусственных гибридов пафиопедилума – грексов.
Пандан, или панданус (лат. Pandanus) – род древовидных растений семейства Пандановые, включающий в себя около 750 видов, произрастающих по большей части в тропическом климате Восточного полушария. На острове Мадагаскар растет около 90 видов рода, встречаются панданусы на Гавайях, вдоль побережья Западной Индии, на востоке Северной Индии, в низменностях Непала, в Западной Африке, Вьетнаме и от Австралии до Полинезии. Панданусы приспосабливаются к различным условиям: растут они на морском побережье, по берегам рек, на болотах, а также в горных и высокогорных лесах, на склонах вулканов и на коралловых рифах.
Легенда о папоротнике, цветущем в ночь на Ивана Купала, имеет к нашей семье непосредственное отношение. Мой дед когда-то в молодости ходил именно в полночь с 6 на 7 июля в лес, чтобы увидеть, как цветёт папоротник. И он утверждал, что только нечистая сила не позволила ему это cделать: поднялся ветер, невесть откуда появились кони, встали на дыбы. Дед испугался и убежал с того места.
Папоротник действительно одно из самых загадочных растений на Земле, хотя бы по той причине, что его история насчитывает миллионы лет. Ученые-археологи и сейчас находят окаменелости с отпечатками листьев папоротниковых растений.
Паслен (лат. Solanum) является представителем растений семейства Пасленовых. Род в природных условиях растет преимущественно в умеренных и тропических поясах Южноамериканского континента. В состав рода входит более 1700 видов растений.
Пасленовые культуры (лат. Solanoideae) – семейство спайнолепестных двудомных растений. В состав семейства входит подсемейство Пасленовые, состоящее из 56 родов, всего же к пасленовым культурам относится 115 родов и 2678 видов, большая часть которых произрастает в тропиках и субтропиках Америки. Впервые свойства пасленовых культур были описаны в труде «Общая история дел Новой Испании» Бернардино де Саагуна, который был составлен в значительной степени из свидетельств аборигенов – ацтеков. Семейство Пасленовые включает в себя множество съедобных растений, в том числе и выращиваемых в культуре, а также лечебные и декоративные виды, многие из которых являются ядовитыми.
Цветы пассифлора (лат. Passiflora), или страстоцвет, или «кавалерская звезда» относятся к роду семейства Страстоцветные, включающему в себя от четырехсот до пятисот видов, произрастающих по большей части в тропиках Америки (в Бразилии и Перу), Азии, Австралии и в Средиземноморье. Один из видов пассифлоры растет на Мадагаскаре. Название «пассифлора» образовано от двух латинских слов: «passio» – страдание и «flos» – цветок, а дали его растению первые миссионеры, приехавшие в Южную Америку, которым цветок показался символом страданий Христа. Да и название «страстоцвет» говорит о том же:
Растение пастернак посевной, или луговой, или обыкновенный (лат. Pastinaca sativa) является травянистым многолетником, видом рода Пастернак семейства Зонтичные, или Сельдерейные. Название растения образовано от латинского слова «pastus», что значит «пища, корм, питание». Иначе пастернак называют белой морковью, белым корнем, полевым борщом. Родина пастернака Средиземноморье. Человечеству пастернак известен с незапамятных времен – упоминания о нем обнаружены в трудах Плиния и Диоскорида, датируемых первым веком до нашей эры, а его семена обнаружены в раскопках неолита на территории Швейцарии.
Древние греки и римляне знали этот овощ под названием «пастинака», использовали его в пищу и в лечебных целях, а также кормили им скот. К середине XVI века пастернак стал для европейцев такой же привычной и доступной пищей, как в более позднее время картофель, вытеснивший пастернак с европейских огородов, а в XVII веке пастернак появился и в России под названием «полевой борщ». Сегодня в диком виде овощ пастернак растет в сорных местах среди кустарников на Кавказе, в Турции, Европе, Западной Сибири. Культивируется же пастернак по всему миру.
Пастушья сумка (лат. Capsella), или сумочник – род травянистых растений семейства Капустные. Научное название capsella переводится с латыни, как «ларчик, ящичек», и описывает форму плодов представителей рода. Растение пастушья сумка обыкновенная, или сумочник пастуший (лат. Capsella bursa-pastoris) является лекарственным растением, наиболее распространенным в культуре видом рода. Это растение-космополит, произрастающее повсеместно в тропических и умеренных зонах земного шара. Видовой эпитет bursa-pastoris в дословном переводе означает «сумка пастуха». Место происхождения вида до сих пор не определено. Растет пастушья сумка обыкновенная как сорняк на насыпях, вдоль дорог, канав, на полях и огородах. Трава пастушьей сумки является лекарственным сырьем и широко применяется как в народной, так и в официальной медицине.
Овощ патиссон, или тарельчатая тыква, является разновидностью тыквы обыкновенной. Это травянистый однолетник, широко известный в культуре, но не встречающийся в дикой природе. Завезенные из Америки в Европу патиссоны уже в XVII веке приобрели такую популярность, что через два столетия их стали выращивать даже в Сибири. Название растению дали французы, образовано оно от слова pate (пирог), и связывают это название с формой плода. В отечественной классификации растений патиссон записан, как Cucurbita pepo var. Patisson, а в международной, как Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.
Пахиподиум (лат. Pachypodium) – род древовидных растений семейства Кутровые, которые произрастают в засушливых районах Мадагаскара, Африки и Австралии. В роду 23 вида. В переводе с греческого «пахиподиум» означает «толстая нога»: у растение объемный, мясистый и колючий ствол. В природе пахиподиум может достигать в высоту восьми, а в диаметре – полутора метров, но в домашних условиях это дерево выше метра не растет.
Пахира (лат. Pachira) – растение, включающее в себя 24 вида и принадлежащее семейству мальвовых (в других источниках растение относят к семейству баобабовых). Плоды некоторых видов съедобны.
Пахистахис (лат. Pachystachys) – род вечнозеленых цветковых растений семейства Акантовые, в который входит около 12 видов, произрастающих в субтропических и тропических районах Америки и Восточной Индии. В комнатном цветоводстве вид пахистахис желтый известен еще с XIX столетия, но он по-прежнему не очень частый гость на наших подоконниках. В переводе слово «пахистахис» означает «густой колос» или «толстый шип»: соцветие этих растений представляет собой плотный колос. У нас пахистахис называют «золотой свечой» или «золотой креветкой».
Растение педилантус (лат. Pedilanthus) относится к декоративным цветущим кустарникам и небольшим деревьям рода Молочай семейства Молочайные. Родина растения – тропики и субтропики Южной, Северной и Центральной Америки. Из-за зигзагообразной формы стебля аборигены называли цветок педилантус «хребтом дьявола», а европейцы – «лестницей Иакова». Научное название произошло от греческих слов, означающих в переводе «туфля» и «цветок»: соцветия педилантуса напоминают формой башмачок. Всего известно 15 видов растения, некоторые из них выращиваются в комнатной культуре.
Пекинская капуста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis), или петсай, или китайская капуста, или салатная капуста – один из подвидов репы, овощная культура, травянистое растение семейства Крестоцветные. Первые упоминания о ней относятся к V-VI векам н.э. – тогда ее использовали не только как овощ, но и как масличное растение. Как культурное растение пекинская капуста сформировалась на территории Китая, а через полуостров Корея она попала в Японию и Индокитай, где стала одной из важнейших огородных культур. К середине XX века на основе китайских и японских сортов пекинской капусты были созданы гибриды высокой урожайности и скороспелости. В США и Европе до 70-х годов прошлого столетия эта дальневосточная культура не была распространена, но сейчас, благодаря появлению скороспелых японских гибридов, промышленное выращивание пекинской капусты в открытом грунте переживает невиданный подъем.
Пеларгония (лат. Pelargonium) – растение семейства Гераниевых. В природе насчитывается до 350 видов растений, которые обычно являются травянистыми многолетниками, но есть и суккулентные растения, и кустарники.