Рослина морква (лат. Daucus) належить до роду рослин родини Зонтичні. Зазвичай це дворічник, який у перший рік росту утворює розетку з листя і коренеплід, а в другий – насіння. Назва «морква» походить із праслов'янської мови. У природі ця рослина дуже поширена в Африці, Новій Зеландії, Австралії, Америці та в Середземномор'ї. У сільському господарстві овоч морква представлений видом морква посівна, чи морква культурна (Daucus sativus), яка поділяється на кормові та столові сорти. Культивують моркву вже близько чотирьох тисяч років, і за цей час було виведено безліч культиварів рослини.
Морква: все про вирощування
У чому цінність ранніх овочів? У тому, що вони з'являються тоді, коли їх хочеться найбільше. Саме в цьому причина популярності підзимнього посіву моркви – ви зможете отримати її до столу на 2 тижні раніше, ніж дозріють найбільш ранні сорти моркви весняного посіву. Окрім того, підзимній посів полегшить вам весняні роботи, вивільнивши масу часу, якого так бракує на початку сезону вегетації. Якщо ви раніше ніколи не займалися посівом овочів під зиму, то радимо перший підзимній посів почати саме з моркви.
Я ось вирішила проростити насіння моркви перед посівом, використовуючи чудовий і перевірений дідівський спосіб, завдяки якому морква завжди швидко сходить, а сходи виходять не такими загущеними, як при звичайному посіві розсипом.
І це – спосіб пророщування насіння моркви у вологому піску, де воно проходить так званий процес яровизації та прокльовування, а потім разом з піском висівається в ґрунт.