На сегодняшний день, когда огородный сезон еще не начался, а цены на имеющиеся в продаже овощи и зелень стремительно идут вверх, довольно сложно получить необходимое количество витаминов и элементов, которые нужны организму.

Но не стоит падать духом и просто пережидать это время – обеспечить собственную семью витаминами может каждый! Ведь даже на балконе можно вырастить свой небольшой огород.

Если вам по душе выращивание растений, чтение информации об особенностях той или иной культуры, стоит задуматься о том, что это, быть может, ваше призвание. Благо, вакансии для агрономов сейчас доступны даже для людей без опыта, но с большим желанием.
Итак, что же можно вырастить на балконе?

5 самых популярных овощей для выращивания на балконе

Помидор

Условия. Лучше всего подойдет солнечный, крытый балкон (восток, запад или юг), защищенный от ветра. Помидоры не любят когда их листья обливают, потому что у них из-за этого развиваются грибковые заболевания.

Горшок и почва. Карликовые томаты можно высаживать поштучно в горшки объемом не менее 5 л (или по 2 саженца), высокорослые и требующие опоры можно высаживать группами в балконные ящики, но более большие. Помните, что кусты томатов также растут в ширину.

Выращивание. Высокорослые помидоры необходимо подвязывать к кольям, а карликовые – выращивать в горшках или в подвесных контейнерах. Помидоры можно удобрять натуральным биогумусовым удобрением в жидком виде или любыми удобрениями с повышенным содержанием калия. Вы также можете купить готовые удобрения для томатов, содержащие идеальные пропорции как минеральных, так и органических компонентов. Помидоры требуют ежедневного полива, жарким летом лучше всего поливать их два раза в день (утром и вечером после захода солнца). Растения восприимчивы к заморозкам, поэтому если есть вероятность заморозков, занесите их на ночь в дом. Чтобы почва в горшке не слишком пересыхала, помидоры можно накрыть. Лучше всего для этого подойдет солома или кора.

Рекомендуемые для балкона сорта: Этна F1, Авизо F1, Талисман, Мирабелл, Пико F1, Венера.

Баклажан

Условия. Баклажанам требуется немного больше места, а его плоды тяжелее, поэтому лучше выбирать сорта с мелкими плодами. Как и томатам им нужна очень плодородная земля и укромный теплый угол на балконе. Баклажаны не любят слишком сильного солнца, поэтому восточное и западное расположение будет лучше, чем южное. Также можно использовать различные виды покрытий, рассеивающих солнечные лучи.

Горшок и почва. Лучше всего подойдет горшок на 10-25 л. Вы также можете использовать деревянные ящики для яблок большего размера. Обычная садовая земля будет слишком слабой, ибо баклажаны довольно прожорливы. Вы можете использовать томатную почву, содержащую удобрения.

Выращивание. Рассаду стоит высаживать на балкон в конце мая или даже в начале июня, следует учитывать их особую чувствительность к холодам. Как и в случае с томатами, баклажаны требуют обильных удобрений, но не азотных, а с высоким содержанием фосфора и кальция. Гранулированные удобрения будут хорошим решением из-за высокого содержания кальция, но их нужно использовать в умеренных количествах, чтобы не сжечь растение. Для этого их нужно смешать с почвой перед посадкой растения (50–100 г/1 л почвы).

Рекомендуемые сорта для балкона: Fairytale, Black Beauty, Rosa Bianca.

Перец

Условия. Перец можно выращивать в горшке, как на балконе, так и в квартире, в зависимости от сорта. Получить хороший урожай можно в контейнерах, выращивая мелкоплодные сорта. Перцы, как и помидоры, требуют много солнца, поэтому лучше всего подойдет южный балкон, на других направлениях сроки созревания будут больше.

Горшок и почва. Кусты перца не очень внушительные, поэтому больших горшков им не требуется – достаточно 5-10 л. Любят плодородную почву, подойдет садовая земля с добавлением хорошо переработанного компоста. Вы также можете добавить томатное удобрение или помет в обычную универсальную смесь.

Выращивание. Перец теплолюбивое растение и не переносит больших перепадов температуры, поэтому стоит на ночь заносить его в квартиру. Требует регулярного умеренного полива. Как слишком мало влаги в жаркие дни, так и ее избыток может вызвать различные заболевания, поэтому поливать его лучше всего утром или вечером, а не днем, когда испарение из почвы наибольшее.

Сорта рекомендованные для выращивания на балконе: перец чили Серрано, Кайенский желтый, Коралл, Белл.

Огурец

Условия. Огурцы предпочитают солнечные места, хотя их листья могут обгорать под прямыми солнечными лучами. Лучше всего они будут чувствовать себя на восточном, западном и слегка защищенном южном балконе. Они не любят перемены мест или сквозняков.

Горшок и почва. Огурцам требуется немного больше почвы, но не из-за корневой системы, а из-за необходимости как можно дольше сохранять почву влажной. Поэтому хорошо мульчировать горшки соломой или кокосовым волокном. Лучше всего использовать горшки на 10-20 л, изготовленные из пластика или керамики, они будут дольше удерживать воду в почве. Земля должна быть достаточно плодородной.

Выращивание. Выращивание огурцов в горшках немного сложнее, так как они, как влаголюбивые растения, требуют регулярного, частого полива (несколько раз в день). Так что если у вас мало времени, стоит установить на балконе систему автополива. Для подкормки огурцов лучше всего использовать минеральные азотные удобрения. Однако если вы предпочитаете натуральное удобрение, подойдет гранулированный овечий навоз. Огурцам потребуются опоры, как и помидорам, по которым они смогут свободно карабкаться.

Сорта рекомендуемые для балкона: Оптимус F1, Шериф F1.

Салат-латук

Условия. Салат прекрасно растет на балконе. Его выращивают в контейнерах и регулярно поливают. Лучше всего растет на солнечном месте, под крышей, чтобы сильный дождь не повредил нежные листья.

Горшок и почва. Салат лучше всего размещать в ящиках (минимум 10 л), растет он очень быстро, любит плодородную компостную почву. После сбора урожая здесь можно посадить другие овощи.

Выращивание. Любит чтобы его регулярно поливали, а не слишком пересушивали или поливали слишком часто, потому что тогда он загниет. Салат не удобряют. При балконном выращивании можно выращивать масличные, стеблевые и римские сорта.

Сорта рекомендованные для выращивания на балконе: Лолло россо, Кармези, Ника, Селвей, Пентаред.

Советы для успешного выращивания растений на балконе

Метод выращивания зависит от времени, которое вы можете на это потратить. В мае семена некоторых видов можно высевать прямо в ящики с интервалом около 1 см, присыпав тонким слоем почвы. Растения полностью разовьются примерно в июне-июле, в зависимости от вида.

Для более нетерпеливых проще всего будет купить рассаду в пластиковых горшках в мае, а затем пересадить их в емкость большего размера. У такого саженца уже хорошо развита корневая система и сформированы первые листочки, поэтому этапы посева и первоначального ухода за растением пропускаем.

Растения в контейнерах лучше всего выращивать в плодородной, хорошо дренированной и богатой питательными веществами почве. Этим требованиям отвечают доступные на рынке универсальные субстраты для выращивания овощей. Такие смеси стерильны, имеют нужную кислотность (рН), пропускают воздух и часто содержат удобрения, которых достаточно для растений в начальный период роста.

Однако следует помнить, что растения в горшках часто поливают и часть питательных веществ вымывается с водой, поэтому в период интенсивного роста рекомендуется регулярно раз в неделю удобрять почву, желательно жидким удобрением содержащим азот (N).

• Какие листья нельзя срывать с томатов ни в коем случае!
• Какие сидераты сеять в августе – что ещё успеет нарастить зелёную массу!