Как использовать опавшие листья с пользой

Все большее количество людей любит повозиться на приусадебном или дачном участке. Работая с землей – в цветнике, саду и на огороде, человек заряжается энергией и отдыхает душой. Свежий воздух, окружающая природа, тишина и умиротворение – заслуженное вознаграждение за тяжелый труд на земле. И вот наступила осень, деревья и кусты сбросили свои листья, в закромах, кладовках и в холодильнике лежит собранный урожай, часть которого в свежем виде точно не долежит до весны, и возникает вопрос, как со всем этим поступить.

Разрешите дать вам несколько полезных советов.

Осенние листья

Укрытие для газона

Тем, у кого есть газон, опавшую с деревьев листву лучше ровным слоем переместить на него: если снег еще не успел выпасть, а морозы безжалостно наступают, это будет для вашей лужайки надежной защитой. Листву, которая за зиму не успеет перегнить и стать удобрением, весной можно будет с газона убрать.

На фото: Укрытие газона опавшими листьями

Сырье для компоста

Если у вас газона нет, соберите листья граблями и сделайте из них компост: заполните большие пластиковые пакеты листьями на высоту до 30 см, добавьте в каждый пакет по ложке мочевины, две лопаты земли, пару пригоршней золы и немного воды для брожения. Затем сверху заложите следующий слой листвы толщиной 30 см и добавьте к нему землю, золу, мочевину и совсем немного воды. И так слой за слоем наполните мешок, завяжите его, сделайте в пластике несколько проколов и поместите до весны на солнечное место. Если у вас есть компостная яма или контейнер для компоста, заложите листья в них и не забудьте про добавки.

Переработка урожая

Заморозка плодов

Как сохранить до весны доставшийся тяжелым трудом урожай? Помимо варки, маринования и засолки, существует еще два способ сохранить фрукты и овощи, причем без потери качества и полезных свойств – заморозка и сушка. Что касается заморозки, то в отличие от тех плодов, которые достаточно вымыть, высушить и заложить в морозилку, цветную капусту предварительно бланшируют, а свеклу вообще морозить не рекомендуется, ее лучше всего солить.

На фото: Заморозка ягод на зиму

Моченые ягоды

Ягоды можно не только морозить, но и мочить. Например, бруснику и клюкву достаточно будет просто поставить на балконе и залить чистой, холодной водой: благодаря большому количеству полезных веществ и ферментов, которые защищают эти ягоды, они не забродят и не прокиснут.

Как хранить урожай – дома и в погребе

Сушка плодов

Сушить можно абсолютно все ягоды и многие овощи, а чтобы плоды не потеряли цвет, сушить их лучше не под солнцем, а в тени, накрыв от насекомых марлей. В таких условиях они не так сохнут, как вялятся.

О том, как еще можно переработать урожай, причем сделать это быстро, вы сможете узнать из этого видеоролика:

Разделы: Работы в саду