Мы используем файлы cookies.
Подробнее Понятно

Как использовать опавшие листья с пользой

Как использовать опавшие листьяВсе большее количество людей любит повозиться на приусадебном или дачном участке. Работая с землей – в цветнике, саду и на огороде, человек заряжается энергией и отдыхает душой. Свежий воздух, окружающая природа, тишина и умиротворение – заслуженное вознаграждение за тяжелый труд на земле. И вот наступила осень, деревья и кусты сбросили свои листья, в закромах, кладовках и в холодильнике лежит собранный урожай, часть которого в свежем виде точно не долежит до весны, и возникает вопрос, как со всем этим поступить.
Разрешите дать вам несколько полезных советов.

Осенние листья

Укрытие для газона

Тем, у кого есть газон, опавшую с деревьев листву лучше ровным слоем переместить на него: если снег еще не успел выпасть, а морозы безжалостно наступают, это будет для вашей лужайки надежной защитой. Листву, которая за зиму не успеет перегнить и стать удобрением, весной можно будет с газона убрать.

Опавшие листьяНа фото: Укрытие газона опавшими листьями

Сырье для компоста

Если у вас газона нет, соберите листья граблями и сделайте из них компост: заполните большие пластиковые пакеты листьями на высоту до 30 см, добавьте в каждый пакет по ложке мочевины, две лопаты земли, пару пригоршней золы и немного воды для брожения. Затем сверху заложите следующий слой листвы толщиной 30 см и добавьте к нему землю, золу, мочевину и совсем немного воды. И так слой за слоем наполните мешок, завяжите его, сделайте в пластике несколько проколов и поместите до весны на солнечное место. Если у вас есть компостная яма или контейнер для компоста, заложите листья в них и не забудьте про добавки.

Переработка урожая

Заморозка плодов

Как сохранить до весны доставшийся тяжелым трудом урожай? Помимо варки, маринования и засолки, существует еще два способ сохранить фрукты и овощи, причем без потери качества и полезных свойств – заморозка и сушка. Что касается заморозки, то в отличие от тех плодов, которые достаточно вымыть, высушить и заложить в морозилку, цветную капусту предварительно бланшируют, а свеклу вообще морозить не рекомендуется, ее лучше всего солить.

ЯгодыНа фото: Заморозка ягод на зиму

Моченые ягоды

Ягоды можно не только морозить, но и мочить. Например, бруснику и клюкву достаточно будет просто поставить на балконе и залить чистой, холодной водой: благодаря большому количеству полезных веществ и ферментов, которые защищают эти ягоды, они не забродят и не прокиснут.

Как хранить урожай – дома и в погребе

Сушка плодов

Сушить можно абсолютно все ягоды и многие овощи, а чтобы плоды не потеряли цвет, сушить их лучше не под солнцем, а в тени, накрыв от насекомых марлей. В таких условиях они не так сохнут, как вялятся.

О том, как еще можно переработать урожай, причем сделать это быстро, вы сможете узнать из этого видеоролика:

Нажмите, чтобы запустить видео
4.2 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.20 (5 голоса(ов))

Разделы: Работы в саду

После этой статьи обычно читают
Комментарии
0 #
ну, в компост листья закладывать ещё куда не шло, они там перепреют-перег ниют и станут удобрением. а накрывать газон или использовать под мульчу я бы их не стал. вдруг в них инфекция или вредители? у меня вопрос: как замочить на зиму яблоки и какого сорта?
Ответить
0 #
Мочить лучше всего осенние и зимние сорта яблок. После сбора урожая яблокам нужно дать полежать недели три, затем их следует перебрать, удалив порченые и поврежденные. Дно бочки выстилают пшеничной или ржаной соломой, а на него слоями укладывают яблоки, перемежая каждый слой той же соломой. На верхний слой яблок укладывают солому толщиной 2-3 см и накрывают ее прокипяченной тканью. На ткань кладут деревянный кружок меньшего диаметра, чем бочка. Затем в бочку заливают рассол таким образом, чтобы кружок был погружен в него на 3-4 см, а на кружок кладут гнет. Рассол: в 10 л воды кипятят в течение 15 минут 2 стакана сахара или 4 стакана меда, 3 столовые ложки соли, пол чайной ложки сухой горчицы. Заливать раствор в бочку нужно после того, как он остынет.
Ответить
0 #
Антоновка в тыкве самая любимая. Тыкву крупно рубим, без мякоти с семенами, потом залить надо водой. Сварить. Корки снять, размять до однородного состояния.  На 8 л соуса - 2 стакана сахара и 2 ст. л. соли. Выкладываем яблоки в ведро, заливаем соусом и ставим в погреб. Накрыть тканью, сверху тарелку с грузом. Зимой вкуснота!   
Ответить
Добавить комментарий

Отправить