Напевно, кожен садівник чув про посадку картоплі під солому, і багато хто намагався втілити цей задум у життя. Начебто все було зроблено, як описано: поклали картоплю на землю, засипали скошеною травою і сіном, але в кінці сезону отримали замість багатого врожаю великої картоплі виноградинки. Які помилки роблять садівники-любителі при використанні цього методу? Поговорімо про це.
Картопля
Картопля, або паслін бульбоносний, є найціннішим харчовим продуктом, його бульби називають другим хлібом. Належить картопля до родини Пасльонові, її батьківщина – Південна Америка. У дикій природі можна виявити близько десяти різновидів пасльону бульбоносного, а в культурі сьогодні картоплю, представлену неймовірною безліччю сортів, вирощують повсюдно як у великих господарствах, так і на приватних ділянках.
У висоту кущ картоплі може сягати одного метра. Стебло у неї голе, грановане, листя непарноперисте. Рожеві, білі або лілові квітки зібрані в щитки. У пазухах зачатків підземного листя рослина формує столони, потовщені вершини яких перетворюються на бульби, що дозрівають у кінці літа або на початку осені. Справжні плоди картоплі, що є маленькими зеленими багатосім'яними ягодами, отруйні через високий уміст у них соланіну.
Бульби картоплі можна зберігати до нового врожаю й харчуватися ними всю зиму. Картоплю вживають у їжу вареною, смаженою, тушкованою. З неї готують гарніри й основні страви. Сиру картоплю використовують у медичних цілях: кашкою з натертої сирої бульби знімають свербіж і запалення при екземі. Роблять із картоплі поживні, відбілюючі та знімаючі набряки маски.
Рослина картопля (лат. Solanum tuberosum), або паслін бульбоносний – вид бульбоносних трав'янистих багаторічників роду Паслін родини Пасльонові. Сучасну наукову назву рослині присвоїв у 1596 році швейцарський ботанік і анатом, систематик рослинного світу Каспар Баугін, і Карл Лінней при складанні своєї класифікації рослин вніс до неї саме цю назву. Слово «картопля» – похідне від італійського tartufo, що в перекладі означає «трюфель». Родом овоч картопля з Південної Америки, де він досі зустрічається в дикому вигляді.
На початку кожного вегетаційного сезону перед садівником постає питання, чим захистити свої рослини від шкідників і хвороб. Причому замислюватися про це необхідно ще до того, як ви станете віч-на-віч із проблемою, оскільки легше не допустити цього лиха, ніж потім боротися з ним. У сучасному світі асортимент засобів захисту настільки широкий, що неважко розгубитися і зробити хибний вибір. Головне в цьому питанні визначити для себе, що є пріоритетом – високий урожай чи економія сил і засобів.
Картопля є одним з основних продуктів харчування у багатьох народів. Її значення настільки велике, що картоплю вирощують не тільки в сільському господарстві, а й на приватних городах і дачних ділянках – адже їсти картопельку, вирощену власними руками, і приємніше, і смачніше. Врожайність культури залежить від кліматичних і погодних умов, якості ґрунту і способу його обробки, якості посадкового матеріалу, своєчасності профілактичної обробки бульб і ґрунту, кількості внесених у ґрунт добрив, а також від безлічі інших чинників.
По всьому світі картоплю заведено вирощувати з бульб, але посадка репродуктивних бульб із року в рік призводить до поступового накопичення в картоплі генетичних змін, які людському організму, м'яко кажучи, некорисні. Окрім того, з кожним роком урожай стає скромнішим, а розмір бульб меншим. Аби відновити врожайність і якість посадкової картоплі, необхідно один раз на 6-7 років оновлювати сорти, тобто вирощувати бульби з гарного насіння.
Вирощуючи картоплю, городники часто стикаються з її шкідниками. Непрохані гості пошкоджують бульби й бадилля культури, знижуючи якість картоплі. У результаті городники змушені проводити профілактичні та лікувальні заходи проти паразитів, намагаючись вивести їх із ділянки.