Друзі, сьогодні я розповім, як можна виростити зелену цибулю на підвіконні. Мене часто запитують, у чому краще пророщувати цибулини – у ґрунті, тирсі чи у воді. Для вирощування зелені...
Зелень
Зеленними називають ті рослини, листя та стебла яких їдять у свіжому або консервованому вигляді. Належить до зеленних культур близько тридцяти видів цибулі, ревеню, шпинату, салату, селери, петрушки, кропу, спаржі, мангольда, гірчиці, індау, амаранту, польового салату, чаберу, базиліка, майорану, фенхеля, щавлю та інших добре відомих культур.
Деякі зеленні рослини їдять тільки свіжими, деякі – і свіжими, і приготованими на вогні, а деякі – тільки після термічної обробки, тому й поділяють цю групу рослин на дві категорії: салатні й шпинатові. До салатних, наприклад, належать огіркова трава й усі різновиди салату, а до шпинатних – портулак, лобода та власне шпинат.
Вирощувати зелень можна як у теплицях, так і на городі. Щоб отримати ранній урожай зелені, посів здійснюють у захищеному ґрунті. Щоб заповнити розтрачений запас вітамінів в організмі, зелень можна вирощувати взимку в домашніх умовах на підвіконні. А з весни до середини літа деякі культури сіють у відкритому ґрунті конвеєрним способом, тобто кожні два тижні, щоб до кінця сезону вегетації мати на столі свіжу зелень.
Коріандр овочевий (лат. Coriandrum sativum), або коріандр посівний – трав'янистий однорічник, що належить до роду коріандр родини Зонтичні. Ця рослина культивувалася як лікарська та як прянощі ще в Стародавньому світі – Єгипті, Греції і Римі. Коріандр має приємний аромат, який використовують у косметиці, парфумерії та миловарінні. Походить він, найімовірніше, зі Східного Середземномор'я, а в Західну та Центральну Європу коріандр завезли римляни. У XV-XVII століттях він потрапив до Нової Зеландії, Австралії й Америки. Сьогодні цю рослину вирощують повсюдно.
Любисток (лат. Levisticum) – монотипний рід родини Зонтичні, представлений видом любисток лікарський (лат. Levisticum officinale) – трав'янистий багаторічник родом з Афганістану й Ірану. Сьогодні цю рослину культивують повсюдно. Інакше любисток називають любистрою, любчиком тощо.
Друзі, сьогодні я розповім вам про різні способи вирощування цибулі на зелень: у пакетах, пластикових ємностях, на тирсі і на ґрунті, щоб ви могли визначитися, який з них вам більше підходить.
Щавель, або квасець чи квасок (лат. Rumex) – рід трав'янистих і напівчагарникових однорічників та багаторічників родини Гречані. Українська назва роду має спільний корінь зі словом «квас». Представники цього роду зустрічаються на всіх континентах, де є рослинність, але основний ареол щавлю охоплює помірні широти північної півкулі: узлісся та схили ярів, луки, береги озер, боліт і річок.
Перед посадкою я завжди проводжу обробку сіянки (тиканки) від хвороб та шкідників, використовуючи різні засоби. Про деякі з них я вам уже розповідала, але сьогодні я поділюся ще одним способом, що має потрійний ефект: захищає цибулю від поширених хвороб та шкідників, особливо від цибулевої мухи; підживлює цибулинки залізом, запобігаючи розвитку хлорозу; полегшує корінню засвоєння з ґрунту азоту.