Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я опять посетила частный питомник, в котором выращиваются и испытываются разные сорта плодовых растений: груши, сливы, алыча, абрикосы и, конечно, яблоки.

По вашим многочисленным просьбам руководитель питомника Татьяна Викторовна Талызина, которая одновременно выполняет функции садовника и агронома, даст краткое описание самых лежких сортов осенних и зимних яблок.

Условия хранения яблок в питомнике

Мы проверяем сортовые деревья на устойчивость к различного рода стрессам, болезням и вредителям, поэтому плоды мы перед отправкой на хранение в подвал ничем не перекладываем. Они просто сложены в ящики слоями.

Подвал в первую очередь предназначен для хранения саженцев, а для яблок условия в помещении не слишком подходят. То есть лежкость яблок определяется в условиях, близких к стрессовым, тем не менее многие сорта хранятся у нас до февраля, а некоторые даже до марта.

Должна отметить, что читателей больше интересуют красноплодные сорта яблок, которые как раз и преобладают в питомнике. В этом году было много солнца, и красный румянец приобрели плоды даже тех сортов, для которых он не свойственен. А вот подобрать зеленоплодные сорта, не вызывающие у детей диатеза, бывает проблематично.

Разнообразие зимних сортов

Из зимних сортов у нас больше всего белорусских, но так же хорошо лежат сорта Лобо (до апреля-мая) и Вишневое (до января-февраля). Однако если другим сортам нужно во время хранения дойти, Лобо и Вишневое можно есть уже осенью. У остальных сортов мякоть сейчас слишком плотная, колющаяся.

У сорта Вишневое плоды гладкие, соответствующей окраски, но разной интенсивности: цвет зависит от того, висел плод на солнце или был прикрыт листьями. Мякоть у плодов белая. Несмотря на то, что храниться эти яблоки могут до конца зимы, мы их уже доедаем.

Плоды у сорта Зимнее ребристое действительно с ребрами. Обычно окраска у них зеленоватая, но в этом году она цвета топленого молока, а на некоторых даже проступили красные пятна. Я такое вижу в первый раз.

Кажется, что название Имрус – иностранное, но на самом деле это сокращение от Иммунное русское: яблоня обладает высокой устойчивостью к парше. Плоды у этого сорта в районе плодоножки покрыты характерной оржавленностью.

Орлик – сорт отечественной селекции. Мякоть у плодов плотная, суховатая и кисло-сладкая.

Заславское – белорусский сорт с крупными желто-красными плодами, которые могут храниться до конца весны. Из-за нехватки персонала надлежащего ухода мы своим деревьям обеспечить не можем, тем не менее этот сорт прекрасно плодоносит в любых погодных условиях.

Слегка шероховатые яблоки белорусского сорта Алеся лежат до апреля-мая, а наибольшей лежкостью из белорусских сортов обладают плоды сорта Вербное: крупные, зеленоватые с румянцем, гладкие и покрытые восковым налетом.

Плоды сорта Память Коваленко очень гладкие на ощупь и будто покрыты маслянистой пленкой. Мякоть у них сочная и не слишком твердая: яблоко резать легко.

Яблоки сорта Поспех обычно зеленые и лишь иногда на них появляется румянец, однако в этом году они практически полностью вишневого цвета, хотя мякоть по-прежнему имеет зеленоватый оттенок.

Норис – очень лежкий балтийский сорт. Его красные плоды покрыты сизым налетом.

Вишневые яблоки белорусского сорта Дарунак – для любителей освежающего кисло-сладкого вкуса. Они тоже покрыты сизым налетом, поэтому на дереве кажутся фиолетовыми. Лежат эти яблоки до февраля.

Память Сюбаровой – сорт с очень крупными плодами, которые хранятся до января, а иногда до февраля. Мякоть у яблок очень сочная, поэтому они долго и не лежат.

Весялина – прекрасный сорт белорусской селекции, который очень хорошо лежит. Плоды у него слегка шершавые, среднего размера, вишневого цвета с мелким светлым крапом.

Сорт Имант был выведен в Беларуси из сортов Антей и Либерти. Он чрезвычайно устойчив к парше. Его крупные, с плотной зеленоватой мякотью плоды пока не готовы к употреблению.

Веньяминовское – орловский сорт с крупными плодами, которые хранятся не очень долго – примерно до февраля.

Плоды у Мичуринской красавицы довольно плотные, а мякоть у них с розовыми вкраплениями. Им нужно еще немного полежать.

У Белорусского сладкого плоды действительно без намека на кислинку – лучший сорт для любителей сладких яблок. Они сочные, и их уже можно есть.

Сорт Чаравница тоже сладкий, но вкус у него другой. В мякоти тоже присутствует розовинка, но плоды еще жестковаты и режутся с трудом. Это говорит о том, что лежать яблоки могут долго.

Как вырастить на трех деревьях яблоневый сад

Несмотря на то, что деревья в питомнике ничем не обрабатывают, яблони из года в год дают прекрасный урожай, а их плоды хранятся в неприспособленном для этого помещения довольно долго. Представьте, какой урожай можно собрать при хорошем уходе и как долго можно его хранить в правильных условиях.

Прекрасных зимних сортов очень много, и вырастить все на одном участке невозможно. Если вы любитель яблок, пора осваивать прививку: с помощью этой процедуры на одном дереве можно вырастить более 20 сортов. Если у вас на участке будет расти всего три яблони – летняя, осенняя и зимняя, вы можете вырастить на них множества сортов разного вкуса.

Татьяна Викторовна проводила мастер-класс по прививке груши на рябину, но принцип процедуры общий для всех плодовых деревьев. С первого раза прививка может не получиться, но, освоив ее технологию и наработав навыки, вы обязательно добьетесь успеха.

Используйте для тренировки ненужные побеги или дички. Зимой у вас будет время научиться делать срезы быстро и точно, чтобы весной можно было провести эту процедуру без ошибок.

Всего вам самого доброго.

Видео о сортах яблок