Чем полезен виноград – извлекаем пользу из листьев, плодов и даже косточек!

Хочу рассказать вам о полезных свойствах винограда и о том, какую ценность для человеческого организма имеет это растение.

Библия о винограде

Виноград культивируют уже не одну тысячу лет, и тому есть множество подтверждений. В Библии описана история о том, как, сойдя с ковчега после всемирного потопа, Ной насадил виноградник.

А в другой библейской истории рассказывается, как израильтяне на пути к земле обетованной послали разведчиков в землю Ханаанскую, и те вернулись с огромной гроздью винограда в доказательство плодородия той земли. Гроздь была подвешена к шесту, и несли ее два человека. Немаловажным является тот факт, что в Библии о винограде упоминается чаще, чем о любом другом растении.

Какой бывает виноград

Виноград – одно из первых растений, которое человечество научилось культивировать, и до сих пор каждый год селекционеры выводят новые и новые сорта и гибридные формы этой культуры. Ценится виноград за неповторимый вкус своих ягод, собранных в гроздья.

В зависимости от сорта ягоды бывают разных цветов и оттенков: светло-зеленые, желтые, розовые, красные, фиолетовые и даже черные. Отличаются плоды разных сортов также формой: она может быть круглой, овальной и продолговатой с вытянутым кончиком. Насчитывается несколько тысяч сортов этой замечательной ягоды.

Ценные свойства винограда

Помимо того, что виноград употребляют в пищу, его используют в косметологии и медицине. Целебными свойствами обладают не только ягоды, но и другие части этого растения – листья, семена, побеги и корни. Из них производят средства профилактики и лечения множества заболеваний, В медицине даже появилось такое направление, как ампелотерапия – лечение виноградом.

Ягоды и косточки

В ягодах винограда содержатся необходимые организму человека минеральные соли и микроэлементы, более 60 процентов из которых составляет калий, улучшающий работу сердца и почек. В винограде обнаружены полезные аминокислоты, участвующие в обмене веществ, а в виноградных косточках содержатся дубильные вещества, лецитин, ванилин, сильнейший антиоксидант витамин Е, который замедляет процесс старения кожи, и до 20 процентов твердого жирного масла. Эти полезные вещества укрепляют стенки сосудов и делают их более эластичными, снижают опасность образования тромбов в сосудах, улучшают зрение и память, обладают противоаллергенным свойством.

Листья винограда

Полезные свойства листьев винограда уже давно применяются в народной медицине. В 30 г виноградных листьев содержится суточная норма витамина А, а также витамины С, В и другие. Из минералов в состав листьев входят железо, кальций, магний и марганец. Употребление в пищу листьев показано людям, страдающим отеками и венозной недостаточностью. Используют их и для улучшения кровообращения, а также как болеутоляющее средство.

Особенно рекомендуются препараты из листьев женщинам в критические дни: сушеные листья заливают кипятком и пьют как чай. Можно приготовить целебный напиток с добавлением зеленого чая: возьмите по 10 г высушенных виноградных листьев и зеленого листового чая, залейте стаканом кипятка, дайте настояться и процедите.

Клетчатка виноградных листьев способствует хорошему пищеварению и замедляет выброс в кровь сахара. Регулярное их употребление помогает улучшить состояние кожи и волос.

Вот такие полезными свойствами обладает виноград, и я считаю, что каждый уважающий себя садовод должен иметь на своем участке хотя бы несколько кустов этого замечательного растения.

Желаю всем хорошего настроения и здоровья.

Видео о пользе винограда