Гибриды и сорта: в чем разница и что лучше выращивать?
Добрый день! Сегодня Владимир Кирюшин объяснит нам, в чем разница между сортами растений и их гибридами.
Сортовые растения
Передо мной лежат 5 пачек с семенами: три сорта и два гибрида. На пачках с семенами гибридов стоит пометка F1: так обозначают гибридное происхождение растения. Если на упаковке такой пометки нет, значит семена в ней сортовые.
Сорт – более стабильный продукт, который получен селекционерами как правило давно и который передает свои характерные особенности по наследству. Другими словами, если вы соберете семена с сортовых огурцов и посеете их, то получите точно такие же огурцы.
Гибриды
Если же вы соберете семена с гибридов, то похожие на предка растения дадут вам в лучшем случае 2 семени из 10, но остальные растения будут в разной степени от него отличаться по многим характеристикам: по внешнему виду, вкусу, продуктивности и устойчивости к болезням.
Иногда закрадывается мысль, что селекционеры вывели гибриды для того, чтобы нам ежегодно приходилось покупать новые семена. Но, как ни странно, нам это выгодно.
Есть такое понятие, как эффект гетерозиса: это когда потомки двух предков имеют лучшие характеристики, чем оба предка по отдельности. Например, мул, который является потомком осла и лошади, крепче и сильнее обоих родителей.
Так и с гибридами растений. В первом поколении гибридов F1 эффект гетерозиса выражен максимально, а потом он утрачивается. Конечно, если вам это интересно, вы можете собрать семена гибрида F1, вырастить из них гибриды F2, собрать с них семена, посеять их и так далее. В итоге вы можете вывести свой собственный гибрид.
Все аборигенные сорта были выведены именно таким способом. Но вряд ли кто-то из нас будет этим заниматься.
Как выводят гибрид? Берут пыльцу с огурцов одного сорта и опыляют ею растения другого сорта. Плоды, завязавшиеся в результате этого опыления, и будут гибридом F1. И не нужно путать гибриды с генно-модифицированными продуктами.
Генно-модифицированные растения
ГМО получается, когда, например, к генам томата подсаживают гены антарктической рыбы, чтобы получить холодостойкий сорт томата. Или когда к картофелю подсаживают ген токсина и вывотдят ГМО, от которого колорадские жуки, питающиеся тканями этого растения, умирают.
Гибриды или сорта?
Что ж лучше выращивать: сортовые или гибридные растения? В целом я предпочитаю гибриды, хотя и среди сортовых растений есть те, которые мне нравятся. Потребителю важно получить урожай, а гибриды, как правило, более продуктивны, максимально устойчивы и обладают лучшей восприимчивостью к удобрениям, что тоже очень важно.
Что касается полезности, то в этом вопросе гибриды абсолютно равноправны с сортовыми растениями, и не верьте тому, кто считает иначе. Ведь от того, что огурец одного сорта переопылится с огурцом другого, его плоды не перестанут быть огурцами. Можно сказать, что гибрид – это начальная стадия выведения нового сорта. А вот сомнения многих в полезности ГМО кажутся мне весьма обоснованными.
Всего вам самого доброго.
Видео о гибридах и сортах
