Факт 14 – Некоторые цветы принимают в пищу
Очень многие цветы можно кушать. Причём, у некоторых съедобны не только плоды, а листья, стебли, цветки, коренья или пыльца. Например, из листьев одуванчиков делают салаты. Перед употреблением их размачивают, чтобы ушла природная горечь. Также делают салаты из цветков хризантем. Поджаренные корни цикория используют вместо кофе. А из корня лотоса делают муку и варят суп. Также используют луковицы тюльпанов для приготовления экзотических блюд. А такая специя как шафран – это пыльца крокуса.
Комментарии
0
#
Никитина Ирина
Спасибо за информацию, особенно про листья одуванчика - не знала как убрать из них горечь. Теперь их замачиваю, они становятся не горькими и можно спокойно добавлять их в любой салат.
0
#
Олена
Що я можу сказати - для мене ця невелика стаття стала відкриттям. Багато фактів не знала.
0
#
Маринка-Малинка
Вот это да, для меня стал полнейшим открытием тот факт, что такая популярная в кулинарии специя как шафран – это пыльца крокуса.
Комментирование в этой теме закрыто.