КВИЗ для любителей растений
Сможете угадать цветок по фото? 👉
Квиз о цветах
КВИЗ для любителей растений
Сможете угадать 👇 цветок по фото?
Квиз о цветах
  • 🌼 Растения
  • Такие нужные зимой витамины – микрозелень на...
Елена Н.

Такие нужные зимой витамины – микрозелень на подоконнике!

Всем привет! Дачный сезон давно закончился, и мы не можем пойти и нарвать на грядке ароматных витаминных травок, а зимой их хочется особенно сильно. Поэтому сегодня я поделюсь с вами своим способом выращивания микрозелени за 7-14 дней.

Культуры для микрозелени

Семена для выращивания микрозелени овощных и злаковых культур можно купить в магазине. На упаковке так и написано: микрозелень. Один из приобретенных мной пакетиков содержит смесь семян капусты, которые прорастают довольно быстро. Купила я и семена очень вкусной красной японской капусты Мизуна, которую можно добавлять даже в супы.

В пакете под названием Фитнес содержатся семена цикория. Эту микрозелень нужно есть свежей, потому что после тепловой обработки она теряет все свои витамины. Приобрела я также три упаковки смеси бэби-салатов: Витаминное ассорти, Морские камушки и Городской садик. Собираюсь я посеять также салатную листовую горчицу Веснушка, руколу и горох Сахарное чудо.

Горох я на ночь замочила, чтобы к посеву он набух.

Имейте в виду: чем свежее семена, тем раньше появятся всходы, поэтому всегда проверяйте на упаковке дату.

Микрозелень

Посев семян на микрозелень

Капустное ассорти и горох в грунте

Выращивать микрозелень можно в грунте, на туалетной бумаге, на кухонных бумажных полотенцах и даже на ватных дисках. Не рекомендую я только каменную вату: в ней есть вредные соединения, и они с проростками попадут в ваш организм.

Смесь капусты я буду выращивать в большом контейнере в слое грунта толщиной не более 1 см. Грунт я увлажняю из распылителя, уплотняю, затем довольно густо рассыпаю по его поверхности семена, опрыскиваю их водой, присыпаю очень тонким слоем грунта, накрываю контейнер прозрачной крышкой и ставлю в теплое место.

Зелень гороха вкуснее всего, когда на ней начинают формироваться усики. Я уложила в контейнер слой грунта толщиной 1 см, опрыскала его теплой водой, распределила по поверхности набухшие семена гороха, слегка прикрыла их сухим грунтом, накрыла контейнер крышкой и отправила к посевам капусты.

Если прозрачной крышки у вас нет, затяните контейнер пленкой и проделайте в ней маленькими ножничками несколько отдушин.

Оптимальная температура для прорастания семян 18-25 ⁰C, и чем выше она будет, тем быстрее появятся всходы. Посевы нужно один-два раза в день проветривать, а как только появятся первые петельки, крышку или пленку следует вообще убрать.

Японская капуста на бумажной салфетке

Если вы не хотите возиться с землей, можно постелить на дно контейнера несколько слоев туалетной бумаги или салфеток, обильно пропитать их влагой и рассыпать по поверхности семена. Я так посеяла капусту Мизуна, а затем увлажнила семена, накрыла контейнер крышкой и поставила в тепло.

У меня есть мини-теплица, которую я использую весной для рассады. Сейчас она стоит на подоконнике с посевами микрозелени. Вы можете просто держать посевы на подоконнике, но как только появятся всходы, желательно организовать для них искусственную досветку: из-за недостаточного освещения всходы будут бледными и вытянутыми.

Результаты

Прошло 4 дня, и вся микрозелень взошла. Горох дал длинные белые ростки. Появились всходы капусты Мизуна и горчицы, которые я сеяла на бумажные салфетки. Я опрыскиваю всходы из пульверизатора теплой водой.

Через 10 дней рукола стала формировать настоящие листочки, и ее уже можно есть, но я хочу, чтобы зелень еще немного подросла. Горох дал зеленые всходы, и их уже тоже можно класть в салат, но я жду появления усиков. А вот листья капустного ассорти я сегодня срезала. Эта зелень вкусна как в салатах, так и в бутербродах.

Капуста Мизуна выросла на бумажной салфетке густой щеткой, и я собираюсь ее сегодня срезать на салат. Подрастают и бэби-салаты: на сеянцах уже появились настоящие листочки. Вырос на ватных дисках, как густой мох, цикорий двух видов. Его корни уже проросли сквозь вату и связали между собой все диски. Пока всходы маленькие, но через пару дней их тоже можно будет срезать.

В микрозелени масса витаминов и других ценных для нашего организма веществ, которые зимой нужны нам особенно, поэтому я всех призываю заниматься этим полезным и приятным делом – выращиванием микрозелени.

Всего вам самого доброго.

Видео о выращивании микрозелени

Нажмите, чтобы запустить видео
Разделы:
После этой статьи обычно читают
Добавить комментарий

Отправить
Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Мы используем файлы cookie.
Понятно