Картопля

Картопля, або паслін бульбоносний, є найціннішим харчовим продуктом, його бульби називають другим хлібом. Належить картопля до родини Пасльонові, її батьківщина – Південна Америка. У дикій природі можна виявити близько десяти різновидів пасльону бульбоносного, а в культурі сьогодні картоплю, представлену неймовірною безліччю сортів, вирощують повсюдно як у великих господарствах, так і на приватних ділянках.

У висоту кущ картоплі може сягати одного метра. Стебло у неї голе, грановане, листя непарноперисте. Рожеві, білі або лілові квітки зібрані в щитки. У пазухах зачатків підземного листя рослина формує столони, потовщені вершини яких перетворюються на бульби, що дозрівають у кінці літа або на початку осені. Справжні плоди картоплі, що є маленькими зеленими багатосім'яними ягодами, отруйні через високий уміст у них соланіну.

Бульби картоплі можна зберігати до нового врожаю й харчуватися ними всю зиму. Картоплю вживають у їжу вареною, смаженою, тушкованою. З неї готують гарніри й основні страви. Сиру картоплю використовують у медичних цілях: кашкою з натертої сирої бульби знімають свербіж і запалення при екземі. Роблять із картоплі поживні, відбілюючі та знімаючі набряки маски.

Велика картопля під соломою: секрети особистого досвіду

Посадка картоплі під соломуНапевно, кожен садівник чув про посадку картоплі під солому, і багато хто намагався втілити цей задум у життя. Начебто все було зроблено, як описано: поклали картоплю на землю, засипали скошеною травою і сіном, але в кінці сезону отримали замість багатого врожаю великої картоплі виноградинки. Які помилки роблять садівники-любителі при використанні цього методу? Поговорімо про це.

Продовжити читання  

Картопля: обробка перед посадкою

Растение картофель – предпосадочная обработкаНа початку кожного вегетаційного сезону перед садівником постає питання, чим захистити свої рослини від шкідників і хвороб. Причому замислюватися про це необхідно ще до того, як ви станете віч-на-віч із проблемою, оскільки легше не допустити цього лиха, ніж потім боротися з ним. У сучасному світі асортимент засобів захисту настільки широкий, що неважко розгубитися і зробити хибний вибір. Головне в цьому питанні визначити для себе, що є пріоритетом – високий урожай чи економія сил і засобів. Якщо ви з тих, хто готовий витратити зусилля і гроші на оптимізацію захисту рослин, то вам ця стаття буде цікава, тому що її тема – обробка картоплі перед посадкою від шкідників і захворювань.

Продовжити читання  

Картопля: посадка і догляд у відкритому ґрунті, збирання і зберігання

Рослина картопляРослина картопля (лат. Solanum tuberosum), або паслін бульбоносний – вид бульбоносних трав'янистих багаторічників роду Паслін родини Пасльонові. Сучасну наукову назву рослині присвоїв у 1596 році швейцарський ботанік і анатом, систематик рослинного світу Каспар Баугін, і Карл Лінней при складанні своєї класифікації рослин вніс до неї саме цю назву. Слово «картопля» – похідне від італійського tartufo, що в перекладі означає «трюфель». Родом овоч картопля з Південної Америки, де він досі зустрічається в дикому вигляді. Культивувати рослину стали як мінімум 9-7 тисяч років тому на території сучасної держави Болівія, причому індіанські племена не тільки харчувалися картоплею, а й обожнювали її. Інки за допомогою картоплі вимірювали час: на варіння бульб рослини йшла приблизно година. Найпевніше, появі картоплі в Європі ми зобов'язані Педро Сьєса де Леону, іспанському історику, першому хронікерові Конкісти, котрий повернувся з Перу у 1551 році. З Іспанії картопля поширилася в Німеччину, Італію, Бельгію, Голландію, Францію й Англію, а потім і в інші країни Європи. Однак картоплю в Європі вирощували лише як отруйний декоративний екзотик, доки французький агроном Антуан-Огюст Пармантьє не довів, що бульби рослини мають високі поживні і смакові якості, і це ще за життя науковця допомогло перемогти голод і цингу у французьких провінціях. У Росії картопля з'явилася за часів Петра I, а в XIX ст. сільськогосподарська політика Російської імперії сприяла збільшенню посівів нової культури, і до початку XX ст. картопля стала одним з основних продуктів харчування. І не дивно, що в 1995 році саме картопля стала першим овочем, вирощеним у космосі.

Продовжити читання  

Посадка картоплі бульбами навесні: як і коли садити

Посадка картоплі бульбами навесніКартопля є одним з основних продуктів харчування у багатьох народів. Її значення настільки велике, що картоплю вирощують не тільки в сільському господарстві, а й на приватних городах і дачних ділянках – адже їсти картопельку, вирощену власними руками, і приємніше, і смачніше. Врожайність культури залежить від кліматичних і погодних умов, якості ґрунту і способу його обробки, якості посадкового матеріалу, своєчасності профілактичної обробки бульб і ґрунту, кількості внесених у ґрунт добрив, а також від безлічі інших чинників. Нашу статтю ми вирішили присвятити вирощуванню картоплі в умовах дачної ділянки та маємо намір висвітлити в ній такі питання:

  • – терміни посадки картоплі в різні весняні місяці;
  • – підготовка картоплі до посадки;
  • – підготовка ґрунту до посадки картоплі;
  • – посадка картоплі бульбами;
  • – вирощування картоплі з насіння;
  • – догляд за картоплею після посадки.

Продовжити читання  

Технологія вирощування картоплі з насіння: посів

Вирощування картоплі з насінняПо всьому світі картоплю заведено вирощувати з бульб, але посадка репродуктивних бульб із року в рік призводить до поступового накопичення в картоплі генетичних змін, які людському організму, м'яко кажучи, некорисні. Окрім того, з кожним роком урожай стає скромнішим, а розмір бульб меншим. Аби відновити врожайність і якість посадкової картоплі, необхідно один раз на 6-7 років оновлювати сорти, тобто вирощувати бульби з гарного насіння. Справа ця трудомістка, але якщо ви візьметеся за неї відповідально, то в подальшому обробіток картоплі буде приносити вам не тільки якісний продукт харчування, а й задоволення.

Продовжити читання  

Cookies допомагають нам поліпшити наш веб-сайт і підбирати інформацію, яка підходить саме вам. Використовуючи цей веб-сайт, ви погоджуєтеся з тим, що ми використовуємо cookies. Якщо ви не згодні – залиште цей веб-сайт.
Детальніше Приймаю