Друзья, всем привет! Сейчас все занимаются поиском семян на рассаду, и, чтобы вам было легче ориентироваться в разнообразии предлагаемого в магазинах посевного материала, мы решили рассказать вам о лучших, на наш взгляд, сортах сладкого перца.

Салатные перцы

Нам нравится и есть перец, и выращивать его. Но следует знать, что для салата нужны одни сорта, а для фаршировки – совсем другие. Требования к салатным перцам обычно такие: толстая стенка, яркий аромат без ущерба вкусовым качествам и ранний срок созревания.

Самый сладкий перец, который мы ели, это Мазурка – толстостенный красный перец с огромными кубовидными плодами. В теплице он удается чуть лучше, чем в открытом грунте. Это среднепоздний гибрид – срок его созревания 110-115 дней. То есть в нашей климатической зоне в теплице он начинает плодоносить в конце июля, а в огороде – в середине-конце августа.

Самые ранние и вкусные перцы – это красноплодный Геркулес и желтоплодный Джемини. Созревать они начинают в конце июня – дней на 10 раньше, чем Мазурка, и на 2 недели раньше сортовых перцев. Стенки у сочных и ароматных плодов этих гибридов толщиной до 1 см. Интересно, что по вкусу плоды обоих перцев практически не отличаются.

Самый ранний сортовой перец – это Пастух. У него крупные конические плоды красного цвета со стенкой толщиной 0,8 см. А крупные красные плоды сортового перца Бивень пахнут зеленым яблоком, и салаты с ним приобретают особый аромат.

Перец для горячих блюд

Для приготовления горячих блюд в Болгарии используют перцы сортотипа Капи: они идеальны для гриля, фарширования и маринования. Но в салатах эти тонкостенные плоды вам вряд ли понравятся. Созревают перцы Капи за 115-120 дней.

На севере нашей страны их лучше выращивать в теплице: плоды раньше созреют, будут крупнее, а значит, и урожай будет больше. Если в огороде вы снимете с куста 3 перца, то с тепличного растения можно получить до 5 кг плодов.

Хороших сортов и гибридов у этой культуры много: кому-то нравится Колобок, кому-то Винни-пух, кому-то Ратунда. Мы предложили вам наш рейтинг, а вы пишите в комментариях о своих любимых перцах.

Всего вам самого доброго.

Видео о сортах сладкого перца